本书从抗衰老、饮食与营养的角度谈保健养生。其中，重点介绍中医的五色养生，尤推红色主心，提出回归自然，天然药物（中药、药食同源物质）、营养素的科学合理补充才是真正保卫健康的根本途径，安全、高效的营养保健品提前预防才是解决健康问题的有效途径。作者根据自己的海外游历，向读者推荐被西方国家称为“植物黄金”的番茄红素。

周鑫，湖北荆门市人。1998年于北京协和医学院进修。2000年，赴美国哈佛医学院心血管研究所进修。2008年被评为中国慈善之星。2010年至今，任中国中医养生协会高级讲师，北京世缘堂高级营养师。曾获“老年人健康之星”金质奖章、“夕阳红康复大使”老年人喜爱的医学家等荣誉称号。

第一章 用“健康梦”托起“中国梦”
2013年，国家首提“中国梦·健康梦”
2015年，保健品治未病提上国家议程
权威媒体发话了，医生正式采用保健品替代某些药物治疗疾病
行业协会发话了，国家政策扶持，保健食品行业迎发展生机
第二章 健康形势严峻，机遇与挑战并存
十大老年人高发病
令人震惊的健康大数据
远离慢性病的威胁
14个癌症之最
聊聊大气污染——伤心伤肺又伤脑
第三章 传统养生法推陈出新，古为今用，洋为中用
精神养生法
起居养生法
饮食养生法
运动养生法
药物养生法

红色素的神奇效用
中国人自古就偏爱红色
，认为红色吉祥幸福，每逢
佳节或喜庆日便挂红灯笼，
贴红窗花，写红福字……吃
也一样，喜欢吃红色的，如
西红柿、红苹果、红草莓、
红山楂、红葡萄、红枣、红
石榴、红桃子、红枸杞……
因为这些红色的食物都含有
红色素。红色通于心，能养
心通络，红色食物还可以悦
然养脑、补血红颜、健康长
寿……红色食物具有神奇的
效用，所以历来皆为中国人
万般垂爱。
红色食物如果经过科学
研究而提炼出其中的红色素
，便不仅有很好的养生保健
作用，而且还可以辅助药品
达到治疗效果，必要时还可
替代药品。比如，番茄红素
能抗衰老，山楂红素能通心
络，大枣红素能补血，草莓
红素、石榴红素能红颜……
这些红素都具有红的力量，
可以强身健体。尤其是番茄
红素，能抗氧化、抗衰老、
抗癌和美容。
近年来，国家提出“没有
全民健康，就没有全民小康
”，“中国将成为健康产业的
最大市场”。保健品治未病
，已提上国家议程。目前老
百姓们都在努力增强体质，
健康产业也迎来了春天。
《用红色力量强健中国
人》一书，对红色食物的功
效做了科学的、全方位的叙
述，相信此书一定会给广大
读者带来健康的福音，实现
“健康梦”托起“中国梦”的理
想。

红色食物具有神奇的效用，所以历来皆为中国人万般垂爱。
近年来，国家提出“没有全民健康，就没有全民小康”，“中国将成为健康产业的最大市场”。保健品治未病，已提上国家议程。目前老百姓们都在努力增强体质，健康产业也迎来了春天。
《用红色力量强健中国人》一书，对红色食物的功效做了科学的、全方位的叙述，相信此书一定会给广大读者带来健康的福音，实现“健康梦”托起“中国梦”的理想。

