《耳目所接皆是水》精选与汪曾祺家乡印记有关的文章，并配有作者行走家乡时的照片和创作的绘画书法作品，帮助读者全方位了解这位有生活气息的文学大家，带领读者感受水一般的家乡对作者的深远影响，以及作者对故乡和故乡人的深情。

汪曾祺（1920-1997），江苏高邮人，沈从文的高徒，中国现当代著名作家、戏剧家、小说家，京派文学小说的代表人物及传人，被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫”。
汪曾祺早年深受中国传统文化熏陶，1939年考入西南联大中国文学系，师从沈从文先生。曾任中国作家协会理事、顾问，北京剧作家协会理事。他在短篇小说和散文创作领域成就颇高，充溢着浓郁的中国味道和灵性美质，语言平和质朴、清新隽永、娓娓而来、如话家常。著有短篇小说集《邂逅集》《羊舍一夕》《晚饭花集》，散文集《蒲桥集》《故乡的食物》《逝水》，京剧剧本《范进中举》《沙家浜》（主要编者之一），文学评论集《晚翠文谈》等。作品被译成多种文字介绍到国外。

代序
钓
小学校的钟声
故乡水
他乡寄意
《菰蒲深处》自序
吴三桂
吴大和尚和七拳半
多年父子成兄弟
我的家乡
写 字
老学闲抄
关于《受戒》
《大淖记事》是怎样写出来的
谈谈风俗画
我的家
我的祖父祖母
我的父亲
我的母亲
大莲姐姐
我的小学
我的初中
故乡的元宵
文游台
一个暑假
看 画
草巷口
三圣庵
阴 城
何时一樽酒，重与细论文
词曲的方言与官话
《高邮风物》序
代后记
编后记

一九九八年五月十八日，在鲁迅纪念馆，由北京市作
协和高邮市人民政府联合主办的座谈会上，现任中国文联
主席和中国作协主席铁凝为高邮市汪曾祺文学馆题写了
“永远怀念汪曾祺老”。
铁凝主席称：“他像一股清风刮过当时的中国文坛，
在浩如烟海的短篇小说里，他那些初读似水、再读似酒的
名篇，无可争辩地占据着独特隽永、光彩常在的位置。能
够靠纯粹文学本身而获得无数读者长久怀念的作家是幸福
的。”
他就是他自己，一个从容的“东张西望着，走在自己
的路上的可爱的老头。这个老头，安然迎送着每一段或寂
寞或热闹的时光，用自己诚实而温馨的文字，用那些平凡
而充满灵性的故事，抚慰着常常焦躁不安的世界”。我们
认为，铁凝主席的题词和讲话，浓缩了汪老的为人为文的
特点和内涵，以及在当代文坛不可替代的位置。
作为汪曾祺研究会会长，陆建华是长期研究汪曾祺的
一个标杆。他概括过汪老的文学成就，大意是汪老把中断
多年的现代抒情小说这条文学史线索又联系起来，且有自
己的追求；汪老的作品显示了旺盛的生命力，继承与发扬
民族文化传统对丰富与发展中国当代文学具有重大的现实
意义；汪老梦萦故乡的作品以平民的视角写下了脍炙人口
的名篇，一直受到广大读者的好评，其“身后文”受到持
久不衰的欢迎，这在文学界是少见的。
被评为“扬州五十位文化名人”的朱延庆，说汪老作
品中的人和事都有水气，平静如水，流动如水，明澈如
水，变化如水，然而有涟漪，甚至波涛。水本无色，而色
最丰；水本无形，而形最多。汪老的作品展现了平淡、自
然、温和、隽永、五彩缤纷、无穷无尽的世界。我以为，
朱公的评述中肯得体，是与汪老自述的“我的家乡是一个
水乡，我是在水边长大的。耳目之所接，无非是水。水影
响了我的性格，也影响了我作品的风格”一脉相承的，什
么高雅、狷介、域外的清风，都与水的变化无常息息相
关。正因如此，汪老的作品根植于中华民族优秀文化传统
的厚土，又展示了二十世纪现当代百姓的生活画卷。
又如著名文学评论家王干所评：“汪曾祺的文字如秋
月当空，明净如水，一尘不染，读罢，心灵如洗。”
在汪老百年诞辰之际，我们愿意跻身如林书海，推出
“汪曾祺经典”丛书，既表达我们一“汪”情深，又旨在
“传薪光潜德，瞩望在后生”，让汪味的作品得以广泛流
传，任人选读，赏心悦目。我们愿以纪念汪老逝世二十周
年的祭文作结。
汪公曾祺，星斗其文。爱国爱乡，赤子其人。文学大
家，学贯古今。才华盖世，四海清芬。大师教诲，刻骨铭
心。拜师从文，于师不逊。佳作精品，妙手绘春。《受
戒》传播，天籁之声。书画诗文，草木有魂。塑造形象，
入木三分。人性为本．真情传神。有益世道，一往情深。
教化人心，隽永天真。乐为人间，频送小温。瞩望后生，
辛勤耕耘。兀兀穷年，久久滋润。曾祺辞世，佳话遗痕。
祭奠汪公，泪不能禁。魂萦梦绕，不忘汪恩。桑梓乡亲，
永远前进。
陈其昌
二○一九年十二月六日

