前言
基础篇
章 玉米的起源与传播
1.1 玉米的起源
1.2 玉米在世界的传播
1.3 玉米在中国的传播
第二章 世界玉米种植与消费
2.1 玉米的用途及使用价值
2.1.1 日常食物
2.1.2 畜牧饲料
2.1.3 工业原料
2.2 世界玉米种植面积与产量
2.3 世界玉米的进出口情况
2.3.1 世界玉米进口概况
2.3.2 世界玉米出口概况
2.4 主要国家的玉米种植经营特征
2.4.1 美国
2.4.2 中国
2.4.3 巴西
2.5 生物经济背景下的玉米乙醇产业发展前景
第三章 中国玉米种植区划、产量及成本
3.1 中国玉米种植区域划分
3.2 中国玉米种植面积及产量
3.3 中国玉米种植成本分析
3.4 玉米供给侧改革势在必行
专题篇
专题一：重庆“粮改饲”玉米产业化布局与发展策略研究
1 概述
1.1 背景
1.2 研究意义
1.3 研究内容
1.4 研究方法以及基础资料数据
2 玉米“粮改饲”内涵及政策效应评估
2.1 “粮改饲”政策的内涵分析
2.1.1 “粮改饲”的定义
2.1.2 “粮改饲”政策提出
2.1.3 “粮改饲”的试点工程
2.2 “粮改饲”实践及经验
2.2.1 山西朔州经验
2.2.2 内蒙古五原县经验
2.2.3 四川洪雅县经验
2.3 玉米“粮改饲”政策效应分析
2.3.1 经济效益
2.3.2 社会效益
2.3.3 生态效益
2.4 本章小结
3 重庆市玉米种植业现状及“粮改饲’’可行性分析
3.1 重庆玉米种植业发展现状
3.1.1 重庆市玉米种植的自然气候环境
3.1.2 重庆市玉米种植的品种及栽培技术
3.1.3 重庆市玉米种植面积及产量
3.2 重庆市玉米“粮改饲”的必要性和前景分析
3.2.1 积极响应玉米供给侧改革和导向性政策
3.2.2 借助玉米“粮改饲”实现玉米种植业“扬长避短
3.2.3 种植青贮玉米比种植籽粒玉米经济效益更好
3.2.4 助力草食畜牧业迈向规模化发展之路
3.3 重庆市玉米种植业“粮改饲”可行性分析
3.3.1 技术可行性：重庆“青贮玉米”研发
3.3.2 市场可行性：畜牧业发展旺盛
3.3.3 组织可行性：政策引导与推广示范
3.4 本章小结
4 重庆“粮改饲”玉米产业化布局研究
4.1 “粮改饲”玉米产业化发展原则
4.1.1 需求导向原则
4.1.2 资源禀赋原则
4.1.3 政策引导原则
4.1.4 技术适用原则
4.2 重庆市草食畜牧业发展对青贮玉米需求研究
4.2.1 需求测算思路
4.2.2 重庆市牛养殖业现状及对青贮玉米的需求分析
4.2.3 重庆市兔养殖业现状及对青贮玉米的需求分析
4.2.4 重庆市羊养殖业现状及对青贮玉米的需求分析
4.2.5 重庆市猪养殖业现状及对青贮玉米的需求分析
4.2.6 青贮玉米需求总量测算
4.3 重庆市青贮玉米种植布局研究
4.3.1 重庆市玉米种植分布现状测算
4.3.2 基于肉牛养殖需求的青贮玉米种植分布规划
4.3.3 基于肉兔养殖需求的青贮玉米种植分布规划
4.3.4 基于肉羊养殖需求的青贮玉米种植分布规划
4.3.5 种植布局小结
5 重庆“粮改饲”玉米推进的制约因素及对策研究
5.1 制约因素识别和评估
5.1.1 青贮玉米生产和利用技术相对复杂
5.1.2 生猪产业大市制约青贮玉米的推广
5.1.3 小农户经营比重大制约青贮玉米规模化种植
5.1.4 支持政策和配套制度有待进一步完善
5.2 “粮改饲”推进策略
5.2.1 探索“大农业”发展路径，践行“种养结合，，模式
5.2.2 运用系统科学思维，强化全产业链推进
5.2.3 落实政策引导，提高政策吸引力和影响力度
5.3 保障和支持机制设计
5.3.1 培育专业化青贮饲料经营主体
5.3.2 加强青贮玉米相关技术研发
5.3.3 做好青贮玉米利用推广示范
6 结论及展望
6.1 研究主要结论
6.2 主要政策建议
6.3 展望
附件：2017年重庆市玉米品种种植面积统计公示
专题二：重庆市糯玉米加工业发展形势及策略研究
1 概论
1.1 糯玉米加工概念
1.2 糯玉米加工的主要产品
1.3 糯玉米加工技术
2 重庆市糯玉米加工业发展的SWOT分析
2.1 重庆市糯玉米加工业发展的优势分析
2.1.1 自然资源禀赋适宜糯玉米种植
2.1.2 糯玉米育种居国内领先水平
2.1.3 生产趋于规模化、产业化
2.1.4 需求量不断增加
2.2 重庆市糯玉米加工业发展的劣势分析
2.2.1 糯玉米品种以及种植栽培技术普及率低
2.2.2 糯玉米加工产品少，附加值低，产业化尚未形成
2.2.3 加工产品的标准体系不健全，发展机制不畅通
2.2.4 市场开发力度薄弱，品牌意识不强，消费市场相对狭窄
2.3 重庆市糯玉米加工业发展的机遇分析
2.3.1 糯玉米生产与消费特点
2.3.2 糯玉米加工业发展的市场前景
2.4 重庆市糯玉米加工业发展的威胁分析
2.4.1 加工企业环境污染问题
2.4.2 粮食安全隐患问题
3 重庆糯玉米加工业的发展思路及策略
3.1 糯玉米生产方面
3.2 糯玉米加工企业方面
3.3 政府政策方面
主要参考文献

本书分基础篇和专题篇两部分内容。基础篇主要介绍玉米的起源与传播、世界玉米种植与消费、中国玉米种植与成本。专题篇聚焦玉米产业的结构性调整，以重庆为例，深入分析了玉米供给侧改革的实施方向，分别从玉米“粮改饲”(青贮玉米)产业化布局与发展策略、糯玉米加工业发展形