吴永志，30岁时不幸罹患肺癌，起初以西医治疗，被医生宣布放弃，后改用自然疗法并实践生机饮食，终得康复。遂毅然放弃西医所学，进而专研营养学及自然医学，并获相关领域博士学位。
经常受邀为各国政要诊疗，并为他们制定食谱，对治疗肠胃病、肥胖症、糖尿病、高血压、心脏病、痛风、癌症等成效显著。
经常受邀到世界各地演讲，并培训生机饮食专业医务人才。行医和演讲足迹遍布全球二十多个国家。

【作者序】
健康，从每天喝杯不一样的蔬果汁开始！
第一部分 救命的饮食丨植物生化素是防癌抗病养生专家
认识植物生化素
救命食材常见问＆答
五种重要食材
Q：为什么天天都要吃番茄、胡萝卜、甜菜根、芦笋、海带？
蔬菜类＆豆类＆玉米
Q：一般市场销售的蔬菜可以作为生机饮食的食材吗？
Q：担心吃生菜会有寄生虫卵，可以先氽烫吗？
Q：天天喝蔬果汁，喝久了需要吃蛔虫药吗？
Q：有哪些蔬菜不可生食，一定要煮熟吗？
[甜菜根]
Q：据说红甜菜根中含有甲醛，生食会引发头昏的中毒现象？
[胡萝卜]
Q：经常吃胡萝卜，皮肤会变黄？
Q：胡萝卜和番茄经过烹调，才会释放番茄红素？
[番茄]
Q：据说绿色番茄含有龙葵碱？净化血液蔬果汁中加入5个绿色番茄是为了以毒攻毒吗？
Q：书中所说的大番茄就是牛番茄吗？
[莙荙菜]
Q：莙荙菜不常见，可有其他替代的食材？
[发芽豆 ]
Q：发芽程度是否会影响豆类的营养价值？
[玉米]
Q：玉米打汁后，需要煮熟才能食用吗？
Q：玉米的熟度要汆烫多久才算刚刚好，能避免营养流失？
水果类
Q：一天内，水果吃多少才算不过量？
Q：为什么要多吃酸味水果？对身体有何好处？
[蓝莓]
Q：蓝莓打成汁，会破坏花青素吗？
[牛油果]
Q：牛油果籽打成汁后可以喝吗？
[草莓]
Q：购买有机草莓不太容易，有其他替代的水果吗？
香辛料类
[朝天椒]
Q：改善头晕蔬果汁中香料食材写的是朝天椒1～3个，但通常1个就很辣，需要加到3个吗？还有，为什么我打的蔬果汁喝起来没有甜中带酸的滋味？
芝麻类
[黑白芝麻]
Q：改善宿便所使用的芝麻粉需要先炒熟吗？
卵磷脂＆植物油
[卵磷脂]
Q：为何吃卵磷脂会有恶心、想吐的感觉？
[椰子油]
Q：椰子油、苦茶油、亚麻籽油等每日固定吃其中一种即可，还是每种都要吃？Q：摄取量多少较恰当？
精制面粉食物
Q：书中提到的溴化物是额外添加的，还是精制面粉类本来就有的成分？
第二部分 对症保健自然饮食法丨重拾健康就从不一样的蔬果汁开始！
附录

什么是生机饮食（包括蔬果汁）？
为什么生机饮食可以改善甚至治愈十几个大类的数十种常见疾病？
生机饮食养生法具体怎么操作？
各类疾病患者的生活、饮食宜忌及对症蔬果汁建议是什么？
为什么快乐的心灵也是健康的良药？
国际生机饮食疗愈专家吴永志，为解答全球逾百万读者的各种健康疑问，耐心分享自己用生命和数十年临床经验换来的宝贵康复经验，内容涉及——
心血管系统、神经系统、呼吸系统、消化系统、内分泌系统、骨骼肌肉系统、皮肤和免疫系统诸病保健，以及防癌抗癌、妇幼保健、体重管理等。
此外，还附有各血型人群饮食建议、部分病症的真实康复案例、养生调息运动、神奇的冷热浴和脚部按摩法等。
本书采取一问一答的形式，亲切而贴心；美观的设计，彩色的印刷，也为您的阅读之旅增添了一份享受。

本书旨在将个人多年的养生与临床经验和读者分享，以使读者能借此彻底改变饮食与生活习惯，并向读者提供保健防病之参考（但绝对不能取代医疗）。
读者若有疾病（包括癌症）或身体不适，务必遵照专业医师指示治疗，并同时实践生机饮食，双管齐下，可以得到更好的效果。
书中所有内容仅供保健防病、信息参考之用，绝非任何诊断或医疗方法，也不是推荐药物或自我诊疗的准则。