本教材根据“21世纪‘多元整合型一体化’”最新课程理念编写，“坚持育人为本，德育为先”，将“强化素质能力培养，创新人才培养模式”和“着重培育学生的主动精神和创造性思维”等新时期教育要求落到实处，重构并优化以“职业知识”、“职业能力”与“课程思政及职业道德素质”为“三重本位”，以“成本会计职业活动认知结构发生”为“经线”，以“成本会计职业工作要素”为“纬线”，以“纵横交错”的“‘成本会计职业胜任力’发生”为“主纲”，按照“原理先行、实务跟进、案例同步、实训到位”的体系展开每一章内容，并同步反映财政部最新政策法规、反映课程建设成果。
本教材每一章以“引例案例”导入教学内容，通过“同步思考”理解重点观念、通过“业务链接”强化重点实务、通过“同步案例”训练学生应用所学知识分析解决企业实际问题能力、通过“职业道德与会计伦理”示范性地展示课程思政和行业标准强化学生职业素质，培养“解决问题”和“革新创新”能力。理论部分阐述成本会计与成本核算基本理论、产品成本费用要素的归集与分配、成本核算基本方法与辅助方法原理及实际应用、成本报表与分析以及其他行业成本核算；实训部分以学生自主、教师指导开展的实践活动和企业典型案例贯穿始终，同步体现课程思政要求，使学生对工业企业的成本会计核算过程有一个系统、完整的认识和理解，并熟练掌握工业企业成本会计核算的基本程序、基本方法与技能，在实际工作中体现高素质、高技能。
本教材为高职院校财会类及相关专业通用教材，也可供企业岗位培训使用。

周云凌，毕业于北京交通大学，吉林铁道职业技术学院经济管理系主任、教授、高级会汁师，学院会汁专业学科带头人，学院优秀教学团队负责人，吉林省精品课程一“成本会汁”负责人，中国会计学会理事，从事会汁专业教学与管理工作20多年。
具有企业会计岗位工作经历，受聘大型企业集团会计人员继续教育客座教授，具有指导理论和实践教学能力、教学组织能力和科研能力，着手于高职高专教育会计专业“多元整合型”课程教学改革新探索。
主持完成省级课题8项、院级课题多项，参与完成省级课题10余项，主持在研省级课题2项；主编教材多部，其中1部获吉林省高教优秀教材一等奖、吉林省政府第七届优秀教学成果三等奖；在省级以上刊物发表沦文多篇，其中国家级核心期刊4篇。治学严谨、勇于开拓，善于学习和研究高职教育的基本理沦，熟悉高职教育的基本规律，作风踏实、善于沟通、率先垂范，指导学生参加专业技能大赛多次获国家级和省级一等奖。

第1章 总论
学习目标
1.1 成本的经济实质和作用
1.2 成本会计对象
1.3 成本会计的内容、职能和任务
1.4 成本会计工作的组织
第2章 产品成本核算概述
学习目标
2.1 产品成本计算对象与成本核算方法
2.2 影响成本核算方法选择的因素
2.3 产品成本核算的原则与要求
2.4 产品成本核算的基本程序和主要会计账户
第3章 产品成本费用要素的归集与分配
学习目标
3.1 产品成本费用要素概述
3.2 产品成本费用要素的归集与分配
3.3 辅助产品成本费用的归集与分配
3.4 制造费用的归集与分配
3.5 生产损失的核算
第4章 产品成本费用在完工产品和在产品之间的分配
学习目标
4.1 在产品核算概述
4.2 产品成本费用在完工产品与在产品之间的分配
4.3 完工产品成本的结转
第5章 成本核算基本方法
学习目标
5.1 品种法
5.2 分步法
5.3 分批法
5.4 成本核算方法的结合应用
第6章 成本核算辅助方法
学习目标
6.1 定额法
6.2 分类法
6.3 作业成本法
第7章 成本报表
学习目标
7.1 成本报表的作用与种类
7.2 成本报表的分析方法
7.3 成本报表的编制与分析
第8章 其他主要行业成本核算
学习目标
8.1 商品流通企业成本核算
8.2 施工企业成本核算
8.3 旅游餐饮企业成本核算
8.4 铁路运输企业成本核算
主要参考文献