本书以图文并茂的形式，以菜农在辣椒、茄子、番茄实际生产中遇到的典型问题为主线，从品种和育苗、栽培管理、主要病虫草害防治三个方面，针对159个辣椒、茄子、番茄栽培中的关键问题，以问答方式逐一给出了具体的解决方案与技术要点，问题解析以300余幅高清彩图进行图示，使菜农一看就懂，一学就会。
本书适合广大菜农、蔬菜生产新型经营主体、农资经销商、基层农技人员阅读、参考。

第一章 辣椒栽培关键问题解析
第一节 辣椒品种和育苗关键问题
1.种植辣椒必须选用经审定通过后的品种
2.早春辣椒品种要根据消费者的习惯进行选择
3.辣椒种子浸种催芽后出苗快而齐
4.越冬辣椒苗严寒期要加强保温防冻管理
5.辣椒越冬育苗要防止氨气害
6.辣椒育苗要防止盖土过浅出现“带帽苗”
7.大棚越冬辣椒苗要加强管理，防止出现小老苗
8.越冬辣椒苗长叶没有根是沤根现象，应加强管理
9.辣椒越冬育苗遇冰雪天气应提前预防冷害，防止秧苗叶片白斑
10.越冬辣椒苗要防止由于冷热突然交替出现的闪苗现象
11.辣椒苗期用控旺药剂一定要注意使用浓度，以防药害
第二节 辣椒栽培管理关键问题
12.辣椒移栽定植前搞好土壤消毒对防止死棵事半功倍
13.辣椒定植应选冷尾暖头的天气
14.早春大棚辣椒定植有讲究
15.早春大棚辣椒定植后提前做好常发性病虫害的预防可事半功倍
16.辣椒早春露地地膜覆盖栽培有讲究
17.辣椒大棚栽培要加强通风透气和肥水管理，防止落花落果
18.辣椒开花坐果前要做好整枝、打杈等工作
19.辣椒生长期要防止长期控水导致的干湿不均，以防裂秆现象
20.大棚辣椒开花坐果期要加强管理，防止植株徒长
21.大棚辣椒开花坐果期要注意浇水保湿，不宜过度控水
22.露地辣椒要施足基肥加强追肥
23.温室辣椒水肥一体化管理有讲究
24.辣椒生长期要防止施用未充分腐熟粪肥，以防伤根死苗
25.夏季大棚辣椒难坐果的原因与控制措施
26.辣椒冷害导致植株吸磷障碍，使茎秆呈青紫色
27.辣椒高脚苗尽量不要栽
28.秋辣椒移栽定植时间不宜拉得过长
29.秋辣椒定植期高温干旱定根水要浇透
30.早春大棚辣椒要搞好温度和光照的管理
31.防止辣椒土壤盐渍害重在科学用肥
32.辣椒果实膨大期易缺镁早衰
33.辣椒遇涝害后要多措并举减少损失
34.防治辣椒病虫害时要科学混药，防止浓度过大以及与铜制剂混用产生药害
35.高温干旱注意加强综合管理，防止辣椒日灼
36.辣椒果实变小是僵果而不是种子问题
37.秋延后辣椒生长后期要加强保温防寒防冻
38.加强辣椒采后处理可减损增效
第三节 辣椒病虫草害关键问题
39.辣椒越冬育苗谨防苗期猝倒病
40.早春大棚辣椒栽培苗期和生长期均需防立枯病
41.辣椒苗期谨防灰霉病毁苗
42.辣椒苗期谨防霜霉病
43.辣椒白粉病要早防早治
44.多雨天气应注意辣椒疫病的防控
45.梅雨季节雨水多，辣椒谨防白绢病
46.梅雨季节露地辣椒常发细菌性叶斑病
47.高温多雨期注意防治辣椒细菌性病害
48.辣椒开花坐果期谨防根腐病毁园
49.高温多雨季节谨防辣椒绵腐病
50.高温高湿时辣椒谨防疮痂病暴发成灾
51.大棚辣椒坐果期叶片出现污霉病要虫病双治
52.辣椒果实成熟期谨防黑斑病为害果实
53.辣椒苗期和成株期均要注意匍柄霉叶枯病为害叶片致毁苗毁种
54.高温多雨季节辣椒易得青枯病
55.辣椒条斑病毒病要虫病兼治
56.春辣椒生长后期谨防炭疽病毁园
57.辣椒生长后期应补施磷肥防治紫皮果
58.辣椒结果期要注意叶面补钙防治脐腐病
59.辣椒生长后期应整枝打叶使通风透气，以减少软腐病果
60.辣椒苗期开春后注意防治美洲斑潜蝇
61.辣椒从苗期开始应严防蚜虫
62.高温季节谨防甜菜夜蛾咬食辣椒叶片成灾
63.辣椒坐果期谨防棉铃虫幼虫蛀食果实
64.高温期间大棚辣椒谨防茶黄螨毁园
65.扶桑绵粉蚧为检疫性害虫，一旦发现应及时防控
66.瘤缘蝽发生多时应及时防治
67.大棚辣椒发现温室白粉虱应除早除少除了
68.蓟马为害辣椒花朵、叶及果，应充分重视尽早防治
69.辣椒定植后注意防治小地老虎
70.辣椒苗后茎叶除草剂要早用早防
第二章 茄子栽培关键问题解析
第一节 茄子品种和育苗关键问题
71.茄子品种选择依当地消费习惯有别
72.茄子种子浸种催芽后出苗齐壮
73.茄子播后迟迟不出苗的原因有多种，应有针对性地提早预防
74.茄子大棚越冬冷床育苗要加强管理确保壮苗
75.茄子穴盘育苗成苗率高易掌握
76.早春茄子不能及时移栽要搞好囤苗炼苗
77.茄子苗期徒长用控旺药要注意使用浓度
第二节 茄子定植及田间管理关键问题
78.茄子早春地膜覆盖栽培定植有讲究
79.茄子定植后要养根护叶促壮棵
80.大棚早春栽培茄子整枝摘叶要适时适量
81.露地茄子坐果期要注意适时追肥
82.大棚春提早茄子栽培要施好肥料促进高产高效
83.温室茄子水肥一体化管理有讲究
84.茄子门茄去留与否有讲究
85.茄子又大又多要把好三关
86.茄子开花坐果期防病治虫时注意加钙硼肥一起喷施
87.大棚早春栽培茄子要调控大棚环境，防止茄子花出现花柱变黑等问题
88.茄子坐果期要加

本书对蔬菜生产上的操作以及病虫草害的识别，尽量多采用图片说明。对一些病虫草害的防治，一并提及有机蔬菜的防治方法。
本书在作者实际实地回答菜农生产中疑问的基础上整理而来，贴近生产，案例鲜活，菜农可作为生产必备工具书，遇到问题随查随用。
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