本书是老舍先生关于茶酒饮食文化的散文篇目，包括《吃莲花的》《新年醉话》《兔儿爷》《在乡下》等名篇。老舍先生的文字至真至纯，语言俗白生动，饱含对生活的思考，读来暖心治愈，不忍释卷。他的语言生动幽默，是地道的北京话，间或也夹上一点山东俗语。让读者了解在人间烟火中老舍先生质朴的天真和入世的睿智。

老舍，原名舒庆春，字舍予，满族，北京人。1918年毕业于北京师范学校。历任北平市立十七小学校长，京师学务局北郊劝学所劝学员，天津南开中学教师，伦敦大学东方学院汉语讲师，山东齐鲁大学、山东大学教授，中华全国文艺界抗敌协会常务理事、总务部主任。1946年赴美讲学，1949年回国后历任政务院文教委员会委员，华北人民行政委员会委员，北京市人民政府委员，北京市文联主席，中国作协副主席、书记处书记，中国文联副主席。1951年北京市人民政府授予其“人民艺术家”称号。著有《四世同堂》《茶馆》《龙须沟》等。

旅行
到了济南
药集
耍猴
一天
不食无劳
吃莲花的
有声电影
抱孙
特大的新年
新年的二重性格
新年醉话
抬头见喜
大发议论
小麻雀
小病
避暑
习惯
取钱
落花生
小动物们
小动物们(鸽)续
西红柿
再谈西红柿
想北平
代语堂先生拟赴美宣传大纲
闲话
火车闲话
有了小孩以后
我的几个房东
大明湖之春
牛老爷的痰盂
“火”车
吊济南
兔儿爷
在成都
生日
宗月大师
自述
敬悼许地山先生
滇行短记
在乡下
母鸡
四位先生
可爱的成都
青蓉略记
筷子
我的母亲
“住”的梦
多鼠斋杂谈
文牛
八方风雨
北京的春节
在火车上
贺年
为《茶馆》人物速写配诗
猫
春来忆广州
附：老舍的诗
恋歌
教授
勉舍弟舍妹
病中(韵：国韵廿五稀)
希望

老舍，原名舒庆春，字
舍予。中国现代著名小说家
、文学家、京派文学领袖、
杰出的语言大师，新中国第
一位获得“人民艺术家”称号
的作家。老舍是一位全才型
文学家，其作品除大量小说
外，还有散文、话剧、京剧
、曲剧、相声、电影剧本、
新旧体诗歌等。他的作品被
译成20余种文字出版，是一
位被世界文坛长期关注的作
家。老舍用其独有的、充满
生活气息、却又无比幽默的
文字影响了一代又一代的中
国人。巴金称赞其为“中国
知识分子的典型”，曹禺也
称他为“中国当代的人杰”。
老舍的文字至真至纯，
语言俗白生动，饱含对生活
的热爱与思考，读来暖心治
愈，不忍释卷。本书收录了
老舍关于茶酒饮食和人生感
悟等方面的作品，让读者了
解在人间烟火中老舍质朴的
天真和人世的睿智。一茶一
饭，一草一木，一蔬一果…
…目之所及，心之所向，皆
是清欢。人间烟火味，藏于
市井中。生活，亦是人生百
味，亦是柴米油盐酱醋茶。
鉴于此，我们编选了本
书，编选说明如下：
一、从老舍大量的作品
中编选最适合广大读者阅读
、学习的有关作品。
二、保留原作中符合当
时语境的表述，只对错别字
、常识性错误进行改动。
三、参照2012年6月实施
的《出版物上数字用法》国
家标准，在“得体”“局部体
例一致”“同类别同形式”等
原则下，对原书中涉及年龄
、年月日等数字用法，不做
改动（引文、表格和括号内
特别注明的除外）。中华人
民共和国成立后的年、月、
日统一采用公元纪年法表示
。
老舍是中国的，也是世
界的，他的作品和人格魅力
，为我们打开了一扇通向至
真、至善、至美的大门。相
信广大读者，能够从他的作
品中得到有益的启示和借鉴
。
编者

老舍先生文字朴实无华，却又带着自己独特的幽默。一茶一饭，一蔬一果，一草一木……清新自然的文字，写出千姿百态的人生，以及人性的美好与诗意。
本书是老舍先生关于茶酒饮食文化的散文篇目，包括《吃莲花的》《新年醉话》《兔儿爷》《在乡下》等名篇。

他的语言生动幽默，是
地道的北京话，间或也夹上
一点山东俗语。他没有许多
作家那种忸怩作态让人读了
感到浑身难受的非常别扭的
文体，一种新鲜活泼的力量
跳动在字里行间……总之，
老舍先生成了我毕生最喜爱
的作家之一，我对他怀有崇
高的敬意。
一季羡林
他的写作精力是惊人的
。他又最会利用他的时间。
他在朋友谈话、社会活动和
栽花、养猫之间，不断地完
成着他的杰作。他的为人，
更是和他的作品一样，爽朗
、幽默、质朴、热情。
——冰心
老舍的作品有时给人感
觉软，绕半天圈子不切题，
正是有些失之厚道，舍不得
，对北京小市民太热爱。他
也没法儿不这样，那些人没
一个外人，都是亲戚里道街
里街坊的。
——王朔

