素描是一切造型艺术的基础和根本。艺术的发展历史也充分证明，素描对于培养学生物体造型能力和提高表现技巧上是必须的，也是必要的。作为最基础的艺术训练学科，素描可以充分培养学生对于事物的观察分析能力，以及对物体结构的主观认识。

第一章 石膏五官教程概述
一、学习素描的意义
二、学习素描石膏五官的意义
石膏五官是学习石膏人像的基础
石膏五官的“空间”理解
光影与结构的反映
第二章 石膏五官素描分步学习
一、眼部石膏
学习理解
切面
圆面
二、鼻部石膏
学习理解
切面
圆面
三、嘴部石膏
学习理解
切面
圆面
四、耳部石膏
学习理解
切面
圆面
五、五官石膏组合训练
眼部组合
鼻部组合
嘴部组合
耳部组合
五官混组合
切面
圆面
第三章 解剖
一、头骨
二、肌肉
第四章 五官石膏在石膏头像中的运用
切面
贝多芬切面
亚历山大切面
坐像切面
石膏挂像
阿格里巴
石膏坐像
卡拉卡拉
第五章 五官石膏在人物头像中的运用