《有机化学/国家林业和草原局普通高等教育“十三五”规划教材》共分14章，主要内容包括绪论，饱和烃，不饱和脂肪烃，芳香烃，有机化合物分子的立体异构，卤代烃，醇、酚、醚，醛、酮、醌，羧酸及其衍生物、取代酸，含氮、含磷化合物。杂环化合物与生物碱，糖类，氨基酸、蛋白质及核酸，类脂化合物。各章均附有习题及解答。
《有机化学/国家林业和草原局普通高等教育“十三五”规划教材》配套数字资源包括电子教案、背景人物和知识延伸等内容，可通过手机扫描二维码链接，便于学生自主学习，拓宽视野。《有机化学/国家林业和草原局普通高等教育“十三五”规划教材》是一本近化学类专业通用型的有机化学基础课教材，可供高等农林院校相关专业使用。

前言
章绪论
第2章饱和烃
第3章不饱和脂肪烃
第4章芳香烃
第5章有机化合物的立体异构
第6章卤代烃
第7章醇、酚、醚
第8章醛、酮、醌
第9章羧酸及其衍生物、取代酸
0章含氮、含磷化合物
1章杂环化合物与生物碱
2章糖类3章氨基酸、蛋白质及核酸
4章类脂化合物
参考文献
习题解答