全书共收集了37个实验项目，内容涵盖细胞与形态、生理生化生态、生物工程、发酵工程、生物育种、生物制药、生物组学、动物科学等生物学相关的综合实验研究技术。书后附录包括实验室规则与安全防护知识、试剂的配制与保存、常用缓冲溶液的配制、实验室常用参考数据等内容，便于读者查阅。
在编写风格上，本书坚持以技术方法为主线，增加与现代生物科学研究密切相关的新实验，体现内容的创新性、实践性、先进性，侧重科学研究问题的解决，突出实验内容与科研的结合，形成科研课题化的实验项目，以模拟科研过程的思路统领教学全程。
本书适用于高等农业院校、高等师范类院校、综合性大学生物科学类、植物生产类、食品工程类、环境科学类、动物生产类等相关专业的本科生和研究生的教学实验，也可供相关领域的科技工作者参考使用。

实验一 植物次生代谢产物的分离与纯化
实验二 烟草愈伤组织诱导及植株再生
实验三 植物花药培养及单倍体植株鉴定
实验四 植物功能基因的代谢工程菌株的构建及代谢产物分析
实验五 环境胁迫对植物幼苗光合特性及相关生理指标的影响
实验六 紫甘蓝花青素的分离提取与纯化
实验七 植物蛋白酶的分离、固定化及其酶学性质分析
实验八 脲酶的分离、纯化及酶动力学分析
实验九 双水相萃取α-淀粉酶及其影响因素分析
实验十 液体制剂及薄荷油包合物的制备
实验十一 正交试验筛选甘草酸的最佳制备条件
实验十二 逆境处理对大蒜氧化酶的影响
实验十三 梨果实石细胞观察及其木质化关键酶活性与表达分析
实验十四 蛋白质原核诱导表达及电泳鉴定
实验十五 水稻总RNA的提取及RT-PCR扩增基因
实验十六 人类ABO血型的基因型检测
实验十七 理化因素诱导蚕豆染色体变异
实验十八 利用SSR技术鉴定玉米种子纯度
实验十九 抗虫Bt基因载体构建与农杆菌转化
实验二十 玉米自交系配合力的鉴定
实验二十一 细胞分裂素调控蛋白基因的生物信息学分析
实验二十二 银杏胚珠珠心组织衰退的形态与细胞学分析
实验二十三 种子衰老过程中细胞形态学特征及组织化学定位分析
实验二十四 不同生境下植物种类及其叶片形态差异分析
实验二十五 有机废弃物厌氧发酵产沼气综合实验
实验二十六 大肠杆菌营养缺陷型菌株的诱变筛选和鉴定
实验二十七 玉米促生细菌的分离筛选及鉴定
实验二十八 食用菌菌丝分离、原生质体制备及再生
实验二十九 平菇和金针菇菌种制作及栽培
实验三十 抗菌药物的体外抑菌及体内抗菌测定
实验三十一 农药降解菌的分离、鉴定及其性能分析
实验三十二 产α-淀粉酶的黑曲霉上罐发酵技术和发酵动力学分析
实验三十三 啤酒发酵工程实训
实验三十四 苹果酒酿造工艺实训
实验三十五 动物免疫基因的鉴定及功能分析
实验三十六 动物组织器官的生理与功能
实验三十七 丝蛋白的制备、功能与应用
附录1 实验室规则与安全防护知识
附录2 玻璃仪器的洗涤及各种洗液的配制
附录3 试剂的配制与保存
附录4 常用缓冲溶液的配制
附录5 常用酸碱指示剂及有机溶剂的性质
附录6 常见蛋白质的相对分子质量和等电点参考值
附录7 硫酸铵饱和度常用表
附录8 常见植物生长调节物质及其主要性质
附录9 抗生素的贮存溶液及其工作浓度
附录10 SDS-PAGE分离胶、浓缩胶配方表
附录11 色素在聚丙烯酰胺凝胶中的移动速度
附录12 琼脂糖凝胶浓度与线性DNA的最佳分辨范围
附录13 实验室常用培养基的配制方法
参考文献