《连锁经营管理原理与实务》(第三版)是“十二五”职业教育国家规划教材，也是新世纪高职高专教材编审委员会组编的连锁经营管理专业系列规划教材之一。
如今，连锁业已经进入全渠道时代，连锁企业高管已经意识到，将人才与连锁门店运营紧密结合起来，才能带来更大的利润空间。为了适应连锁经营的进一步发展，培养高素质、高技能的连锁经营管理人才，编者根据多年教学和实践经验修订了本教材。
本教材的编写依据《高等职业学校专业教学标准》要求，参考了许多连锁经营管理、零售管理、连锁企业策划等方面的著作，并且通过对合作企业实地调研，对连锁企业的岗位任务与能力进行分析，以工作过程为导向，结合高职学生的认知特点，力求深入浅出，采用能力培养与工作过程相结合的结构脉络来展示学习内容，使教材的知识体系完整、内容精练、语言流畅、可读性强。

模块一 连锁经营管理基础
项目一 认识连锁经营管理
案例导入 新零售巨头企业诞生
任务一 连锁经营的实质和特征
任务二 连锁经营的模式
任务三 连锁经营的优势和风险
任务四 连锁经营的产生和发展
项目小结
基础训练
技能训练
案例分析去小米之家逛了逛，都是线下实体店，为什么它那么受欢迎
项目二 连锁经营主要业态
案例导入 37家万达百货“易帜”苏宁易购，业态迭代再进一步
任务一 认识连锁经营业态
任务二 了解新零售
项目小结
基础训练
技能训练
案例分析盒马的“自我革命”
模块二 连锁企业规划
项目三 连锁门店开发
案例导入 小肥羊走年轻化路线，每年以70家门店的速度扩张
任务一 连锁门店扩张
任务二 连锁门店商圈分析
任务三 连锁门店选址
项目小结
基础训练
技能训练
案例分析 喜茶的选址拓店逻辑是什么?
项目四 连锁门店设计
案例导入 星巴克开中国首家手语门店
任务一 连锁门店外部设计
任务二 连锁门店内部设计
任务三 连锁门店氛围设计
任务四 连锁门店陈列设计
项目小结
基础训练
技能训练
案例分析珠海新华书店：难以想象，一家书店竟然可以美成这样
模块三 连锁企业物流管理
项目五 连锁企业采购管理
案例导入 盒马鲜生推出买手制，新零售催生零售供应链革命
任务一 连锁企业采购管理概述
任务二 连锁企业采购业务流程
任务三 连锁企业采购策略
项目小结
基础训练
技能训练
案例分析 京东7FRESH全球直采让国人48小时“吃遍”世界
项目六 连锁企业配送管理
案例导入 冷链物流赋能生鲜苏宁快消满足你对天南海北的水果期待
任务一 连锁企业配送概述
任务二 连锁企业配送中心
项目小结
基础训练
技能训练
案例分析 水果连锁品牌“老果农”(赣州)冷链配送中心启动仪式
模块四 连锁企业营销策略
项目七 连锁企业商品策略
案例导入 自有品牌时代来临，永辉布局再升级
任务一 连锁企业商品分类和商品组合
任务二 连锁企业品类管理和单品管理
任务三 连锁企业自有品牌商品的开发
项目小结
基础训练
技能训练
案例分析 瑞幸咖啡人局奶盖茶，多品类发展成饮品行业新趋势
项目八 连锁企业价格策略
案例导入 麦当劳第二杯半价背后的商业秘密解读
任务一 连锁企业定价概述
任务二 连锁企业价格政策
任务三 连锁企业的定价方法和定价策略
任务四 连锁企业的价格调整
项目小结
基础训练
技能训练
案例分析星巴克与肯德基都有咖啡，价格却差别很大，原因其实并不复杂”
项目九 连锁企业促销策略
案例导入 嘉荣sPAR超市推“六一”促销吸引人气
任务一 连锁企业促销活动管理
任务二 连锁企业促销策略类型
项目小结
基础训练
技能训练
案例分析 奔驰漏油事件，给奔驰造成了多大的损失?
模块五 连锁企业职能管理
项目十 连锁企业人力资源管理
案例导入 让员工发自内心热爱这份工作
任务一 连锁企业组织结构与职能设计
任务二 连锁企业人力资源规划
任务三 连锁企业员工的招聘与培训
任务四 连锁企业员工的考核与激励
项目小结
基础训练
技能训练
案例分析 推出闪亮“星”计划，步步高这次在校企合作上又快人一步
项目十一 连锁企业财务管理
案例导入 永辉实现全国化扩张之路，大手笔投资收购相关产业
任务一 连锁企业财务管理的特点
任务二 连锁企业财务管理的内容
任务三 加强连锁企业财务管理的途径
项目小结
基础训练
技能训练
案例分析 海底捞2018年的财报出炉，它这一年都干了什么
项目十二 连锁企业信息管理
案例导入 天虹首家智慧零售店开业，门店数字化率达85％
任务一 连锁企业信息管理概述
任务二 连锁企业信息管理的内容
项目小结
基础训练
技能训练
案例分析 梅西百货推行全面数字化政革：推出移动付款、虚拟试妆等多项服务
参考文献