纪念汪曾祺诞辰百年经典合辑
展现文学大师风采
温暖，睿智，幽默，通透
作为“中国最后一位士大夫”，他的文字具有明清笔记般的雅致与风流
深受沈从文、金庸、贾平凹、苏童、毕飞宇、曹文轩等诸多文学名家喜爱
众多文章被收录进初、高中语文教材
游踪行旅，人生百味，大江南北，风土人情。
《耳目所接皆是水》中跟随作者感受水一般的家乡对作者的深远影响，以及作者对故乡和故乡人的深情。

我接手主编这套丛书的时候，有几分惶恐，有几分欣
慰。惶恐的是怕汪迷嗤之以鼻，谓自身几斤几两皆不知，
还能充当主编。欣慰的是，我虽从未走出高邮，但因一直
守望乡土，拥有许多文友的呵护与支持，拥有父母官和汪
老家人的关注和信任。我便有了特殊的自信，自踏入文艺
界三十多年来，常常心想事成，要干的事总能干成干好。
高邮赵德清君，并非我的学生，他却以师相待。近
年，他开设了“汪迷部落”微信公众号，分设出“文化旅
游”“美食”“影视音乐书画”三个专题群，高邮“汪迷
群”与上海、北京、扬州等地十多个“汪迷群”、文学文
艺爱好者群建立了联系，在网络世界里，世界各地的汪曾
祺文学爱好者的相互交流日益加强，“汪迷部落”二。一
九年十一月二十六日关注量达一万四千二百三十九人次。
在此书付梓之际，我由衷感谢出版社领导和编辑的认
可及调整。为编此书，数月来，重温汪老的各类作品，反
复揣摩，从中选取经典之作。我虽已届耄耋之年，体弱多
病，但愿意接受这一劳心费力的挑战，善始善终地完成这
“玩命”(家人语，你忙得要书不要命)的工作，要一
“玩”到底。我也诚心欢迎广大读者指正，如此幸甚！
陈其昌
二○一九年十二月六日

