《陶艺》以陶艺制作过程为导向，采用单元教学法的教学模式编写，以“材料—制作—烧制”这条主线展开教材内容。《陶艺》主要由八个章节组成：章主要介绍陶艺的基本概念。介绍泥的来源和分类。第二章节主要介绍揉泥的方法。第三章节主要介绍了泥板成型，泥条成型，拉坯成型，捏塑成型，模具成型等方法。第四章主要介绍修坯筒的制作。第五章主要介绍陶艺上釉的方法。第六章是陶艺的烧成，说明烧制的方法和出现的问题分析。第七章：陶艺作品欣赏。第八章介绍工序。

章陶艺的概述和原米斗
一、陶瓷文化
二、泥的来源
三、泥的分类
四、瓷泥
五、陶泥
第二章泥料的制备
一、菊花形揉泥法
二、羊头形揉泥法
第三章陶艺的成型
一、泥板成型
二、泥条成型
三、拉坯成型
四、捏塑成型
五、模具成型
第四章陶艺的修坯
一、修坯筒
二、找中心
三、修圈足
四、干坯的修制
五、半干坯的修制
第五章陶艺的装饰
一、荡釉与浸釉
二、喷釉
三、釉上彩与釉下彩
第六章陶艺的烧成
第七章陶艺作品欣赏
一、中国篇
二、国外篇
三、柳荣江陶艺作品
第八章陶艺制作的工序
一、选矿
二、制不
三、运料
四、烧釉
五、制匣
六、制模
七、淘泥
八、制坯
九、雕塑
十、施釉
十一、烧窑
十二、开窑
参考文献