在梳理稻之路的过程中，作者深感我国水稻发展历史和现实留下的知识的厚重及无穷，受水稻及相关行业发展的启发，对水稻从物质（包括起源、栽培、品种等）的演变，到文化和精神的发展以及中国精神进行了探讨，新描绘了水稻的起源和传播路线图（第三节），提出了中国精神的概念（第十七节）。鉴于我国还没有国花，提出了设稻花为中国国花，讨论了其重要意义和若干理由（节）。另外，将作者早期草创过的“中国水稻之歌——东方的文明，中国的精神”，一并录于书中（第十七节），并作为代序的一部分。

庞乾林，男，硕士，副编审，在中国水稻研究所科技信息中心工作，长期担任《中国稻米》杂志编辑部主任兼执行主编，在水稻信息和稻文化研究中，发表文章数十篇，所编辑杂志多次获得中国农学会很好科技期刊和浙江省很好科技期刊。

章稻花设为国花的讨论（）节国花承载的意义（）第二节稻花作为我国国花的意义（）第三节稻花的基本特性和稻花图例（）第四节牡丹梅花作为国花的优缺点讨论（）第二章水稻的作用和地位（）节水稻的属性和作用（）第二节水稻的地位和挑战（）第三章稻之路和稻文化杂谈（）节稻之路或中国稻路：源远流长的生命之路（）第二节稻文化：精深融和的民众文化（）第三节新时期怎样弘扬稻文化、传承稻之路？（）第四章稻的起源、分化和传播（）节水稻起源的证据（）第二节水稻的分化（）第三节水稻的传播（）第五章古今科技——品种：从农家种到矮秆稻、杂交稻、超级稻（）节我国古代的水稻品种（）第二节我国近代的水稻品种（）第三节我国现代的农家水稻品种（）第四节现代矮秆水稻品种的选育与推广（）第五节现代杂交稻品种的选育与推广（）第六节超级稻品种的选育与推广（）第六章古今科技——耕作栽培：从面朝黄土背朝天到把舵铁牛耕种收（）节水稻栽培从“面朝黄土背朝天”到“把舵铁牛耕种收”（）第二节造田（）第三节水稻不同环节栽培技术（）第四节水稻栽培技术体系的形成与发展（）第五节水稻种植制度的变革（）第七章古今科技——碾米：从石碾米到机械碾米和全程自动化碾米（）节石碾米、舂米和碓米（）第二节现代机械碾米（）第三节稻谷（大米）的储藏及其技术的发展（）第四节稻米精深加工（）第五节稻米加工工艺及其机械的发展趋势（）第八章古今科技—煮饭：从万家炊烟到一键按下饭来香（）节传统煮饭之万家炊烟（）第二节现代煮饭之一键按下饭来香（）第三节养生养体的饭粥和特色饭（）第九章稻与社稷——中国：无粮不稳（）节稻与古代中国（）第二节稻与近代中国（）第三节稻与现代中国（）第四节稻在其他国家的地位和意义（）第十章稻与社稷——日本（）节日本开放大米市场引发的风波（）第二节日本的水稻生产（）第三节稻文字在日本文化中的流传（）第四节日本的神社与稻（）第十一章稻与社稷——印度、泰国等东南亚、南亚主要国家（）节稻与印度（）第二节稻与印度尼西亚（）第三节稻与泰国（）第四节稻与越南（）第五节稻与菲律宾（）第六节稻与孟加拉国（）第七节稻与缅甸（）第十二章稻与粮政——改革开放前（）节古代粮政（）第二节近代粮政（）第三节现代粮政（）第十三章稻与粮政——改革开放后（）节次的“调”与“放”（）第二节第二次的“收”与“控”（）第三节第三次的“放”与“补” （）第十四章稻与粮政——水稻品种和技术发展等的行政（）节开展地方性农家品种评选及矮秆水稻品种选育和推广（）第二节开展杂交稻品种选育与推广大协作（）第三节开展超级稻品种选育和推广（）第四节开展我国特色水稻精耕细作技术研究与推广（）第五节从大米质量问题引发的食品质量监管（）第六节推动育种与科技发展新政（）第十五章稻与经济——我国稻米价格的历史影响与今后调控对策的探讨（）节新中国稻米价格体系的发展历程（）第二节历史上稻米价格影响较大的几个案例（）第三节近期国内外大米价格的变化与比较（）第四节今后国内稻米价格调控政策的探讨（）第十六章稻与品牌：从低质奢侈品到优质安全（）节品牌与稻米品牌（）第二节中国稻米发展：从低质奢侈品到优质安全（）第三节稻米品牌发展（）第四节中国稻米品牌建设的问题（）第五节中国稻米品牌发展之道（）第十七章稻与转基因：众说纷纭话安全要发展（）节转基因技术（）第二节目前已有的（试验）转基因水稻（）第三节转基因大米的食用安全性（）第四节转基因水稻的环境安全性（）第五节转基因水稻的前景（）第十八章稻与汉字和艺术：从物质到精神——中国精神（）节稻及相关字词（）第二节稻与艺术（）第三节水稻和水稻人的精神——中国精神的探讨（）第十九章稻与信仰：水稻相关节日、信仰与祭祀（）节粽子与端午节（）第二节青团子与清明节（）第三节汤圆与元宵节（）第四节插秧节和收获节（）第五节我国其他与水稻相关的节日、祭祀和信仰（）第六节日本的稻荷神社、徐福神社和有关的水稻节（）第七节其他亚洲国家水稻相关节日和美国的国际水稻节（）第八节稻作文化遗产保护与开发（）第二十章以新理念发展稻米粮食产业确保供求平衡生态美丽（）节当前我国稻米及粮食供求态势（）第二节用新理念发展稻米粮食生产，确保供求平衡生态美丽（）参考文献（）