Part 1 家畜肉品篇
Part 2 家禽蛋品篇
Part 3 水产食品篇
Part 4 蔬菜水果篇
附录
内容介绍：
本书主要介绍了番茄猪肉汤、银耳炖猪肉、炖榨菜肉汤、冬瓜丸子汤、淮扬干丝汤、菠菜瘦肉汤、猪肉豆腐汤、蟹黄炖白肉、菜心肉圆汤、百叶炖肉汤、猪肉藕片汤、肉炖香茄子、豆腐丸子汤、菜心炖肉圆、粉丝猪肉丸冬瓜炖鸡汤、白肉炖嫩鸡、沙锅炖嫩鸡、清炖酥鸡汤、鸡丁烧腐竹、归芪炖乌鸡等的做法。
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