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书名 | 重阳念亲恩 |
分类 | |
作者 | |
出版社 | 安徽文艺出版社 |
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简介 | 内容推荐 本书稿系一部以阿胶文化为背景,以“重阳”为主题的作品集。书稿收入了刘醒龙、徐则臣、李浩等著名作家创作的不同体裁作品,作品体裁有散文、诗歌、纪实文学等,主要篇目有诗歌《重阳念亲恩》《十二个小时的思念》等,散文《漂在命运里的母亲》《白玉兰花开阿胶香》等,纪实文学《灰毛驴,黑毛驴》《“842”,一块阿胶透视下的质量命题》等。 作者简介 秦玉峰,国家非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人 目录 散文 阿驴 雨中登鱼山 父亲的细叶芒 东阿行程 药香缭绕 漂在命运里的母亲 东阿新语 那山那水那长歌 故乡的骄傲 传统与现代 东阿驴 娘的灶台 永恒的事物不会被遗忘 母亲越老越幽默 百岁老母 阿胶世界 奇异驴美学 东阿里 东阿之行 大好河山幸有驴 白玉兰花开阿胶香 平原深处 碎了时光 诗歌 真颜(外一首) 十二个小时的思念 黑夜里的黑天鹅 阿胶,秋风引 战栗(组诗) 母亲的泪滴(外二首) 奉胶汤 写父亲(外三首) 忆秦娥·父亲(外三首) 重阳念亲恩 除夕(外二首) 纪实文学 灰毛驴,黑毛驴 “842”,一块阿胶透视下的质量命题 导语 细细谛听,历史的声音。在这里回荡。滔滔黄河。经过漫长的跋涉。在这里慢慢地喘息、缓缓地流淌。积蓄着能量。做着最后冲向大海的努力。它用宽阔的胸膛,滋养着东阿,养育着一种特殊的文化——阿胶文化。本书包含散文、诗歌、纪实文学三部分。 精彩页 阿驴 刘庆邦 去山东东阿,我最感兴趣的是到集中养驴的地方看驴。我看过养鸡场、养猪场、养牛场,还没有看过养驴场。也许我的骨子里有农民的基因,我不愿看机器类的东西,却喜欢看家禽、家畜和牲口。好比我看电视不喜欢看人类世界,比较爱看动物世界。人类世界里的人类大都戴着面具,假模假式,带有一定的表演性。动物世界里各种动物都不失本性,相对来说比较真实。还有,好多东西单看并不起眼,谈不上壮观,而一旦形成集体、队伍和规模效应,那给人的观感就不一样了。驴子也是一样,一两只驴子在地里吃草,不一定能引起人们的注意。众多的驴子集中在一起呢,看去黑压压一片,说奔跑都奔跑,说叫唤都叫唤,恐怕谁都会被吸引,都会驻足看一看。 说来我对驴子并不陌生。1958年“大跃进”期间,我们村成立了大食堂,全村人都去食堂吃饭。我母亲呢,天天套上驴子,在磨坊里磨面。我放学后只要去磨坊里找母亲,必定能看见小驴子在磨道里打圈儿转。小驴子在拉磨时,双眼都被戴上了罩眼,处在被蒙蔽的状态。我曾就此举问过母亲,为什么要蒙上驴的眼睛呢?母亲对我说,蒙上驴的眼睛,原因有两个:一是不让驴看见磨顶上的粮食和磨盘上的面,防止它偷吃;二是驴也怕苦怕累,它看见磨顶上堆的粮食太多,拉磨的步子会慢下来,有时还会停下来不走。母亲还对我说,她从来不怕小驴子跟她调皮捣蛋,因为她摸准了小驴子的脾气,掌握了小驴子拉磨的规律。每当磨顶上的粮食快下完的时候,每当她用扫把扫磨顶时,小驴子就会加快拉磨的速度。