郭艳幸，女，平乐正骨第七代传人，国家二级主任医师，教授，硕士、博士生导师，博士后指导老师，享受国务院政府特殊津贴专家，河南省名中医，河南省骨关节病防治创新型科技团队首席专家与负责人。国家名老中医郭维淮学术经验继承人，国家非物质文化遗产中医正骨法（平乐郭氏正骨法）代表性传承人，平乐郭氏正骨流派学术带头人，国家“十二五”临床重点专科学术带头人，河南省中医临床学科领军人才培育对象、洛阳市科技创新领军人才、洛阳市特级名医。现任河南省洛阳正骨医院河南省骨科医院业务副院长，兼任中华中医药学会理事会理事，中华中医药学会骨伤专业委员会副主任委员，中华中医药学会治未病专业委员会副主任委员，中国中西医结合学会骨伤科专业委员会常务委员，世界中医药联合会骨伤专业委员会副会长，世界手法医学联合会常务副主席，靠前数字医学会中医药分会常务委员，河南省中西医结合学会理事会常务理事，河南省中西医结合循证医学专业委员会常务委员等，《中医正骨》与《中国中医骨伤科杂志》副主编。从事骨伤临床、科研、教学工作40年，发表学术论文140余篇，出版专著9部。现主持承担地厅级以上科研项目6项，获得省部级科技成果5项，地厅级科技成果23项，国家发明6项，实用新型10项。

上篇 总论
章 平乐正骨学术思想与诊疗特色
节 平乐正骨学术思想
一、平衡为纲
二、整体辨证
三、内外兼治
四、筋骨并重
五、动静互补
六、防治结合
七、医患合作
第二节 平乐正骨诊疗特色
一、平乐正骨诊断特色
二、平乐正骨治疗特色
第二章 药膳的概念及分类
一、药膳的概念
二、药膳的分类
第三章 药膳发展简史
一、远古时期――药膳的起源
二、先秦时期――药膳理论的奠基与应用
三、汉代至清代――药膳的发展时期
第四章 药膳的基本原则
一、平衡阴阳
二、调理脏腑
三、扶正祛邪
四、三因制宜
五、勿犯禁忌
第五章 药膳的制作
一、药膳原料的炮制
二、药膳制作工艺
第六章 四季养生与药膳
节 春季养生与药膳
一、春季养生观
二、春季饮食原则
三、春季推荐药膳
第二节 夏季养生与药膳
一、夏季养生观
二、夏季饮食原则
三、夏季推荐药膳
第三节 秋季养生与药膳
一、秋季养生观
二、秋季饮食原则
三、秋季推荐药膳
第四节 冬季养生与药膳
一、冬季养生观
二、冬季饮食原则
下篇 各论

平乐郭氏正骨诞生于清代嘉庆元年(1796)的洛阳县平乐村郭氏家族，至今已有220余年的历史，经八代相传，不断深邃恢宏，1958年，国家卫生部、河南省卫生厅决定在洛阳专区正骨医院的基础上建立河南省平乐郭氏正骨学院——我国第一所中医骨伤专科大学，并在全国正式招生，专门培