本书共计100个问答，按照内容归纳主要包括：着力解读中央保障国家粮食安全所确定的理念和方针、思路和道路、战略和策略、改革和创新、政策和措施；客观评析新中国成立特别是改革开放以来，中国粮食产业的历史变迁和转型、奇迹和辉煌；全面讲述粮食资源的内涵、种类、构成成分及科学利用；简要介绍了国际粮食组织机构及保障世界粮食安全的行动；最后还介绍了中国古代经典性粮食经济思想观念及重要代表人物，以及源远流长的中国古代粮食文化的萌芽及发展。

丁声俊，著名粮食经济学家，北京大学毕业，作为高级访问学者和客座教授赴德国多所大学深造和进行合作研究。先后在中央粮食部、商业部、内贸部、国家粮食储备局和国家粮食局任职。曾主持多个重大软科学研究项目，出版专著10多部，论文甚丰。曾荣获一系列部委级、学术机构大奖：国务院经济发展研究中心农村经济优秀研究成果一等奖；国家科技进步二等奖；国家粮食局软科学优秀研究成果一等奖；商业社会科学优秀研究成果二等；供销合作经济文化优秀论文二等奖；孙冶方经济科学奖。曾被多所大学聘为教授，现被聘为中国人民大学中国合作社研究院首席研究员，享受国务院特殊津贴专家。

前言
1.什么是粮食？
2.什么是谷类食物？
3.中国古代的“五谷”是指哪五种作物？
4.什么是豆类作物？
5.我国豆类作物的生产情况如何？
6.什么是薯类作物？
7.粮食的用途有哪些？
8.粮食安全的概念是什么？
9.我国2019年新发布《中国的粮食安全》白皮书的意义是什么？
10.《中国的粮食安全》白皮书介绍了我国哪些粮食成就？
11.为什么说“保粮安”是治国理政的头等大事？
12.我国粮食安全新战略的内涵是什么？
13.我国确保粮食安全的战略措施有哪些？
14.我国粮食安全的风险因素有哪些？
15.为什么要牢牢把饭碗端在自己手上？
16.为什么必须建立谷物等农产品产需稳定平衡体系？
17.什么是“粮食主权”？
18.实施粮食安全主权的主要措施是什么？
19.什么是粮食生物安全风险？
20.怎样防范和监管粮食生物安全风险？
21.保障粮食安全必须调动哪三个积极性？
22.粮食安全省长责任制的主要内容是什么？
23.怎样考核粮食安全省长责任制？
24.什么是粮食储备制度和储备体系？
25.我国的粮食储备制度和储备体系的特色是什么？
26.2021年新修订的《粮食流通管理条例》意义是什么？
27.2021年的《粮食流通管理条例》进行了哪些修订？
28.什么是中央储备粮？
29.《中央储备粮管理条例》实施的意义是什么？
30.《政府储备粮食仓储管理办法》的主要内容是什么？
31.为什么要守住18亿亩耕地“红线”？
32.怎样守住、守牢18亿亩耕地“红线”？
33.什么是“藏粮于地”新理念？
34.什么是“藏粮于技”新举措？
35.实施“藏粮于技”，当前必须抓紧哪些科技行动？
36.大规模建设高标准农田的重大意义是什么？
37.建设好高标准农田的主要内容是什么？
38.高标准农田建设的主要标准有哪些？
39.什么是“绿色生态农业”？
40.什么是“蓝色生态农业”？
41.什么是“白色生态农业”？
42.为什么说饲料工业与粮食安全息息相关？
43.为什么需要确定国内玉米消费的“优先序”？
44.为什么说“小杂粮”是“大产业”？
45.什么是木本粮油？
46.我国有哪四大木本食用油？
47.振兴木本粮油产业的重大意义是什么？
48.什么是林下经济？
49.林下经济的主要特点是什么？
50.我国林下经济形成了哪些发展模式？
51.什么是粮食产业融合化发展？
52.粮食企业为什么要创造品牌？
53.为什么要建立健全粮食社会化服务体系？
54.怎样建立健全粮食社会化服务体系？
55.什么是“农头工尾”？
56.什么是“粮头食尾”？
57.什么是“优质粮食工程”？
58.为什么必须发展粮食精深加工业？
59.我国粮食加工业体系的特点是什么？
60.为什么说种子是农业的“芯片”？
61.怎样打好种业“翻身仗”？
62.新中国成立以来我国粮食流通和消费方面有哪些大变迁？
63.我国国有粮企是怎样转变为自主市场主体的？
64.什么叫“双循环”新发展格局？
65.为什么要建立粮食“双循环”新发展格局？
66.怎样构建粮食“双循环”新发展格局？
67.什么是粮食“五优联动”？
68.为什么要发展主食工业化方式？
69.什么是新业态？
70.从发展上看我国还需培育发展哪些新业态？
71.什么是新零售？
72.什么是数字经济？
73.数字经济在粮食行业有哪些应用？
74.我国粮食等大宗农产品电子商务有哪些重要平台？
75.我国粮食等农产品实施“引进来”措施成效如何？
76.我国农业企业实施“走出去”措施的方式有哪些？
77.联合国粮食及农业组织的机构和职能是什么？
78.联合国发布《世界消灭饥饿和营养不良宣言》的主要内容是什么？
79.世界粮食首脑会议制定了什么重要文件？
80.《世界粮食安全罗马宣言》怎样重申重视粮食安全？
81.《世界粮食安全罗马宣言》怎样强调保障人人享有粮食安全？
82.为何建立联合国世界粮食计划署？
83.什么是“世界粮食日”？
84.历年“世界粮食日”的主题是什么？
85.我国古代有哪些经典的粮食经济观念？
86.管仲的粮食经济思想有哪些重要观点？
87.范蠡的粮食经济思想有哪些重要观点？
88.李悝的粮食经济思想有哪些重要观点？
89.商鞅的粮食经济思想有哪些重要观点？
90.桑弘羊的粮食经济思想有哪些重要观点？
91.刘晏的粮食经济思想有哪些重要观点？
92.张居正的粮食经济思想有哪些重要观点？
93.徐光启的粮食经济思想有哪些重要观点？
94.什么是常平仓？
95.什么是义仓？
96.什么是广惠仓？
97.我国古代的储粮备荒观是什么？
98.我国古代的储粮备战观是什么？
99.我国古代的储粮安民观是什么？
100.我国古代粮食文化的主要特征是什么？