本书收集作者2014年底至2017年底所原创的精品散文，包含美食、花草、民俗、人、物、游记和生活感悟等几个方面的内容。
美食：一食一味，在作者笔下都承载着乡愁和回忆，美食故事里渗透着作者对食物的欣赏和感恩。
花草：一草一木皆有情，一草一木是乡愁，作者笔下的花花草草不仅仅只是植物，它们是有灵性的，是可以跟人类对话的。
民俗：民间的智慧，狡黠风趣，作者用浅显直白、接地气的语言，表达出令人深思的含义。
人，物：生活中遇见的人，他们各具不同性格，不同命运，他们对待生活的态度，折射出社会各个阶层的方方面面，或悲、或喜、或忧，嬉笑怒骂，百味杂陈，如令人眼花缭乱的六棱镜。
游记：在旅行中，我们不仅探索世界，同时也在探索自己的内心，与心灵进行对话，寻找真正的自我。走过的每一步路，在作者笔下都沉淀出哲思，历尽千帆，归来之时，终于懂得了要倍加珍惜和感恩世间点点滴滴的小美好。
生活感悟：都说平平淡淡才是真，具有一双懂得观察的眼睛和一颗敏感的心的人，从平平淡淡中也能看出生活的多元和立体。

秦云端，女，笔名云端，1973年出生于浙江省临海市，现定居于浙江省杭州市，199l～1994年就读于浙江大学外国语学院，现就职于浙江省城乡规划设计研究院，在新浪微博、今日头条、企鹅号、百家号、大鱼号等多家平台拥有专栏“云端原创”。2018年10月出版云端美食笔记之首部散文集《素年锦食》。

煤饼模子
美孚灯
尼姑桂贞
我的小黑母鸡
细吹亭
乘风牌电扇
发大水的东湖
妈妈的微笑
门神
杀甲的人
小姨妈莲莲
谢年
煜春
神奇的虾泉
我爷爷
奶奶的谜语以及方言探索
凤仙花和花梗股
书糊腾腾
黄鹤自行车
卖碎花布头的经历
水栀花开呀开
洗菜桥洗出的皇太后
木槿：朝发暮落，不叹舜华
明矾搅过的眼神
指纹歌
我的老祖宗秦鸣雷
草珠子：禅心一片绕指柔
尖底红毛瓶
吹年猪
拖油瓶
严蕊这个女人
左誉与张秾
灶司爷是个美男子
一颗红彤彤的守宫砂
生在江南
鸡窝前搜曲蟮
一只叫小白的土狗
初春的杨柳
泡桐的声音
稻城的太阳雪
憾别稻城
风信子
戏说“十大功劳”
柴郡猫的性格分析
路灯下的雨丝
石斛开花了
踏雪寻梅妻
真正的慈善
凌霄：初夏里的光影
我看狗尾巴草
怪女褒姒
金巴兰的日落
饮鸩止渴
替罪羊
新版装在套子里的人
丽水街：廊桥遗梦
洪哥
茉莉花事
夏宫：游园不值惊梦
银杏知秋
狐性
来自未来的情书
小莲庄之美
“面引子”和台湾小姑爷
月季上有鲨鱼
楠溪江的水
也说说断舍离
岩头村是个好地方
紫薇花对紫薇郎

让一个流连壶里乾坤
的人给《茉莉花事》作序
，只有古灵精怪的云端才
想得到。
我们曾一起共事，现
在我是标准的“秦粉”。娱
乐至上的年代，在色彩斑
斓的朋友圈，被动习惯了
各种唬人的标题，读到安
静的文字挺难得。
煤饼模子，洗菜桥，
路灯下的雨丝……最普通
不过的题目，是云端在这
部散文集里和我们分享的
小食，花草，旅行，街坊
故事，自己的心思。阅读
云端的文字，读者的身份
不知不觉中发生了转变，
成了作者的同桌，当了游
伴，做了老乡，同时也是
在街上擦身而过的路人，
一边在书中浏览，一边点
头、微笑。
常常，我们流连金碧
辉煌的都市街巷，或者跋
山涉水去寻找风景，感叹
沤珠槿艳，赞美鬼斧神工
，谦卑地用远方来对比眼
前，却不曾注意到自己周
围这些散落在日常里的琐
碎小事，才是生活原本最
理想的景色。
读书也一样，太多书
带着期待或者目的去读，
被盛名震着，不能落空，
被求知欲带着，想学以致
用。彷佛奔向满汉全席，
或者某个榜单上的打卡店
，一刻不得迟误，没等落
座下筷，胃口已经被吊在
半空的摄影头上，随五彩
缤纷的灯光摇曳。这样的
光景少一点定力，实难消
化。也不知最终吃的是菜
单，还是食材，还是厨师
的手艺？或者是那些妖而
艳的摆盘。倘若进了食堂
，更是无暇顾及其中滋味
，须得囫囵吞枣才来得及
交差，说起来只有一种味
道：苦和闷。
云端的文字给了一只
叫小白的土狗，给了灶司
爷，给了泡桐的声音。关
于美食，每一篇都是熟悉
的家常菜，地道的浙南味
道，丰俭自在，咸淡自香
。不需着急，也不必一本
正经地拿着书签从头阅，
随时随地，翻到哪里看哪
里。流水时间里的小题大
作，潺潺流淌的是不约而
至的相识，不能辜负的乡
味。
于是，
在四季穿越，花云际
会；
在从前往后，和光同
尘；
在云端，和你。
……
云端喊我写序的那天
，恰逢北方过来的风把冬
天带到杭州。今年温暖的
天气给江南落了个长秋，
这点久违的冷让岁末的感
觉更加真实。说起来，一
个完整的冬天总是由懒觉
、火锅和一本书组成，还
有一份对新年的期待，以
及这个季节最美的祝福。
张建平
2019年12月8日
杭州

