水能加热固体物质吗？
水能让豌豆跳舞吗？
火柴里有发动机吗？这和水有什么关系？
你能让苹果或硬币在水里游泳吗？
细绳可以切断冰块吗？
鸡蛋在什么样的水中能漂浮呢？
大轮船和冰山为什么能浮在水上？
……
丰富有趣的现象，浅显易懂的解释，生动形象的插图，安提亚·赛安、艾克·冯格著的《101个水的实验/101个神奇的实验》中101个实验将带你认识生活中很不可缺少的物质：水。

水：一种神奇的液体
1水可以溶解在空气里
所有的液体在空气中都会蒸发吗？
2湿的，干的，还是黏糊糊的
蒙住眼睛，你能分辨出哪个杯子里装的是水吗？
3感觉也会骗人
你可以感觉出水的温度吗？
4太阳的威力
杯子里的水和盘子里的水，哪一个能更快地被太阳晒热？
5赛跑
水在冰箱里蒸发得更慢吗？
6水——理想的集热器水能加热固体物质吗？
7水——很棒的制冷剂
水和空气，谁的制冷效果更好？
8魔法
水可以让东西消失不见吗？
水拥有很多故事：物态
9舞动的水滴
把水滴洒到平底锅上会发生什么？
10雪人更喜欢湿漉漉
衣服在0℃以下也能晾干吗？
11水是变形金刚
热水和冷水，谁凝固得更快？
迷你世界
12原子、分子和氢键
放大镜下的水和食盐是什么样的？
13黏稠度世界锦标赛
听有的液体都能像水一样飞溅吗？
14快，更快，最快
蜂蜜可以溶解在水里吗？
15豌豆惊魂
你能让豌豆跳起来吗？
16弯曲的水流
水流会发生弯曲吗？
水——世界一流的溶剂
17水作为溶剂
哪些物质可以溶解在水里？
18活泼微粒
你可以证明分子在水里是运动的吗？
19糖PK方糖
方糖能轻易地溶解在水里吗？
20糖喜欢温暖
热水可以更轻易地溶解糖吗？
21“狡猾”的水分子
当食盐溶解在水中时会发生什幺呢？
22“贪吃”的盐水
一杯水究竟能溶解多少食盐？
23糖的戏法
被溶解的糖还能变出来吗？
空气在水中溶解
24鱼儿也要喘气
空气可以溶解在水中吗？
25热水
当水被加热时会发生什么？
26碳酸饮料里的气泡
碳酸饮料里的气泡是从哪里来的？
27透明的冰块
冰里面也会有气泡吗？
28交换场地
为什么把一介装满水的瓶子倒空需要那么长时间？
水是黏的：内聚力——附着力
29牢牢地粘住
水可以像胶水一样吗？
30莲花效应
为什么有些东西遇水会变湿，有些却不会？
31灌溉设备
哪一种材料可以帮助水向上运输呢，是布料还是金属？
32变色的花
白色的花可以被染成别的颜色吗？
33五彩缤纷更美丽
花可以同时被染上两种颜色吗？
水也有皮肤：表面张力
34水滴测试
水滴可以被一根针刺破吗？
35非凡的阅读辅助器
水可以变成放大镜吗？
36“贪得无厌”的杯子
装满水的杯子还可以继续装东西吗？
37会游泳的回形针
回形针能在水面游泳吗？
诡计多端的肥皂
38胡椒粉
胡椒粉可以在肥皂水中漂浮吗？
39请用肥皂
人们为什么需要洗涤用品？
40超级肥皂泡
你能自己做出肥皂泡吗？
41火柴快跑
火柴里有一个发动机吗？
水火不容
42洗洁精是中间人
怎样才能让水和油混合在一起呢？
43“活泼”的墨水
在水里，墨水和油有什么不同？
44糖的抉择，水还是油
糖在水中容易溶解，还是在油中容易溶解？
45“酸水”
醋能溶解在油里吗？
谁“停”下来，谁都要生锈
46帮助——锈和盐
铁生锈需要多长时间？
