徐庆生、徐希西著的《正山堂茶经金骏眉（精）》以历史为起点，条分缕析，客观系统地介绍了金骏眉红茶的历史渊源和传承发展，内容丰富，史料翔实，图文并茂，融专业性、理论性、实用性、可读性于一体，有一定的学术价值。正山堂江氏先祖始创红茶，开创了世界红茶之源，名为正山小种，被认可为红茶鼻祖；后流传于世，漂洋过海，成为世界统饮名茶。2005年，正山小种第二十四代传人江元勋先生，颠覆传统红茶制作工艺，用奇种茶树品种的芽尖，研究创制了金骏眉。它的创新与突破，开启了中国很好红茶的业界传奇，引发了靠前的红茶热，为中国红茶的重新崛起做出了贡献。如今的金骏眉，已成为中国红茶很好品质的代表和象征。

徐庆生，江西广丰人，硕士研究生，副研究员、不错评茶师、福建省茶叶学会会员、厦门茶叶学会副会长、厦门百人评茶团团长。公开出版有《走进三农》《中国名茶金针梅》《中国名茶丛书名门双姝》《茶叶对外贸易实务》《品读通仙》等书籍，现供职于厦门海洋职业技术学院。
徐希西，女，祖籍江西广丰，华侨大学旅游管理专业茶文化方向硕士研究生，酷爱红茶文化，现供职于厦门烟草公司。

序一
序二
引言
壹地蕴之灵说桐木
一、地理位置特殊
二、生态环境优越
三、生物资源丰富
四、自然景观优美
五、世界红茶的发源地
六、金骏眉从这里诞生
贰百魅仙姿有玄机
一、关于正山小种
二、中国红茶BlackTea与正山小种茶名的由来
三、探秘红茶技术与发现生物宝库
四、武夷山国家级自然保护区建立
叁三代执着修正果
一、江润梅延续正山小种生产
二、江素生苦觅桐木茶叶出路
三、江元勋没有丢掉“祖宗”
肆红茶翘楚金骏眉
一、什么是金骏眉
二、金骏眉研发诞生
三、邓林提名创建正山堂
四、权威专家对金骏眉品质的鉴定
五、金骏眉命名及内涵解读
伍精耕细作出佳茗
一、金骏眉生产
二、金骏眉加工
陆拨开迷露看远山
一、品质特征
二、辨别
三、贮藏
柒出闽联姻一壶春
一、“走出去”发展战略的实施
二、正山堂地方茶生产要柰
三、正山堂地方茶分布与内涵
捌啜玉含珠论品饮
一、茶境
二、茶具
三、选水
四、煮汤
五、品鉴
玖茶通天地续文化
一、正山堂茶艺
二、正山堂之歌
三、正山堂茶著
四、正山堂红茶博物馆
五、正山堂茶诗词
六、正山堂茶联
七、正山堂书画院
八、正山茶业研究所
九、正山堂茶之旅
一〇、红茶世家的过去、现在与将来
一一、为世界制作最好红茶
拾饮茶益寿福万家
一、茶是良药
二、饮茶益寿
三、红茶药用成分
四、红茶独特的保健功能
附录一天道酬勤活生香
附录二群英荟萃酿甘露
参考文献
后记