煤饼模子，洗菜桥，路灯下的雨丝……最普通不过的题目，是秦云端在这部散文集里和我们分享的小食，花草，旅行，街坊故事，自己的心思。
阅读秦云端的文字，读者成了作者的同桌，当了游伴，做了老乡，同时也是在街上擦身而过的路人，一边在书中浏览，一边点头、微笑。

煤饼模子
住在望天台的时候，我们大多用煤球来生火。一般家里为了节省，煤球自己做：将煤灰拌上水，像捏汤团般一个个捏出来。因我父母都是上班族，我家煤球是向小贩买来的。这其中还有一层意思，父母觉得他们是知识分子，捏煤球这活儿似乎不是很文雅。那指甲缝里嵌得乌黑乌黑的，好像知识分子的形象瞬间就全无了。
接着煤饼的问世，让人们的生活品质提高了一个层次。煤饼可以码得整整齐齐，令人耳目一新，而且火很旺，燃烧充分而持久，很快就获得了大伙的青睐，迅速风靡大街小巷。那时候我们最熟悉的煤饼厂居然坐落在闹市，说是厂，其实也不大，三四百个平方米的样子，车间里面做好的煤饼整整齐齐码在类似于我们现在装啤酒瓶的塑料筐里。管理员整日坐在破办公桌前，负责收钱和发货。车间的外间用来放做煤饼的机器。机器当时看起来很巨大，又黑又脏，到处是煤灰。那两台机器成天发出冲压的轰隆声，但周围的居民居然都习以为常。殊不知在他们心目中，这两台机器简直就是“衣食父母”。试想，没有它们可怎么过日子啊？所以，再脏再吵，也是神圣不可侵犯的，哪天它们罢工了，大伙家里就要没法烧饭了！
母亲带我去买煤饼，我兴奋不已！看着轰隆隆两台巨兽般的机器，我觉得它们酷毙了，可以站在满地的煤灰上，看上半天。母亲挑根扁担，一头一个篮子。然后给我一个小篮子，我每次也能拎上三两个煤饼回去。后来改为由父亲挑扁担，带我去买煤饼。
煤饼厂生意好的时候，去了不一定马上可以买到。忙的时候，几十户人家早就把各种盛具放在厂里，算是替自己排好了队，洗脚桶、铁皮桶、簸箕、竹篮依次排好，里面放着已经付好款的发货单，它们替人们排着队。还有人专门来买煤灰，我们开始不明白，后来打听来打听去，开窍了：人家买了煤灰是想自己回家做煤饼！其中的奥妙有几点：一则煤灰便宜，它是下脚料，价格甚至比煤球还要便宜好多；二则店里卖的煤饼贵，而且机器制作的质地疏松，烧起来枯得快，自己做可以压得很结实，经烧；第三个好处，可以由自己来调节煤饼的厚薄，这灵活性就大了，每一百斤估计能省下好几块钱来。得知这个奥秘后，我们就如同醍醐灌顶，茅塞顿开了。
我家没有那种自己做煤饼的模子。那玩意不好找，又没地方卖，通常是“慧”（我们当地方言称“能干”为“慧”）的人自己做出来的。但我们邻居李老师家有。他儿子后来在机械厂工作，搞了个煤饼模子出来。模子很重，分为底板、铁筒和盖子三部分。我们把煤灰拌了水，装入铁筒中，套上铁盖，对准孔眼，用榔头一阵猛敲。煤灰打实后，再用两只脚踩住底板，用力把铁筒拔出来，煤饼就出模了。这个过程是很费力气的。由于力气不足，我常常失败，主要原因是煤灰没有打实，或者拔铁筒的时候不利索，往往拔出来时煤饼就散了。当时我就想，是不是水太少了煤灰混合不到一起？于是往灰料里多加了水，拌得更湿些，结果模子里的料湿过头了，一敲打，乌黑的煤水溅了我一头一脸，衣服上也都是！当时就吓傻了，这是个“精神创伤”，大损失啊，我的一件衣服哪。
自制煤饼其实不仅需要力气，还需要恰到好处地备料和操作，虽然我总是失败，母亲也不怪我，每每看到我卖力地想帮家里做点事情，她都感到十分欣慰。
2014.11.1
P1-3