47锈的比较
水能让所有的材料都生锈吗？
48可乐——最好的防腐剂
除了用砂纸打磨还可以怎样除去铁锈？
49防锈
你能防止水中的铁钉生锈吗？
水压
50怕水
怎样才能不被水打湿呢？
51潜水氧气罐
怎样才能看见水压？
52越深，越强大
眼睛可以看见水压吗？
53水需要空间
水什么时候占的空间小，什么时候占的空间大？
54会游泳的苹果
你能让苹果或者硬币在水里游泳吗？
55密度测试
怎样才能知道，一种液体的密度是不是比水小？
56水层
水的密度是一直不变的吗？
57被撑破的瓶子
冰能把瓶子撑破吗？
58变大的冰
谁需要更大的空间——固态的冰还是液态的水？
59轮船安全航行的威胁——冰山
冰可以浮在水上吗？
60水洼实验
水洼是自上而下还是自下而上结冰的呢？
食盐和冰
61冰山是淡的
盐水和淡水会在相同温度结冰吗？
62粗盐防滑
粗盐真的能防滑吗？
63融化指令
谁能让冰融化得更快，是沙子还是食盐？
64“冰鱼钩”
把食盐撤在冰上，冰融化的水是不是再也不会凝固了？
65最高的冰塔
堆冰块最多可以堆多高？
66盐冰——冰箱
你能自己制造冰水冷却剂吗？
67美味冰激凌
借助自己制造的制冷荆，你可以做出冰激凌吗？
冰和雪
68神奇的雪花
放大镜下的雪花是什么样子的呢？
69爱斯基摩人和他们的冰屋
如果在冰屋里点蜡烛，冰屋会融化吗？
70庞然大物
冰川是怎样顺流而下的？
71偷偷溜掉的冰
一根细绳就可以切断冰块吗？
大海
72食盐——盐场
人们是怎样从海水中提炼出食盐的？
73洪水泛滥的危险
南极大陆的冰层融化会使
海平面上升吗？
74海平面
在一个装满水的杯子里加上冰块，当冰块融化后，水会溢出来吗？
75洋流
热水可以从下往上流吗？
浮起来或者沉下去
76排水量
怎样才能证明，物体浸没在水中时会占据水的位置？
77天平上的水和木头
木头可以排出多少水？
78“我明白了”——阿基米德定律
当装满水的瓶子被压入水中会发生什么事呢？
79跳舞的葡萄干
葡萄干也会在水中游泳吗？
80起起伏伏的橘子
什么样的橘子才能浮在水面上呢？
81脾气大的气球
石头、软木塞、气球，哪个会沉在水底？
82神奇的橡皮泥船
物体会不会沉入水底只和物体的重量有关吗？
83铝船
硬币可以被铝船载着浮在水面上吗？
84废物回收
怎样才能轻松地把沉在水底的瓶子打捞上来？
85跳舞的魔鬼
你知道瓶子里的魔鬼吗？
86失控的球
浮力是从哪里来的？
87沉底的鸡蛋
鸡蛋可以漂浮在盐水中吗？
88悬浮的鸡蛋
鸡蛋可以悬浮在水中吗？
水循环
89自己的水循环系统
你能建一个迷你水循环系统吗？
90水的环球旅行
下雨的时候，云层中发生了什么？
91看不见的水
怎样才能证明空气中舍有水呢？
92潮湿的土层
人们可以在土里找到水吗？
93雾气缭绕
玻璃和镜面上会蒙上雾气吗？
94土壤中的水过滤器
为什么地下水是洁净无菌的？
95井的奇迹
水可以从下往上流吗？
96雨水
雨水比自来水更干净吗？
97纵横交错的管道
人们怎样才能把地下水抽上来？
98自己制作净化设备
净化设备是怎样工作的呢？
99变酸的雨水
酸雨会损害植物吗？
100淡水和盐水
盐是怎样溶解到水里的？海里怎么会有盐呢？
101海水淡化设备
我们可以从海水中得到可饮用的淡水吗？
术语表