项目一门店零售业态与职业岗位角色认知1
任务1认识门店业态1
任务2门店职业岗位角色认知9
项目实训17
项目检测17
项目导航19
项目评价19
项目二门店创办准备21
任务3门店投资分析21
任务4门店选址27
任务5门店命名33
任务6门店注册39
任务7门店整体设计43
项目实训52
项目检测55
项目导航58
项目评价58
项目三门店日常作业管理60
任务8进存货作业60
任务9商品标价作业68
任务10商品陈列作业73
任务11商品理货作业87
任务12商品盘点作业94
任务13收银作业102
项目实训109
项目检测111
项目导航116
项目评价116
项目四门店促销管理118
任务14门店促销策划118
任务15促销活动实施与评估128
项目实训132
项目检测132
项目导航134
项目评价134
项目五顾客管理136
任务16顾客接待服务136
任务17顾客投诉处理145
项目实训154
项目检测155
项目导航157
项目评价157
项目六人事管理159
任务18员工招聘与培训159
任务19员工绩效考核170
项目实训180
项目检测181
项目导航183
项目评价183
项目七财务管理185
任务20收入与利润管理185
任务21成本与费用管理189
项目实训195
项目检测196
项目导航198
项目评价198
项目八安全管理200
任务22门店日常安全管理200
任务23门店突发事件处理210
项目实训219
项目检测221
项目导航223
项目评价223

本教材共8个项目23个任务，内容包括门店零售业态与职业岗位角色认知、门店创办准备、门店日常作业管理、门店促销管理、顾客管理、人事管理、财务管理、安全管理。本教材中的各项目和任务均按照由简单到复杂、由单一到综合的逻辑关系编排，基本涵盖门店运营实践中经常用到的知识，充分体现了“工学结合、任务驱动”的教学理念，着重培养学生的职业岗位实践能力。另外，本教材为部分重点、难点知识配备了精美的微课，把“互联网+”思维融入到教材中，以二维码的形式加以展现，采用线上和线下相结合的教学方式，使学生可充分利用智能手机等信息化学习手段，激发学习兴趣，提高学习效率，是一本有趣的、实用的、操作性强的理实一体化教材。