新编《幼儿教育学》教材根据新修订的《幼儿园工作规程》等政策、法规，结合新时代幼儿园教育的实际选编内容，理论与实践相结合，宏观上涵盖了高等职业教育学前教育（幼儿教育）专业幼儿教育学课程的整体内容。本书分为十章：教育、幼儿教育、幼儿教育学；幼儿园全面发展教育；幼儿园教育的基本要素；幼儿园课程；幼儿园教学活动；幼儿园游戏活动；幼儿园日常生活活动、节日活动、娱乐活动；幼儿园与家庭、社区的合作；幼儿园与小学的衔接；幼儿园教育评价。《幼儿教育学》不仅可作为高等职业教育学前教育（幼儿教育）专业教材，也可作为幼儿园非本专业教师的培训用书及报考幼师资格证的复习用书。

章教育、幼儿教育、幼儿教育学概述
节教育与幼儿教育概述
第二节幼儿教育学概述
本章作业
第二章幼儿园全面发展教育
节我国幼儿园教育的目标、任务和原则
第二节幼儿德育
第三节幼儿智育
第四节幼儿体育
第五节幼儿美育
第六节幼儿劳动教育
本章作业
第三章幼儿园教育的基本要素
节幼儿教师
第二节幼儿
第三节幼儿园环境
本章作业
第四章幼儿园课程
节幼儿园课程概述
第二节幼儿园课程方案的编制
本章作业
第五章幼儿园教学活动
节幼儿园教学活动概述
第二节幼儿园教学活动的原则、手段与方法
第三节幼儿园教学活动的设计、组织与指导策略
本章作业
第六章幼儿园游戏活动
节幼儿游戏概述
第二节幼儿游戏的组织实施
第三节幼儿游戏的材料
本章作业
第七章幼儿园日常生活活动、节日活动及娱乐活动
节幼儿园日常生活活动
第二节幼儿园节日活动和娱乐活动
本章作业
第八章幼儿园与家庭、社区的合作
节幼儿园与家庭的合作
第二节幼儿园与社区的合作
本章作业
第九章幼儿园与小学的衔接
节幼儿园与小学的差异及儿童升入小学后的困难
第二节幼儿园与小学衔接的任务、方法及注意事项
本章作业
第十章幼儿园教育评价
节幼儿园教育评价概述
第二节幼儿园教育评价的内容及标准
第三节幼儿园教育评价的方法与步骤
本章作业
参考文献