本书按照高等职业教育土建类专业对本课程的有关要求，以国家现行建筑工程标准、规范、规程为依据，根据编者多年工作经验和教学实践，在自编教材基础上修改、编写而成。本书对建设工程施工项目质量与安全管理的理论、方法、要求等进行了详细的阐述，坚持以就业为导向，突出实用性、实践性。全书共分10章，包括建设工程质量管理与质量管理体系、建设工程质量控制的方法和手段、工程质量评定及验收、建设工程质量事故处理、建设工程安全管理责任与制度、职业健康安全管理、现场安全生产管理、施工现场消防安全、施工安全事故处理及应急救援。
本书的主要特色如下：内容精练，文字通俗易懂；侧重建筑工程施工现场质量安全管理；注重建筑工程施工质量与安全管理的理论和实际的结合，旨在提高建筑工程施工现场管理人员的实操能力；注重教材的科学性和政策性；与质量员、安全员、监理员职业标准结合，与现行法律、法规结合。
本书可作为高等职业教育土建施工类、建设工程管理类各专业的教学用书，也可供建设单位质量安全管理人员、建筑安装施工企业质量安全管理人员、工程监理人员学习参考。

第1章 建筑工程质量管理与质量管理体系
1.1 建筑工程质量
1.2 质量管理与质量控制
1.3 工程质量责任体系
1.4 工程质量管理制度
1.5 全面质量管理
1.6 ISO质量管理体系认证
1.7 质量管理体系的建立
本章小结
习题
第2章 建筑工程质量控制的内容、方法和手段
2.1 建筑工程质量控制的内容
2.2 建筑工程质量控制的方法
2.3 建筑工程质量控制的手段
本章小结
习题
第3章 建筑工程施工质量控制措施
3.1 地基与基础工程质量控制
3.2 混凝土结构工程质量控制
3.3 砌体结构工程质量控制
3.4 建筑装饰装修工程质量控制
3.5 防水工程质量控制
本章小结
习题
第4章 建筑工程施工质量评定及验收
4.1 建筑工程施工质量评定及验收基础知识
4.2 建筑工程施工质量验收的基本规定
4.3 建筑工程施工质量验收的划分
4.4 建筑工程施工质量验收
本章小结
习题
第5章 建筑工程质量事故处理
5.1 质量问题及处理
5.2 质量事故的特点及分类
5.3 质量事故处理的必备条件、基本要求和依据
5.4 质量事故处理方案的确定及鉴定验收
本章小结
习题
第6章 建筑工程安全生产管理责任与制度
6.1 安全生产管理的基本知识
6.2 安全生产管理各方责任
6.3 安全生产管理机构
6.4 危险源与事故隐患
6.5 安全生产管理的主要内容
本章小结
习题
第7章 职业健康安全管理
7.1 职业健康安全管理体系原理
7.2 施工现场安全生产保证体系
7.3 职业健康安全管理措施
本章小结
习题
第8章 建筑工程施工现场安全生产管理
8.l拆除工程施工安全措施
8.2 土方工程施工安全措施
8.3 主体结构施工安全措施
8.4 装饰工程施工安全措施
8.5 高处、临边、洞口作业安全技术
8.6 临时用电安全管理
8.7 施工机械使用安全措施
本章小结
习题
第9章 建筑工程施工现场消防安全
9.1 总平面布局
9.2 建筑防火
9.3 临时消防设施
9.4 防火管理
本章小结
习题
第10章 安全事故处理及应急救援
10.1 安全事故的分类及处理
10.2 事故应急救援
本章小结
习题
参考文献