本书包含了中国工艺美术发展史与外国工艺美术发展的内容。其中，中国部分为九个章节，外国部分为十一个章节，分别以中外工艺美术历史的发展为脉络，针对工艺设计类专业特点，本书重点阐述了每个历史时期最显著和重要的工艺类型，如石器、陶瓷、漆器、雕刻、玉器、染织、金属、家具等，也涉及部分建筑工艺及平面设计等方面的内容，较充分地阐释和分析了它们产生、发展以及在不同历史时期所形成的艺术风格及其特征。本书在章节的开头部分设有课程概况及思考题，对本章内容的重难点做简要介绍。章节最后列出和与本章内容相关的延伸参阅资料，便于读者拓展学习。本书精选并配置了随文插图，以便读者对照阅读，对内容获得更为全面的了解。

李江，文学博士，毕业于清华大学美术学院，北京师范大学艺术与传媒学院副教授、硕士研究生导师，中国工艺美术学会会员，北京美术家协会会员。主持或参与国家社科基金、北京市社科基金、清华大学非遗研究与保护基金、北京师范大学教学改革与研究基金等课题。出版著作《中国设计史纲》《设计概论》《图案设计》等。在《装饰》《南京艺术学院学报》等刊物发表《拨开丛林的迷雾——玛雅工艺美术探寻》《美洲工艺美术研究的范式与意义——以阿兹特克为例》等工艺美术及设计学学术论文三十余篇。

上篇 中国工艺美术史
第一章 原始社会时期的工艺美术
第一节 陶器工艺
第二节 原始工具
第二章 夏、商、西周时期的工艺美术
第一节 青铜工艺
第二节 陶器工艺
第三节 其他工艺
第三章 春秋战国时期的工艺美术
第一节 青铜工艺
第二节 陶瓷工艺
第三节 染织工艺
第四章 秦汉时期的工艺美术
第一节 青铜工艺
第二节 陶瓷工艺
第三节 漆器工艺
第四节 染织工艺
第五章 魏晋时期的工艺美术
第一节 陶瓷工艺
第二节 漆器工艺
第三节 服装工艺
第六章 隋唐时期的工艺美术
第一节 陶瓷工艺
第二节 金银工艺
第三节 染织工艺
第七章 两宋时期的工艺美术
第一节 陶瓷工艺
第二节 染织工艺
第八章 辽、夏、金、元时期的工艺美术
第一节 瓷器
第二节 染织工艺
第九章 明清时期的工艺美术
第一节 陶瓷工艺
第二节 家具工艺
第三节 其他工艺
下篇 外国工艺美术史
第十章 原始社会时期的工艺美术
第一节 早期旧石器和中期旧石器时代的工艺美术
第二节 新石器时代的工艺美术
第十一章 古埃及的工艺美术
第一节 陶器工艺
第二节 玻璃工艺
第三节 木工艺
第四节 金属工艺
第十二章 古代美洲的工艺美术
第一节 印第安人的三大文化
第二节 陶器工艺
第三节 石工艺
第四节 金属工艺
第十三章 古代两河流域及波斯的工艺美术
第一节 古代两河流域的工艺美术
第二节 古代波斯的工艺美术
第十四章 古代伊斯兰的工艺美术
第一节 金属工艺
第二节 染织工艺
第三节 陶器工艺
第十五章 古代日本的工艺美术
第一节 陶瓷工艺
第二节 漆器工艺
第十六章 古希腊、古罗马的工艺美术
第一节 古希腊陶器工艺
第二节 古罗马金属工艺
第三节 古罗马玻璃工艺
第十七章 欧洲中世纪时期的设计
第一节 金属工艺
第二节 玻璃工艺
第十八章 欧洲文艺复兴时期的工艺美术
第一节 日用器具
第二节 家具工艺
第三节 建筑工艺
第十九章 巴洛克和洛可可时期的工艺美术
第一节 玻璃工艺
第二节 染织工艺
第三节 陶器工艺
第四节 17世纪至18世纪欧洲工艺美术对东方艺术的借鉴
第二十章 欧洲近代的工艺美术
第一节 艺术与手工艺运动时期的工艺美术
第二节 新艺术运动时期的工艺美术
第三节 装饰艺术运动时期的工艺美术
后记