本书详细介绍了番茄栽培的基础知识、番茄露地栽培技术、设施栽培技术、特色高产优质栽培管理技术、病虫害防治技术等关键技术。书中以先基础，后操作，有理论，有实践的基本思路，依次将番茄产业的产前、产中、产后有关技术问题，分别进行介绍，注重实用性和指导性。只要通读全书或所需部分，即使从未接触过番茄生产的人，也能照书“依样画葫芦”，熟练掌握番茄栽培技术。
本书语言简洁、通俗易懂，适合具有高中水平以上读者阅读参考。

第一章 番茄栽培基础知识
第一节 番茄栽培概况
第二节 番茄的起源和分类
第三节 番茄的生物学特性
一、植物性特征
二、生长发育周期
第四节 番茄生长对环境条件的要求
一、温度
二、光照
三、水分
四、土壤及营养
第五节 番茄的类型和品种
第六节 番茄种植前应考虑的因素
第二章 番茄露地栽培技术
第一节 露地春番茄栽培
一、品种选择
二、育苗
三、整地做畦、施基肥、覆地膜
四、定植
五、田间管理
六、采收
第二节 露地越夏番茄栽培技术
一、品种选择
二、育苗
三、定植
四、定植后管理
五、结果期管理
六、采收
第三节 露地秋番茄栽培技术
第三章 番茄设施栽培技术
第一节 大棚春茬番茄栽培技术
一、选择适宜品种
二、培育适龄壮苗
三、提早定植
四、定植后的管理
第二节 大棚秋茬番茄栽培技术要点
一、品种选择
二、育苗
三、定植后的管理
第三节 冬季日光温室番茄栽培技术
一、品种选择
二、培育壮苗
三、适期定植
四、田间管理
五、适时采收
第四章 番茄特色高产优质栽培管理技术
第一节 番茄“双根双蔓”整枝栽培方法
一、育壮苗定植，确保主枝根深叶茂
二、“双根双蔓”的管理
第二节 保护地栽培番茄应如何进行配方施肥
一、巧施苗肥
二、重施基肥
三、勤施追肥
第三节 温室番茄叶面施肥注意事项
一、要根据番茄的生长情况确定营养的种类
二、要根据天气情况确定营养的种类
三、叶面及时喷施钙肥
四、番茄叶面施肥的间隔时间要适宜
五、番茄叶面施肥应注意与防病结合进行
六、叶面肥使用不当的处理
第四节 沼肥促番茄丰产
一、沼液浸种
二、用沼渣进行土壤改良
三、用沼液进行追肥防病
第五节 温室番茄多次坐果技术
一、适期播种
二、培育壮苗
三、合理密植
四、定植后的管理
第六节 番茄延后一种多收栽培
一、更新换头
二、埋茎再生
三、分蘖移栽
四、侧枝扦插
第七节 大棚番茄扦插栽培技术
一、扦插育苗
二、整地定植
三、栽培管理
四、病虫害防治
第八节 番茄无土平面栽培技术
一、准备工作
二、育苗与定植
三、营养液与灌溉
四、植株调整与温湿度管理
五、采收
第九节 番茄有机生态型无土栽培技术
一、栽培设施建设
二、栽培基质
三、栽培技术
第五章 樱桃番茄栽培技术
第一节 樱桃番茄的形态特征及栽培方式
一、形态特征
二、栽培方式
第二节 樱桃番茄的育苗
一、春番茄育苗技术
二、秋番茄育苗技术
第三节 樱桃番茄栽培管理技术
一、整地施基肥
二、定植
三、定植后管理
四、采收包装
五、注意事项
第四节 樱桃番茄巧落蔓
一、前期管理要点
二、落蔓后的管理
第六章 番茄的病虫害及防治措施
第一节 番茄常见生理性病害及防治
一、营养不良（缺素症）的症状及防治措施
二、温光等环境条件不适
三、常见生理性病害症状及防治
第二节 番茄的主要病虫害种类及防治原则
一、番茄主要病虫害
二、番茄病虫害的防治原则
三、番茄病虫害综合防治措施
四、真菌性病害和细菌性病害之间的区别
五、在喷药时应注意的几个问题
第三节 番茄主要病害症状及防治方法
一、番茄猝倒病
二、番茄立枯病
三、番茄早疫病
四、番茄晚疫病
五、番茄灰霉病
六、番茄叶霉病
七、番茄灰叶斑病
八、番茄斑枯病
九、番茄白粉病
十、番茄煤污病
十一、番茄青枯病
十二、番茄细菌性斑疹病
十三、番茄细菌性溃疡病
十四、番茄菌核病
十五、番茄枯萎病
十六、番茄黄萎病
十七、番茄黑斑病
十八、番茄茎基腐病
十九、番茄疫霉根腐病
二十、番茄黑点根腐病
二十一、番茄褐色根腐病
二十二、番茄假单胞果腐病
二十三、番茄软腐病
二十四、番茄绵腐病
二十五、番茄绵疫病
二十六、番茄茎枯病
二十七、番茄青霉果腐病
二十八、番茄根霉果腐病
二十九、番茄根结线虫病
三十、番茄病毒病
第四节 日光温室番茄病害发生新特点及无公害防病措施
一、日光温室番茄病害发生新特点
二、无公害防治措施
第五节 番茄虫害的发生与防治
一、蚜虫
二、白粉虱
三、斑潜蝇
四、番茄瘿螨
五、茶黄螨
六、烟青虫
七、棉铃虫
八、斜纹夜蛾
九、蝼蛄
十、蛴螬
十一、地老虎
第六节 番茄常见特殊症状及防治
一、番茄烂根

番茄在发展高产优质高效农业中具有重要地位。番茄优质高产栽培技术，特别是设施栽培、特殊栽培新技术等又是发展番茄生产、提高农业经济效益的关键。
为了适应番茄生产、科研、教学和广大菜农对番茄生产新技术、新品种、新方法等最新成果的迫切需要，我们组织部分全国著名蔬菜专家，深入番茄栽培生产区进行实地考察，结合当前国内外有关番茄生产发展的部分信息，经系统整理，形成了今天与广大读者见面的这本书。