闲暇的分秒之间，冲一杯红茶，看慢慢舒展的茶叶，在壶中飘扬；
洁白杯子里，慢慢晕染开的那一抹漂亮的红色，晶莹剔透；
捧起亲手冲泡的一杯好红茶，吹吹热气，喝下一口，顺着喉咙喝下去的那一瞬，仿佛身心都通畅了，情绪也为之放松了。
这么好喝的红茶，这么身心都得到放松的泡茶体验，很难获得吗？
不，红茶做法各式各样，红茶种类多种多样，红茶冲泡工具方便易得，给自己和心爱的TA冲一杯自己和TA都满意的红茶，这种很棒的体验，在大西进的简约的叙述和平泽摩里子生动手绘下，将会轻松享受到。
本书介绍了红茶的的产地、特征、保存方法以及冲泡过程中各种影响红茶口味的要素，用手绘图指明了红茶的不同冲泡方法和不同口味红茶中各种成分的搭配，并详细图解了红茶制作过程。掌握好诀窍，再有几件器具，冲一杯好红茶的魔法，马上就能纳入囊中，让我们一起开启红茶奥妙之旅吧。

大西进
一九七六年生于群马县。大学毕业后，从事过红茶专卖店业务，二〇〇五年起，开始零售批发红茶，并在静冈县沼津市开办红茶坊“Teteria”，分享品味红茶的乐趣。著有《Teteria流红茶》（讲谈社），《杯红茶》（小社）。
平泽摩里子
插画师。东京都出生。参与过广告、杂志、装帧等工作，无论靠前国外，探访各种兴趣所在的人物、街道，用绘画和文字制作成册。著有《旅行与甜品，不时的下午茶》（河出书房新社）、《意大利往事？旅途奇缘——母亲、葡萄酒与热情》（集英社）、《去画廊的那些日子》（PIE B〇〇KS）、《白》（小社）等。

一、红茶到底为何物？
橙白毫（OP）
碎橙黄白毫（BOP）
CTC
二、冲一杯红茶
用茶包做一杯美味的奶茶
泡红茶所需的工具
用OP来做一杯纯红茶
用BOP来做一杯纯红茶
用BOP来做一杯奶茶
用CTC来做一杯奶茶
红茶的保存方法
三、悠然自得的享用红茶
平日美食之余，也来享用一下红茶吧。
冰红茶的做法
用保温杯做冰红茶的方法
冰奶茶的制作方法