本书是面向21世纪课程教材，共分两册。本册为基础有机化学分册，内容分为两部分：纸质教材和数字资源。两部分内容相辅相成、互为补充。
纸质教材共16章，内容包括：有机化合物和有机化学，烷烃，不饱和烃。脂环烃，芳香族烃类化合物，对映异构，卤代烃，醇、酚、醚，醛和酮，羧酸及其衍生物，有机含氮化合物，杂环化合物，糖类，类脂化合物，蛋白质和核酸，金属有机化合物等。每章设有问题、习题。
数字资源包括：动画演示、问题的解答或解题思路、章节内容归纳总结（思维导图）、有机化学家及其主要贡献介绍、有机化学发展的前沿知识或新成果介绍，有机化合物的典型应用案例介绍，例题或习题的微视频讲解，习题选解等。数字资源以二维码的形式呈现。
本书可作为高等院校化工、制药、材料、轻纺、食品、环境工程、生物工程等专业的化学基础课程教材，也可供其他相关专业选用。

第十五章 有机化合物和有机化学
15.1 有机化合物及其特点
15.1.1 有机化合物结构的特点
15.1.2 有机化合物的特性
15.2 有机化学简介
15.3 有机化合物的结构理论
15.3.1 有机化合物的经典结构理论
15.3.2 有机化合物的价键理论
15.3.3 有机化合物的分子轨道理论
15.4 有机化合物结构的表示和同分异构
15.4.1 有机化合物结构的表示
15.4.2 有机化合物的同分异构
15.5 有机化学反应的中间体
15.6 有机化学反应的分类
15.7 有机化合物的分类
15.8 有机化合物的命名概要
习题
第十六章 烷烃
16.1 烷烃的系统命名法
16.2 烷烃的构象
16.3 烷烃的物理性质
16.3.1 沸点
16.3.2 熔点
16.3.3 相对密度
16.3.4 溶解度
16.3.5 折射率
16.4 烷烃的化学性质
16.4.1 取代反应
16.4.2 氧化反应
16.4.3 裂解
16.4.4 异构化
16.5 烷烃的制法
16.6 烷烃的来源
习题
第十七章 不饱和烃
17.1 烯烃
17.1.1 烯烃的结构及π键的性质
17.1.2 不饱和烃的构造异构及烯烃的顺反异构
17.1.3 烯烃的命名
17.1.4 烯烃的物理性质
17.1.5 烯烃的化学性质
17.2 炔烃
17.2.1 炔烃的结构
17.2.2 炔烃的命名
17.2.3 炔烃的物理性质
17.2.4 炔烃的化学性质
17.3 二烯烃与共轭体系
17.3.1 二烯烃的分类
17.3.2 1，3-丁二烯的结构
17.3.3 共轭效应
17.3.4 共轭二烯烃的化学性质
17.4 周环反应
17.4.1 周环反应的特点
17.4.2 电环化反应
17.4.3 环加成反应
17.5 不饱和烃的来源与制备
习题
第十八章 脂环烃
18.1 脂环烃的分类及命名
18.1.1 单环脂环烃
……
第十九章 芳香族烃类化合物
第二十章 对映异构
第二十一章 卤代烃
第二十二章 醇、酚、醚
第二十三章 醛和酮
第二十四章 羧酸及其衍生物
第二十五章 有机含氮化合物
第二十六章 杂环化合物
第二十七章 糖类
第二十八章 类脂化合物
第二十九章 蛋白质和核酸
第三十章金 属有机化合物