本书结合高职高专教育的特点和教学要求，以最新的《企业会计准则》《政府会计准则》和《小企业会计准则》为依据编写而成。本书按照项目化教学课改思路进行编写，共有8个教学项目，分别介绍行业认知、政府会计核算、商品流通企业会计核算、施工企业会计核算、房地产开发企业会计核算、运输企业会计核算、餐饮旅游服务业会计核算、农村集体经济组织及农民专业合作社会计核算等。本书以行业为背景，以特色经济业务为内容，以与其他行业特别是工业企业比较为主要方法，循序渐进，突出应用性与实践性。另外，各项目均设有能力（知识、素质、思政）目标、任务引入、任务小结、任务考核等，有利于学生更好地掌握理论知识，提高实践能力。
本书既可以作为高职高专院校会计学专业、财务管理专业及其他管理类专业的教学用书，也可以作为各类经济管理人员及自学者的学习用书。

项目一 行业认知
任务 行业差异比较
一、我国现行行业划分
二、行业会计核算与企业会计准则
三、各行业会计核算的总体差异
四、行业会计比较的项目安排
五、如何学习行业会计比较
项目二 政府会计核算
任务一 部门预算业务
一、预算法律制度的构成
二、部门预算
三、国家预算的级次划分及构成
四、预算收入与预算支出
五、预算组织程序
六、决算
七、违法责任
任务二 政府采购与国库集中支付业务
一、政府采购法律制度的构成
二、国库集中支付
任务三 政府会计业务
一、政府会计概述
二、主要资产业务会计核算
三、主要负债业务核算
四、收入与预算收入
五、费用与支出
六、期末盈余及结余核算
项目三 商品流通企业会计核算
任务一 商品流通会计业务
一、商品流通企业会计
二、商品流通企业的会计核算方法
三、商品流通企业会计科目表
任务二 批发企业会计核算
一、商品购进业务的核算
二、批发企业商品销售核算
三、批发企业商品储存的核算
任务三 零售企业会计核算
一、零售企业商品购进业务的核算
二、零售企业商品销售的核算
三、零售商品储存的核算
任务四 鲜活商品会计核算
一、鲜活商品购进的核算
二、商品销售的核算
三、商品储存的核算
项目四 施工企业会计核算
任务一 施工企业业务
一、施工企业合同费用
二、合同成本核算
任务二 施工成本会计核算
一、材料费用的核算
二、周转材料核算
三、人工费用的核算
四、机械作业的核算
五、其他直接费用的核算
六、施工间接费用的核算
任务三 已完工程计算与预付款
一、已完工程
二、工程备料款核算
三、预收发包单位工程款与预付分包单位款
任务四 结算工程价款
一、合同收入的内容和确认条件
二、工程价款结算设置的主要账户
三、合同收入和合同费用的确认方法
四、相关会计信息的披露
五、施工企业工程价款核算举例
项目五 房地产开发企业会计核算
任务一 房地产开发业务
一、房地产开发企业会计核算特点
二、房地产开发企业的经营范围
三、房地产开发企业会计科目
四、房地产开发企业开发成本项目
五、账户设置和核算程序
任务二 开发成本的核算
一、土地开发成本核算
二、房屋开发成本的核算
三、配套设施开发成本的核算成本
四、代建工程开发成本的核算
任务三 开发产品核算
一、房地产开发企业“营改增”
二、开发产品的种类及核算
三、分期收款开发产品的核算
四、周转房的核算
五、商品房销售的处理
项目六 运输企业会计核算
任务一 交通运输企业业务与财务核算
一、运输企业
二、运输企业会计的特点
三、交通运输企业存货的种类
四、燃料的核算
五、轮胎的核算
六、运输收入与增值税账务处理
七、营业成本的核算
任务二 铁路运输企业业务与财务核算
一、铁路运输企业业务特点
二、铁路运输企业的会计核算特点
三、铁路运输收入进款及营运资金的会计核算
任务三 航空运输企业业务与财务核算
一、民航运输企业
二、民航运输企业会计
三、器材收发业务的核算
四、民航收入的核算
五、主营业务成本的核算
项目七 餐饮旅游服务业会计核算
任务一 旅游业业务与财务核算
一、旅游餐饮服务企业会计的特点
二、旅行社营业收入的核算
三、旅行社营业成本的核算
任务二 餐饮、酒店业务与财务核算
一、餐饮企业营业成本的核算
二、餐饮企业销售结算方式
三、饮食制品销售价格的确定
四、餐饮企业营业收入的核算
五、酒店营业收入的内容和收费的
基本方式
六、客房出租率和租金收入率
七、客房收入的核算
八、酒店营业成本的核算
项目八 农村集体经济组织及农民专业合作社会计核算
任务一 农村集体经济组织业务与财务核算
一、农村集体经济组织及会计的特点
二、应收款项类
三、库存物资
四、农户资产类
五、固定资产核算
六、对外投资类
七、应付职工薪酬类
八、一事一议资金类
九、“公积公益金”科目
任务二 农民专业合作社会计核算
一、农民专业合作社组织会计
二、合作社资产的核算
三、合作社负债的核算
四、合作社所有者权益的核算
参考文献