晓春，静静的日午。
为怕携归无端的烦忧(梦乡的可怜的土产)，不敢去寻访枕上的湖山。
一个黑点，划成一道弧线，投向纸窗，“嗡”，是一只失路的蜜蜂。也许正倦怀于一枝尚未萎落的残蕊，匆忙的小小的身躯撞去。习于播散温存的触须已经损折了，仍不肯终止这痴愚的试验，一次，两次……“可怜虫亦可以休矣！”不耐烦替它计较了。
做些什么呢？
打开旧卷，一片虞美人的轻瓣静睡在书页上。旧日的娇红已成了凝血的暗紫，边沿更镌了一圈恹恹的深黑。不想打开锈锢的记忆的键，掘出葬了的断梦，遂又悄然掩起。
烟卷一分分地短了，珍惜地吐出最后一圈，掷了残蒂，一星红火，在灰烬里挣脱最后的呼吸。打开烟盒，已经空了，不禁怅然。
提起瓷壶，斟了半天，还不见壶嘴吐出一滴，哦，还是昨晚冲的，嚼着被开水蚀去绿色的竹心，犹余清芬；后园的竹子当抽了新篁，正好没渔竿，钓鱼去吧，别在寂寞里凝成了化石。
小时候，跟母亲纠缠了半天，以撒娇的一吻换来一根绣花的小针，就灯火弯成钩子，到姐姐的匣内抽出一根黑丝线，结系停当，捉几只蜻蝇；怀着不让人知道的喜悦，去做一次试验。学着别人的样，耐心地守候着水面“浮子”(那也是请教许多先辈才晓用蒜茎做的最好)。起竿时不是太急，惊走了；便是太慢，白丢了一只蝇矢。经过了许多次的失望，终于钓得一尾鲢鱼，看它在钩上闪着银光，掀动鲜红的鳃，像发现了一件奇迹，慌乱地连手带脚地捉住，用柳枝穿了，忘了祖父的斥骂，一路叫着跳回去。
而今想来，分外亲切，不由得不跃跃欲试了。
昨晚一定下过牛毛雨，看绵软的土径上，清晰地画出一个个脚印，一个守着油灯的盼待，拉快了这些脚步，脚掌的部分那么深，而脚跟的部分却如此轻浅，而且两个脚印的距离很长，想见归家时的急切了。你可没有要紧事，不必追迹这些脚印，尽管慢点儿。
在往日，便是这样冷僻的小村，亦常有古旧的声音来造访的。如今，没有碎布烂铁换糖的唤卖，卖通草花的货郎的小鼓，走方郎中踉跄的串铃，即便本村的瞎先生，也暂时收起算命小锣的铛铛，没有一个辛苦的命运来叩问了，正是农忙的时候呀！
转过一架铺着带绿的柳条的小桥，有一棵老树，我只能叫它老树，因为它的虬干曾做过我儿时的骏马，它照料着我长大，乡下的人替它起的名字，多是字典辞源上查不到的。顽皮的河水舔去覆土，露出隐秘的年青的一段，那羞涩的粉红的根须，真如一个蒲团，不妨坐下。
也得像个样儿理了钓丝，安上饵，轻轻地抛向水面。本不是为着鱼而来的，何必关心“浮子”的深浅。
河不宽，只消篙子一点，便可渡到彼岸了，但水这么蓝，蓝得有些神秘，你明白来往的船只为什么不用篙子了吧！关于这河，乡下人还会告诉你一个神奇的故事，深恐你不相信，他们会急红了脸说：县里的志书上还载着。
也不知是姓什么的做皇帝的时候，——除了村馆里的先生，这村里的人都是只知道“民国”与“前清”的，顶多还晓得朱洪武是个放牛的野孩子，则“不知有汉，何论魏晋”何足为怪。这儿出了个画画的，一点不说谎，他画的玩意儿就跟真的一般，画个麻雀就会叫，画个乌龟就能爬，画个人，管少不了脸上一粒麻子。天下事都是这样，聪明人不会长寿的，他活不上三十岁，就让天老爷给收去了，临死的时候，跟他的新娶的媳妇说：“我一不耕田，二不种地，死后留给你的只有绵绵的相思……”取张素绢，画了几笔，密密卷好，叫她到城里交给他的师傅，送到京城的相爷家去，说相爷的老太太做寿，寿宴上什么东西都有了，但是还缺少一样东西，心里很不快活，因此害了症候，若能如期送到，准可领到重赏，并且关照她千万不要拆开来看，他咽了最后的一口气，媳妇便上城去了。她心里想到底是个什么呢？耐不住拆开望望，一看是一片浓墨，当中有一块白的，以为丈夫骗了她，便坐在田岸上哀哀地哭起来。一阵大风，把这卷儿吹到河里去了，我的天，原来是一轮月亮啊！从此这月亮便不分日夜地在深蓝的水里放着凄冷的银光。
你好意思追问现在为什么没有了？看前面那块石碑，三个斑驳的朱字“晓月津”，一个多么诗意的名儿。
“山外青山楼外楼，
我郎住在家后头，
……”
夹着槐花的香气，飘来清亮的山歌，想起什么浪漫的佳话了？看水面上泛起一个微笑。她们都有永不凋谢的天真，一条压倒同伴们的嗓子的骄傲，常常在疲乏的梦里安排下笑的花蕾的。
一片叶子，落到钓竿上来，一翻身，跌到水面上，被微风推出了视野。还是一样的碧绿，闪耀着青春的光辉。你说，便这样无声地殒折，不比抖索着枯黄的灵魂，对残酷的西风作无望的泣求强些？且不浪费这些推求，你看这叶片绿得多么可人，若能以此为舟，游家泛宅，浪迹江湖，比庄子那个大葫芦如何？
远林漏出落照的红，像藏在卷发里的被吻后的樱唇，丝丝炊烟在招手唤我回去了。咦，怎么钓竿上竟栖歇了一只蜻蜓，好吧，我把这枝绿竹插在土里承载你的年青的梦吧。
把余下的饭粒，