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书名
营养与膳食指导
分类
科学技术-医学-基础医学
作者
沈济人,梁建新 主编
出版社
第四军医大学出版社
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简介
内容推荐
《营养与膳食指导》由沈济人,梁建新主编。
目录
章绪论
节营养与膳食的概念
第二节营养学发展简史及其在医学中的地位
第三节改善公众营养的主要措施
第四节营养与护理的关系
第二章能量与营养素
节能量
第二节蛋白质
第三节脂类
第四节碳水化合物
第五节膳食纤维
第六节维生素
第七节无机盐及微量元素
第八节水
第三章各类食物的营养价值
……
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更新时间:2025/8/27 20:47:19