梦想,舌尖上的搬运工
人生在世,总会有自己想要追寻的梦想。梅金达的梦想就是通过自己的努力,让家人过上更好的生活。
在商业界,如果想要长期立于不败之地,最重要的就是抓住时代脉络,跟上时代潮流。多年以来,梅金达只是致力于在传统产业领域辛勤耕作,并且至今还经营着一个规模不小的钢管厂。2014年,微商兴起,逐渐成为普通消费者购物的一个不容忽视的重要途径。正苦于不知该在钢管厂外开拓一个什么样的领域的梅金达迅速抓住了这一契机。他发现,微商蓬勃发展的背后是移动社交电商时代的到来。他认为,通过社交关系链上的口碑传播一定会带来更高的购买黏性,这在将来很有可能会替代淘宝、京东等弱黏性的网上店铺。抱着对移动社交电商的信心和憧憬,梅金达和他的几个伙伴对市场进行了调查和研究。经过几番调查,大家一致认为微商未来的发展前景不容小觑,于是决定一举“杀人”微商界。
冲是决定冲了,可是究竟做什么产品好呢?梅金达热爱旅行,善于观察生活。有一次,他和伙伴们外出周游,途经香格里拉时,碰巧是松茸收获的季节,机缘巧合之下,他们品尝了当地居民家里的松茸。农户告诉他说这是大自然给当地居民的馈赠,在别的地方很难有机会品尝到。味道鲜美的松茸使他产生了,这样一个想法:有没有办法把这种山珍带到全国各地,让人们足不出户就能吃到大自然的美食呢?显然,特立独行的背后必定困难重重。众所周知。松茸的保质期非常短,如按照普通的采摘运输过程,大抵还没有到顾客手中,松茸便已经变质了。为此,梅金达可谓是煞费苦心。经过多方勘测和研究,他决定自己承包一些山头,并且组建自己的专业团队对松茸进行采摘、分拣、包装和空运。几经周折,梅金达最后终于成功地将整个过程压缩在16个小时之内,最大限度地保证了松茸的新鲜程度,成为将松茸引进宁波市场的第一人,不谦虚地说,他们大概是当时所有松茸商家之中松茸从采摘到顾客手中速度最快的一家。
由此,松茸便顺理成章地成为梅金达微店的第一款拳头产品。但由于松茸受季节性约束很强,他们只主打一个产品的念头很不现实,因此他又打起了家乡特产的“主意”。众所周知,宁波慈溪和余姚的杨梅享誉全国,但是外地人却很难有机会吃到正宗的宁波杨梅。既然能把世界各地的美食引入宁波,那么为什么不把宁波的美食也推广出去呢?抱着这样的想法,结合之前在松茸上的实战经验,梅金达又开始着手开发杨梅市场。渐渐地,他们的微店开始小成气候,可惜松茸和杨梅都是季节性产品,每年上市的时间很短。梅金达认为经商之根本就是要尽可能地满足顾客的需求,如果只经营两种产品,就会让顾客的味蕾在很长的时间里处于“空窗期”,不如索性来个特色的季节性产品专营,于是,阳澄湖大闸蟹、舟山梭子蟹逐一进入视野,以“舌尖上的搬运工”为宗旨的“一季一品”顺利诞生。
“一季一品”团队一年工作九个月,从五月份开始到第二年的一月份。五月中旬到六月底卖杨梅,七月份香格里拉松茸上市,九月份推出阳澄湖大闸蟹,大闸蟹售卖结束时舟山渔民自己捕的梭子蟹上市,春节期间给企业定制海鲜大礼包,一月底收工,剩下的三个月用来休息、旅行和挖掘新的产品。为了实现产品推出的连贯化,“一季一品”甚至会在淡季穿插一些无利润的商品,避免流失顾客。
营销,整合多种资源
如何做一个好的微商?梅金达再三告诉我们,做微商选一款好的产品很重要,确保产品的品质更是重中之重。梅金达给我们讲述了2016年发生的一个真实案例。由于那年夏天的天气特别热,长途运输到北方的杨梅被高温催熟了,虽说还不至于变质,但是杨梅的品质已经大打折扣。这其实并不影响销售,尤其在北方,当地人对自然成熟的杨梅和催熟的杨梅本来就缺乏区别能力。但是梅金达坚持把这批杨梅全部倒掉,一颗都不卖,因为他不希望任何一个低质量的产品被送到消费者的手中。如果把这些杨梅卖给客户,无论顾客是否投诉,都会影响产品的口碑。梅金达说,“一季一品”要以产品为生存的法则和根本,坚持以人品鉴产品、以产品鉴人品。
做微商,粉丝维护也非常重要。梅金达非常注重与消费者的互动,我们采访时,他的微博粉丝已经有3万多人,微信粉丝也已经有1万人左右。他认为只有让消费者直接接触到产品源头,才能够增加对微商的信任度,为此,“一季一品”举办了很多的活动。2015年,“一季一品”在宁波高档酒店威斯汀的顶楼举办了一场松茸品鉴会,梅金达和他的伙伴们亲自向大家展示了如何用不同方法烹饪松茸,并且邀请了许多有一定影响力的网红和微博大V来做嘉宾,希望通过他们的影响力把“一季一品”的产品推广出去。同年,在大闸蟹上市时期,“一季一品”又组织了许多大客户一起去阳澄湖养殖基地,向大家展示如何现场捕捞大闸蟹,并邀请电视台全程跟踪拍摄。所谓眼见为实,这些活动无疑增强了消费者的体验感,展示了“一季一品”确实会保障消费者。‘舌尖上的安全”,实现了与客户的直接交流。
与一些只重视线上营销的微商不同,梅金达和他的伙伴们认为与线下媒体的互动也很重要。“一季一品”与宁波电视台有着长期的合作,会不定时地围绕“一季一品”的主打产品进行美食节目的录制与拍摄,他们会通过与主持人的互动向消费者普及产品知识,宣传企业形象。每逢大闸蟹上市的时期,“一季一品”会专门录制大闸蟹的专题节目,向观众介绍大闸蟹的产地,并指导如何识别正宗阳澄湖大闸蟹。当松茸上市的时候,“一季一品,,会录制节目介绍松茸的等级区分与烹饪知识,讲解松茸对人体的益处。节目播出后,大闸蟹与松茸的销量与之前相比均提高了不少。他们还与宁波广播电台FM104.7合作,推出了“打电话就送票”的活动,凡是节目时间打进电话的听众,均赠予一张印有“一季一品”广告的游乐园门票。
“一季一品”的线上营销强调精准化,追求活跃粉丝数量的提高。梅金达曾试图在微博上推广他们的公司,但是效果并不显著。于是他立刻改为在微信私人号上营销,通过分享链接到朋友圈以及加上评论,来精准地寻找目标客户。但他从不主动加客户,而是让有兴趣的客户来加自己。梅金达解释道:“如果是你去主动找人加,别人就算加了,也未必会买你的产品,因为对方是不是目标客户其实很难说,反而可能影响群里的氛围。”
与大部分热衷于发展代理和下线的微商不同,为了高度维护企业的名声和消费者的权益,“一季一品”对分销商的选择十分严格。梅金达认为,企业最重要的不是卖出产品的数量,而是企业的口碑。他认为,分销商需要有一定的经验,并且要在本地区或本行业拥有很好的关系资源和背景,这样他才会考虑与之合作。在这一理念下,“一季一品”严格控制分销商的数量,追求少而精,宁缺毋滥。但是一旦吸收为分销商,“一季一品”就会花大力气进行培养……
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