本书共七章，分别为实验基础、化工热力学实验、化学反应工程实验、化工分离技术实验、化学工艺实验、化工安全实验和化工综合实验。实验内容涵盖化工实验通用基础知识、化学工程、化学工艺、化工安全、综合等五个方面，实验项目由验证到综合，主要包括化工专业核心课程基础理论知识的验证实验、典型化学工艺的模拟实验以及具有一定综合性的化工产品或过程的开发研究实验。本书在编写中对实验数据处理、实验结果分析讨论以及报告的书写规范提供了指导，旨在帮助学生更好地理解基础理论知识，培养学生的工程意识，同时加强对学生基本科研能力及创新能力的培养。
本书可作为化学工程与工艺及相关专业的实验教材或参考用书。

第1章 实验基础
1.1 实验室安全知识
1.2 常用分析仪器与测量仪表
1.3 实验设计与数据处理
1.4 实验报告的书写
第2章 化工热力学实验
实验1 二氧化碳临界状态观测及p-V-T关系测定
实验2 二元气液平衡数据的测定
实验3 三元液液平衡数据的测定
实验4 气相色谱法测定无限稀释活度系数
第3章 化学反应工程实验
实验5 串联反应釜返混特性测定实验
实验6 管式反应器停留时间分布测定实验
实验7 催化反应动力学参数测定
实验8 乙酸乙酯水解反应动力学参数的测定
第4章 化工分离技术实验
实验9 共沸精馏制无水乙醇
实验10 超滤膜分离聚乙二醇
实验11 反渗透膜分离实验
实验12 液膜分离法脱除废水中的污染物
第5章 化学工艺实验
实验13 乙苯脱氢制苯乙烯
实验14 煤油裂解制烯烃
实验15 反应精馏制备乙酸乙酯
第6章 化工安全实验
实验16 可燃液体开/闭口闪点测定实验
实验17 可燃液体自燃点测定实验
实验18 氧指数测定实验
实验19 超声波测厚实验
第7章 化工综合实验
实验20 碳酸二甲酯的生产工艺开发
实验21 制备固体碱催化剂用于生产生物柴油
实验22 连续流微通道反应器特性研究
参考文献