旅行
老舍把早饭吃完了，还不知道到底吃的是什么；要不是老辛往他（老舍）脑袋上浇了半罐子凉水，也许他在饭厅里就又睡起觉来！老辛是外交家，衣裳穿得讲究，脸上刮得油汪汪的发亮，嘴里说着一半英国话，一半中国话，和音乐有同样的抑扬顿挫。外交家总是喜欢占点便宜的，老辛也是如此：吃面包的时候擦双份儿黄油，而且是不等别人动手，先擦好五块面包放在自己的碟子里。老方——是个候补科学家——他的举动和老舍老辛又不同了：眼睛盯着老辛擦剩下的那一小块黄油，嘴里慢慢的嚼着一点面包皮，想着黄油的成分和制造法，设若黄油里的水分是一·○七？设若搁上○·六七的盐？……他还没想完，老辛很轻巧的用刀尖把那块黄油又插走了。
吃完早饭，老舍主张先去睡个觉，然后再说别的。老辛老方全不赞成，逼着他去收拾东西，好赶九点四十五的火车。老舍没法儿，只好揉眼睛，把零七八碎的都放在小箱子里，而且把昨天买的三个苹果——本来是一个人一个——全偷偷的放在自己的袋子里，预备到没人的地方自家享受。
东西收拾好，会了旅馆的账，三个人跑到车站，买了票，上了车；真巧，刚上了车，车就开了。车一开，老舍手按着袋子里的苹果，又闭上眼了，老辛老方点着了烟卷儿，开始辩论：老辛本着外交家的眼光，说昨天不该住在巴兹，应该一气儿由伦敦到不离死兔，然后由不离死兔回到巴兹来；这么办，至少也省几个先令，而且叫人家看着有旅行的经验。老方呢，哼儿哈儿的支应着老辛，不错眼珠儿的看着手表，计算火车的速度。
火车到了不离死兔，两个人把老舍推醒，就手儿把老舍袋子里的苹果全掏出去。老辛拿去两个大的，把那个小的赏给老方；老方顿时站在站台上想起牛顿看苹果的故事来了。
出了车站，老辛打算先找好旅店，把东西放下，然后再去逛。老方主张先到大学里去看一位化学教授，然后再找旅馆。两个人全有充分的理由，谁也不肯让谁，老辛越说先去找旅馆好，老方越说非先去见化学教授不可。越说越说不到一块儿，越说越不贴题，结果，老辛把老方叫作“科学牛”，老方骂老辛是“外交狗”，骂完还是没办法，两个人一齐向老舍说：
“你说！该怎么办！？说！”
老舍打了个哈欠，揉了揉眼睛，擦了擦鼻子，有气无力的说：“附近就有旅馆，拍拍脑袋算一个，找着哪个就算哪个。找着了旅馆，放下东西，老方就赶紧去看大学教授。看完大学教授赶快回来，咱们就一块儿去逛。
老辛老方全笑了，老辛取消了老方的“科学牛”，老方也撤回了“外交狗”；并且一齐夸奖老舍真聪明，差不多有成“睡仙”的希望。
一拐过火车站，老方的眼睛快（因为戴着眼镜），看见一户人家的门上挂着：“有屋子出租”，他没等和别人商量，一直走上前去。他还没走到那家的门口，一位没头发没牙的老太婆从窗子缝里把鼻子伸出多远，向他说：“对不起！”
老方火儿啦！还没过去问她，怎么就拒绝呀！黄脸人就这么不值钱吗！老方向来不大爱生气的，也轻易不谈国事的；被老太婆这么一气，他可真恼啦！差不多非过去打她两个嘴巴才解气！老辛笑着过来了：
“老方打算省钱不行呀！人家老太婆不肯要你这黄脸鬼！还是听我的去找旅馆！”
老方没言语，看了老辛一眼；跟着老辛去找旅馆。老舍在后面随着，一步一个哈欠，恨不能躺在街上就睡！
找着了旅馆，价钱贵一点，可是收中国人就算不错。老辛放下小箱就出去了，老方雇了一辆汽车去上大学，老舍躺在屋里就睡。
老辛老方都回来了，把老舍推醒了，商议到哪里去玩。老辛打算先到海岸去，老方想先到查得去看古洞里的玉笋钟乳和别的与科学有关的东西。老舍没主意，还是一劲儿说咽。
“你看，”老辛说，“先到海岸去洗个澡，然后回来逛不离死兔附近的地方，逛完吃饭，吃完一睡——”
“对！”老舍听见这个“睡”字高兴多了。
“明天再到查得去不好么？”老辛接着说，眼睛一闭一闭的看着老方。
“海岸上有什么可看的！”老方发了言，“一片沙子，一片水，一群姑娘露着腿逗弄人，还有什么？”
“古洞有什么可看，”老辛提出抗议，“一片石头，一群人在黑洞里鬼头鬼脑的乱撞！”P1－3