摸到驴的这个规律后,母亲每发现驴拉磨有所松懈。就拿起扫把在磨顶的边缘剌啦剌啦扫几下。驴听到响声,如条件反射一样,精神一振,拉磨的速度顿时快起来。人也是动物,人这种高级动物总是在奴役和愚弄其他动物。驴的脸虽说比较长,头也很大,但它的脑袋并不开化,并不发达。驴的表现是可笑的,也是可怜的。 大食堂解散后,全村那么多人家,那么多磨,生产队里的驴子就不让用了,各家吃面各家的人自己推磨。人推着沉重的石磨,不断地重复自己的动作,恐怕是人世间最乏味、最枯燥的事。母亲每次招呼我推磨,我都有些发愁。我曾写过一篇关于推磨的长篇散文,题目就叫《推磨》,发在《人民日报》上。推磨把人变成了驴,我通过推磨,体会到了驴子的艰辛,也磨炼了自己的意志。 刚到东阿时,我并没有看到驴子,学到的是一些关于东阿阿胶方面的知识,知道了阿胶和人参、鹿茸一起,被称为中国医药补品的三件宝,还知道了,东阿阿胶与同仁堂、云南白药、片仔癀,被并称为中国传统医药界的四大家族。据说,东阿阿胶由于养气补血的特殊功效,被国人服用和推崇的时间已有三千多年。中华历史上的一些名医,如华佗、张仲景、李时珍等,都高度评价过东阿阿胶就不说了,连唐代著名的杨贵妃杨玉环都得益于东阿阿胶的滋补和养颜作用。只是杨玉环认为自己是“天生丽质”,不愿承认自己沾了阿胶的光而已。有唐诗为证:“铅化洗尽依丰盈,雨落荷叶珠难停。暗服阿胶不肯道,却说生来为君容。”东阿阿胶不但在国内长期普遍受欢迎,还远销东南亚各国及欧美市场,曾荣获传统药长城国际金奖。 东阿阿胶的质量这么高,这么出名,当然与东阿的驴子有直接关系。也可以说,没有东阿的阿驴,就没有东阿的阿胶,是阿驴的品质决定了阿胶的品质。类似的胶外地也有制造,也有出售,但那些胶品只能叫驴皮胶,而不能叫阿胶。只有用山东东阿县的水和驴皮熬制的胶才能称为正宗的阿胶。 这么一说我们就知道了,东阿的驴子不是用来千活的,不是用来拉磨的,而是专驴专用,阿驴阿用,只取其皮,提取皮的精华,用来加工阿胶的。到了东阿第二天,我们到郊区的驴子繁育和养殖基地,才看到了众多的驴子。东阿的驴都是清一色的黑驴,浑身上下,又黑又亮,似乎连一根杂毛都没有。我们老家的驴都是灰毛驴,全身灰秃秃的,好像一摸就能沾一手灰。东阿的驴细腿长身,都比较高大,跟马的身材差不多。我们老家的驴个子都比较矮小。好像一抬腿就能骑上去。一方水土养一方驴,我想,用我们那里小小的灰毛驴炼胶恐怕不行。我们看到东阿的驴子时,它们正排成长长的队列,在宽敞明亮的饲养室里吃草。它们一头头都很标致、英俊,神情也有些骄傲。对于我们的参观和欣赏,它们似乎司空见院,无动于衷,连看我们一眼都不看。特别是那匹独居一室、被称为“黑驴王子”的种驴,威武雄壮,气宇轩昂,更是无比高贵。有朋友想给它照相,它一点儿都不愿配合,仿佛在说:照什么照,想跟我合影的人多了去了!据介绍,这些驴子吃饱喝足之后,还要到露天的场院里晒太阳、散步,进行一些休闲娱乐活动,在保证它们身体健康的同时,还要保证它们心情的愉悦。只有心情愉悦了,它们的皮子质量才会好,才能制成更优质的阿胶。 除了阿驴,东阿的阿水也很重要。科学实验证明,东阿的水质在全国独一无二,最适合炼制阿胶。阿驴只有遇见了阿水,“二阿”有机地结合起来,才能生产出举 |
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