本教材结合国际海事组织《1978年海员培训、发证和值班标准国际公约》马尼拉修正案，国家相关法律、法规，中华人民共和国海事局最新公布的《中华人民共和国海船船员适任考试大纲》中的“船舶结构与货运”科目考试大纲及我国航海类高职高专教学标准要求进行编写，并在教材相应的知识点附近放置了课程学习资源的二维码，供辅助学习。本教材紧跟国际法律、法规和国际先进货物运输技术，强调知识和技术的更新；注重专业技能的训练和船员适岗能力的培养，图文简明易懂，具有高等职业教育教材的特点。本教材可作为航海类院校相关专业学生学习用书和海船船员考证培训用书，也可以作为航运、港口、国际贸易等相关专业的教学和培训用书。
本教材共分五篇十九章，第一篇以满足海上货物运输工作所需的基本知识和技能为原则，按理论知识顺序依次为：船舶货运基础，船舶载货能力，船舶稳性，船舶吃水差，船舶强度，船舶抗沉性，包装危险货物运输，货物单元积载与系固。第二篇为件杂货运输，包括必需的专业知识和技能，按船舶运输种类分为：杂货船运输，集装箱船运输。第三篇为固体散装货物运输，按船舶运输种类分为：固体散装货物船运输，散装谷物船运输。第四篇为液体散装货物运输，按船舶运输种类分为：油船运输，散装液体化学品船运输，液化气体船运输。第五篇为特殊货物运输，按船舶运输种类分为：重大件船运输，冷藏货物船运输，木材船运输，其他特殊货物船运输等。

第一篇 船舶货运基础
第一章 船舶货运基础
第一节 与船舶货运有关的船舶知识
第二节 与船舶货运有关的货物知识
第二章 船舶载货能力
第一节 船舶载货能力的定义及内容
第二节 船舶载货能力核算
第三节 充分利用船舶载货能力
第三章 船舶稳性
第一节 稳性的基本概念
第二节 初稳性
第三节 大倾角稳性
第四节 动稳性
第五节 对船舶稳性的要求
第六节 船舶稳性检验与调整
第七节 船舶稳性资料应用
第四章 船舶吃水差
第一节 吃水差及其与船舶航海性能的关系
第二节 吃水差及艏、艉吃水计算
第三节 影响船舶吃水差的因素及相关计算
第四节 船舶吃水差图表及其应用
第五节 船舶吃水差调整
第五章 船舶强度
第一节 船舶强度基本概念
第二节 船舶纵强度校核
第三节 保证船舶纵强度不受损伤的措施
第四节 船舶局部强度校核及保证措施
第五节 影响船舶安全的其他强度
第六章 船舶抗沉性
第一节 船舶破损进水与渗透率
第二节 船舶破损的抗沉性衡准
第三节 船舶破损进水对浮态和伽的影响
第四节 破损控制图及破损控制手册
第七章 包装危险货物运输
第一节 包装危险货物的分类及特性
第二节 危险货物的包装和标志
第三节 危险货物积载与隔离
第四节 危险货物安全装运与管理
第五节 《国际危规》和《水路危规》
第八章 货物单元积载与系固
第一节 货物单元概述
第二节 系固设备维护和检验
第三节 货物积载与系固安全操作规则与货物系固手册
第四节 非标准货安全装运要求和核算
第二篇 件杂货运输
第九章 杂货船运输
第一节 杂货和杂货船概述
第二节 杂货船配载计划的编制
第三节 杂货船安全装卸和运输
第四节 主要货物运输单证
第五节 杂货船货物运输质量
第十章 集装箱船运输
第一节 集装箱和集装箱船概述
第二节 集装箱船配载计划的编制
第三节 集装箱船安全装卸和运输
第四节 集装箱系固
第三篇 固体散装货物运输
第十一章 固体散装货物船运输
第一节 固体散装货物和固体散装货物船概述
第二节 固体散装货物船配载计划的编制
第三节 固体散装货物船安全装卸和运输
第四节 水尺计重
第五节 IMSBC规则的内容及应用
第十二章 散装谷物船运输
第一节 散装谷物及散装谷物船概述
第二节 散装谷物船配载计划的编制
第三节 散装谷物船的稳性核算
第四节 散装谷物船安全装卸和运输
第四篇 液体散装货物运输
第十三章 油船运输
第一节 石油及其产品和油船概述
第二节 油船配载计划的编制
第三节 油船安全装卸和运输
第四节 油量计算
第五节 油船防爆和防污
第十四章 散装液体化学品船运输
第一节 散装液体化学品及散装液体化学品船概述
第二节 散装液体化学品船配积载
第三节 散装液体化学品船安全装卸和运输
第十五章 液化气体船运输
第一节 液化气体及液化气体船概述
第二节 液化气船安全装卸和运输
第五篇 特殊货物运输
第十六章 重大件船运输
第一节 重大件货物及重大件船概述
第二节 重吊船安全装卸和运输
第三节 装卸重大件货物对船舶稳性的影响和计算
第十七章 冷藏货物船运输
第一节 冷藏货物及冷藏货物船概述
第二节 冷藏货物船安全装卸和运输
第十八章 木材船运输
第一节 木材货物及木材货物船概述
第二节 木材货物船配载计划的编制
第三节 木材货物船安全装卸和运输
第十九章 其他特殊货物船运输
第一节 滚装货物船运输
第二节 钢材货物船运输
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参考文献
附录
附录Ⅰ 有关国际公约和国内法规
附录Ⅱ 危险货物标志和标牌
附录Ⅲ 商船用区带、区域和季节期海图