本书全面系统介绍新会陈皮的相关研究与应用成果，包括新会陈皮的药用历史、生药学研究、化学成分、药理作用与临床应用等内容。对于指导医药人员和普通老百姓深入研究和合理应用陈皮具有重要的意义，是靠前本专门介绍陈皮的专著。

章新会陈皮的药用历史与生药学研究
节药用历史概况
一、陈皮的药用历史
二、广陈皮的药用历史
三、新会陈皮的药用历史
四、历代本草医籍对陈皮、广陈皮、新会陈皮的记载
第二节本草学概述
一、品种
二、产地
三、种植
四、采收、加工与贮藏
第三节生药学研究
一、陈皮的生药学鉴别
二、广陈皮的生药学鉴别
三、新会陈皮的生药学鉴别
四、新会陈皮的品质
第二章新会陈皮的炮制与制剂研究
节陈皮炮制的历史沿革
一、陈皮净制与切制的历史沿革
二、陈皮炮炙的历史沿革
三、新会陈皮炮制的历史沿革
第二节陈皮的炮制方法及理论
一、古代陈皮炮制方法
二、现代陈皮炮制方法
三、新会陈皮炮制方法
四、陈皮炮制理论
第三节陈皮炮制方法的改进及研究
一、陈皮炮制方法的改进
二、陈皮炮制的研究
第四节新会陈皮的制剂
一、陈皮的传统制剂
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