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书名 街角食界(附小吃食谱)
分类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
作者 (法)让-弗朗索瓦·马莱
出版社 北京时代华文书局
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简介
内容推荐

嗨,你点的全球小吃套餐到了,快来取!——
   集美味、人味、文化味于一身的全球街头小吃套餐,最是人间值得事!
   街头小吃堪称城市之魂。
   在这个压力爆棚的星球,
   街头小吃以最简单直接的形式给每个人以脱缰欢呼的治愈,
   构成每一座城市独特的风景线!
   无论是露天市场,还是街边小摊,
   认识一个国家的最好方式,就是走上街头。
   作为一种生活艺术和古老传统,
   街头小吃不同于口味标准化的快餐,代表着强烈的文化认同。
   通过享誉全球的百万册畅销书作者、米其林大厨和美食作家让-弗朗索瓦·马莱的镜头,
   见证全球30多个国家和地区、60多个城市的近400幅引人注目的人物、街景和食物照片,
   记录全球街头美食的多样性和多元化!
   其背后的异域风情和人情冷暖,犹如品尝美味一般教人好奇、沉溺、深陷其中。
   还等什么,赶快开启这场街头美食文化盛宴吧!!!

导语

1、中文世界首部街头小吃摄影集!法国“食神”震撼巨作!作品全球销量超200万册、“每10秒就卖出1本”!
   ★ 法国雷诺特香榭丽舍餐厅主厨、巴黎费朗迪学院毕业生No.1!畅销作品《全世界最简单的西餐》及其所属“全世界最简单”系列图书是全球最畅销的饮食类图书!至今仍在法国亚马逊No.1!
   ★ 西方世界家喻户晓的“食神”,比肩日本的二郎(二郎寿司)五郎(《孤独的美食家》)、中国的陈晓卿(《舌尖上的中国》)、美国的M.F.K费雪(《写给牡蛎的情书》)、英国的戈登·拉姆齐(《地狱厨房》)!
   2、跨多界美食家,出版近百部与食物相关的作品!法国官方电视台、《嘉人》《名利场》《外滩画报》多次报道!
   ★ 频繁接受法国官方电视台Europe1、France2,法国最大生鲜超市Grand Frais,法国最大的售书电商Fnac等多家媒体专访。国内的法国文化活动中也经常见到他的身影!足迹遍布欧、亚、美、非,为推广美食文化做出了卓越的贡献!

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更新时间:2025/3/15 15:31:16