本书从种植结构趋粮化现象切入，通过构建“人口城镇化-农业劳动力供给约束-种植结构调整和农地流转-粮食安全”分析框架，对人口城镇化影响粮食安全的主要逻辑进行理论分析和实证检验。从人口城镇化的角度为趋粮化现象提供了一个新解释，并在此基础上提出稳定粮食产能、保障粮食安全的政策建议。

高延雷，中国农业科学院农业经济与发展研究所助理研究员。中国人民大学管理学博士，美国普渡大学联合培养博士。主持清华大学中国农村研究院博士论文奖学金项目，在《中国农村经济》《农业技术经济》《资源科学》等期刊发表学术论文20余篇，所提交的研究报告被《三农决策要参》收录。

第1章 绪论
1.1 研究背景
1.2 问题的提出
1.3 一个基础分析
1.4 研究内容、创新与意义
1.5 概念界定
1.6 研究方法与数据
第2章 文献综述
2.1 粮食状况：生产、储备、贸易与政策
2.2 粮食安全问题
2.3 粮食安全治理
2.4 农业种植结构调整
2.5 城镇化
2.6 文献述评
第3章 理论分析
3.1 农业劳动力供给不足——一个基本事实
3.2 逻辑框架
3.3 人口城镇化与农业种植结构调整的理论分析
3.4 人口城镇化与农地转出的理论分析
3.5 农地流转与农业种植结构调整的理论分析
3.6 本章小结
第4章 人口城镇化与农业种植结构调整
4.1 引言
4.2 数据、变量与模型
4.3 实证结果与分析
4.4 进一步拓展
4.5 本章小结
第5章 人口城镇化与农地转出
5.1 引言
5.2 数据、变量与模型
5.3 实证结果与分析
5.4 进一步拓展
5.5 本章小结
第6章 农地流转与农业种植结构调整
6.1 引言
6.2 数据、变量与模型
6.3 实证结果与分析
6.4 本章小结
第7章 人口城镇化与粮食安全
7.1 引言
7.2 粮食安全水平评价模型：粮食安全指数
7.3 数据、变量与模型
7.4 实证结果分析
7.5 稳健性检验
7.6 本章小结
第8章 结论、讨论与政策启示
8.1 主要结论
8.2 进一步讨论
8.3 政策启示
参考文献
后记