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书名 诗词中的美食(精)/古人的美好生活系列
分类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
作者 刘俞廷
出版社 中国旅游出版社
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简介
内容推荐
在我国几千年的传统文化发展长河中,诗词文化和美食文化都占了重要的地位。尤其在古诗词中描写的美食,更加令人心醉神迷,堪称“可以吃的美”。
本书精选描写美食的经典诗词,加以全面译注,并配以数十幅精美彩图,力图以当代视角呈现古代诗词与美食文化融合的精髓,为当代读者所欣赏、借鉴,体现我国传统文化的博大精深、传统文明的昌盛发达。
全书分为面食、水产、禽畜肉、蔬菜、小吃、水果等部分,丰富有趣,既有考证的严谨性,也有通俗的可读性。
作者简介
刘俞廷,四川资阳人,文学博士。四川师范大学中华传统文化学院讲师。主要研究方向唐宋文学、辞赋学、古代饮食文化。
目录
〔面食〕
馒头
《馒头》
馄饨
《江邻几邀食馄饨学书谩成》
蒸饼
《食蒸饼作》
〔饭〕
青精饭
《二月二日过吴德仁二首·其二》
麦饭
《北园书事三首·其一》
雕胡饭
《文周翰邀至王才元园饮》
〔粥〕
茶粥
《吃茗粥作》
豆粥
《豆粥》
〔羹〕
菊羹
《晚食菊羹》
蛤蜊米脯羹
《食蛤蜊米脯羹》
东坡羹
《狄韶州煮蔓菁芦菔羹》
甜羹
《甜羹》
〔禽畜肉〕
野鸡
……
〔蔬菜〕
〔水产〕
〔酒〕
〔茶〕
〔酱〕
〔小吃〕
〔水果〕
随便看

 

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更新时间:2025/3/14 9:37:52