中国已经进入一个新的时代，一个全民重视健康的时代，但同时也是人类面临前所未有的健康危机的时代。这是一个最好的时代，但每天也会听到各种坏消息，无法回避，让人不安和焦虑。作为一个医学工作者，一个健康产业的从业者，深感压力和责任。
在当今的中国有很多现象，年轻人牺牲健康，或者说不懂得保健养生，努力工作赚钱，很多以前的中老年疾病年轻化，到最后失去了最大的根本——健康的身体。
老年人重视保健，希望长命百岁，但是在林林总总、混乱的保健市场屡被欺骗。票贩子横行、伤医事件屡见不鲜，我们的各级政府更是把医疗改革作为工作的重中之重。这么多健康问题困扰着我们，我们该怎么办?
总结自己多年在国内外健康行业的经历，《周鑫健康系列丛书》在各界朋友的帮助下应运而生。第一分册《用红色力量强健中国人》，先和大家聊聊中国的健康危机，但更多的是想鼓舞士气，增强信心，让每一个中国人掌握简单可行的保健方法，根据自身状况选择优秀的保健产品；让健康行业的从业者规范自律，用心服务每一位消费者；让优秀的健康企业敢于投入，打造世界一流的健康企业。我们要发挥当年长征的精神：排除万难，让中国人强壮起来，用“健康梦”托起伟大的“中国梦”。
2013年，“中国梦”已成为国人心中最响亮的口号，中国梦是全国人民的梦，是国家为复兴中华的一个伟大构想。2013年的全国两会，因为梦想而变得热烈，更因为梦想而变得无比厚重。承载亿万人民的梦想和重托，将“中国梦”的伟大构想化为美好的现实。
“中国梦”深刻道出了中国近代以来历史发展的主题主线，形象地描绘了近代中华民族生生不息、不断求索、不懈奋斗的历史。中国梦，就是每一个中国人的梦!即让人民共享人生出彩的机会。要实现中国梦，必须走中国道路，这条道路就是中国特色社会主义道路。实现中国梦，必须弘扬中国精神，这种精神就是以爱国主义为核心的民族精神，以改革创新为核心的时代精神。实现中国梦，必须凝聚中国力量，这种力量就是中国各族人民大团结的力量。
“中国梦”的本质内涵，是实现国家富强、民族复兴、人民幸福、社会和谐。每个民族都有一个传奇，每个国家都有一个梦想。翻开历史，“七下西洋”播撒和平友谊的种子，“丝绸之路”留下互利合作的足迹。讲信修睦，善待他人，文明塑造出敦厚平和的民族禀性；海纳百川，兼容并包，不断交流孕育出推己及人的民族文化。在这片古老的东方圣土上，咆哮不息的黄河，日夜歌唱的长江，巍峨的三山五岳和宏伟的万里长城上空，回荡的是同一个旋律——泱泱中国梦。
中国梦的核心是国家富强、民族振兴、人民幸福，其中重中之重就是保障人民的健康，倡导文明，保护生命，促进健康，积极推动“疾病医学”向“健康医学”转化，使广大民众能逐步做到不得病、少得病、得轻病、尽享天年、无疾而终，实现健康长寿的目标。中国梦是全国人民的梦，健康梦是中国梦的重要组成部分。我们要深刻认识到中国梦，把中国梦转化为卫生战线的健康梦，然后用健康梦激励每一个卫生人，以一切为了人民健康为己任，推动医疗卫生服务能力和水平的持续提升，让人民的生命安全得到保障，健康水平得到提高，为百姓的健康梦圆梦，用健康梦托起伟大的中国梦。
作为一名医务工作者，让我重温日内瓦宣言，追寻南丁格尔足迹，坚定信念，振奋精神，做到“四个始终”：始终坚持理想信念，始终坚持恪尽职守，始终坚持团结和谐，始终坚持昂扬奋进。用自己的爱心、耐心、细心和责任心去面对每一位病人，尽可能地维护人的生命。即使在威胁之下，我也要凭我的良心和尊严从事医疗事业，病人的健康为我的首要，我将要尽我的力量维护医疗行业的荣誉和高尚传统，不断提高医疗技术水平和服务质量，充分发扬求真务实、埋头苦干的作风，把心思和精力用到为广大人民群众提供优质、安全的医疗卫生服务工作上来，自觉做中国梦的参与者、实践者和推动者。只要我们每一个人发挥自己的能量，付出辛勤劳动，凝聚广泛智慧，只有实现了我们每一个人心中的小梦想，才能够汇聚成民族的大梦想。
生活在这个时代，是幸运的；为这个梦想奋斗，是光荣的。把中国梦变成现实，还要走很长的路，需要付出长期艰巨的努力。历史告诉我们，中华民族之所以迎来复兴的曙光，靠的就是一代又一代人的艰辛奋斗和埋头苦干。空谈误国，实干兴邦。祖国富强是我们的梦想，人民幸福是我们的向往。让我们扎扎实实，脚踏实地，用勤劳的双手实现伟大的“中国梦”。P3-8