以“我”这个少年的视角，讲述了童年里老锦春这个传统的老酱菜品牌在“我们”这一代眼中的兴衰与崛起。作者以风俗画的手法，以童年记忆的老锦春为背景，通过老锦春的后人对传统技艺的守护、传承，展现了人们的善良，以及社会的方方面面……

伍剑，中国作家协会会员、湖北省作家协会儿童委员会副主任、汉阳作家协会主席，在全国各类报刊上发表小说、童话科幻作品近六百万字，出版童书六十余本。主要作品有“男生吹吹系列”二十六本，“5班乐翻天”四本，《外婆》《斗狗场的雪狼》等。其作品曾入选《当代儿童文学名家名作导读》《当代儿童文学名家童话精选》等二十雨中选本，曾获得“星云奖”全球华语少儿科幻最佳原创图书奖、“大白鲸世界杯”原创幻想儿童文学奖、冰心儿童文学新作将、中国台湾“好书大家读”年度最佳少年儿童读物奖等。作品《外婆》为“十三五”国家重点出版图书，获桂冠童书奖，被列入原国家新闻出版总署向全国青少年推荐的百部好书、《中国读书报》季度好书，是多个地区学生的必读书之一。

新老师
小饭桌
蓑衣萝卜
后记

至美华夏·传承文化成长系列丛书包括《锔瓷》《老锦春》《架花》《云渡桃雕》等四部儿童文学作品，以中国传统文化中濒危却有着极大传承意义的非物质文化遗产项目为故事背景，由著名儿童文学作家伍剑领衔作家李燕、魏强共同创作，讲述中国故事，响应时代号召，书写中国传统文化的精粹和文化传承人的工匠艺术精神，弘扬中国传统文化。
本书是其中一本。书中包含了传统的饮食文化、师徒文化、市井文化以及社会的变化，更有对传统文化的坚持。

童年是难忘的，总让人魂牵梦绕。
说来也怪，现在年纪大了，刚有人给我说过的事情，
转眼就忘了。可童年的事却历历在目，为了那些难以忘却
的童年时光，我觉得该写点儿什么。
说到童年往事，记忆中最难忘的就是西大街上老锦春
的蓑衣萝卜。
每年夏天，只要是吃饭时，我总能想起那香脆可口的
蓑衣萝卜来。于是，我想把思念化于笔端，写写老锦春的
蓑衣萝卜。可拿起笔来，我又很纠结，只写蓑衣萝卜吗?比
起这种酱菜，我更想写关于它的传承故事。
有一天，我和几个西大街上的老街坊坐在一起聊天，
说起我的创作想法。我问： “谁还认识老锦春的后人?”
大家都摇摇头，说他们好像很早就不住在西大街上了。这
下我可被难住了。
有位街坊说：“找不到老锦春的后人，你可以根据当
时的情景写。”我说：“这样不好，不能随意编故事。”
又有一位街坊说：“老锦春虽不是他们家后人的产业了，
但也是西大街上所有老人的念想，你可以把西大街上老人
们的念想写出来。再说，你写的是小说，小说是可以虚构
的……重要的是，你要让老锦春在你的小说里重新发光，
让全国的人都知道西大街上曾有一家老锦春。”
是的，老锦春是西大街上所有人的念想。所以，这次
我怀着老街坊们的希冀开始写老锦春。
老锦春是我小时候天天去打酱油、买蓑衣萝卜的地方
。很多时候，买到蓑衣萝卜，我就迫不及待地往嘴里放，
那情景历历在目。我记得，当时老锦春里有一个男孩整天
在读书，还有一个干净精神的妇人，她的围兜上就印着“
老锦春”几个字。那男孩看书的时候，我也常常凑过去，
他也很友善地对着我笑。于是，我把他写到了书里，成了
故事的主人公——小老师。
说到主人公，小老师也只是我根据当时见到的男孩所
想象的，而发生在群身上的许多事是我自己的亲身经历，
比如书中群被小混混欺负，小老师出面帮忙，用头顶，这
是我自己的故事。里面还有很多是我家的故事，我采用了
移花接木的手法把它们放在了其他人身上。老锦春是西大
街上所有人的念想，也见证了西大街的历史变迁。所以，
我写的老锦春又不只是西大街人的念想，更是西大街人的
希冀。
这本书中包含了传统的饮食文化、师徒文化、市井文
化以及社会的变化，更有对传统文化的坚持。给孩子和老
师试读的时候，其中一位老师评价说：“《老锦春》是一
本中华文化的教科书。”
我引用这些赞美之词，好像有王婆卖瓜自卖自夸之嫌
，但也是实话实说。我是一名教师，一贯认为作家的写作
要义就是：第一要给孩子正能量，第二必须给予文化的熏
陶，第三就是文辞一定要美，让孩子读了你的作品能有所
收获。基于这些，我完成了这部作品。
伍 剑
2019年4月26日写于江欣苑

壹
这一年，班上发生了一件事。
那是一个冬日的下午，校园里的草全部枯黄了，树枝上仅剩着一两片黄叶，在寒风中招摇。
天上虽然有阳光，但光线似乎毫无生气，并没有给人温暖，反而让人觉得更加寒冷。
班主任文老师扛着打成捆的被子站在操场中间。
一个头上裹着红色格子围巾，身上穿着臃肿花棉袄的女人站在门口。群看不清楚那个女人的脸，但可以猜得出那个女人在生气，而且是生很大的气。
班上的女生吓得躲在教室里，透过灰蒙蒙的木格子窗朝外看，大胆的男生凑到操场一边偷听，谁也不敢上前半步。
校长拍了拍文老师的肩膀说了些什么，文老师摇了摇头，跟着那个女人走出了校门。
扛在文老师肩上的被子像一座小山似的压在他的背脊上，那赢弱的身体好像支撑不住了，从操场到校门口才几步路，他却一直在晃悠。
走到校门口，文老师把肩上的被子靠在大门的石柱上，叹了口气，然后随着那个女人晃晃悠悠地朝小街的尽头走去，留在地面上的身影也越来越瘦，像一条细线似的。
有人说那是文老师的妻子，从乡下来，要文老师和她一起回家。那个女人说我们这种鸟不拉屎的地方，还不如她们乡下。
文老师已经在这里熬了两年，妻子一直闹着要和他离婚，这次他无可奈何，只得打好铺盖卷跟着妻子回到乡下去。
的的确确，鹦鹉洲是个鸟不拉屎的地方，虽然和钟家村只有一步之遥，却如同天上地下。钟家村晚上灯火辉煌，鹦鹉洲却连个路灯都没有。
没办法，鹦鹉洲原来就是长江上的一个小洲I而已，现在虽然修了大堤，和陆地连成了一片，但大堤把整个洲隔在堤外，也把它隔成了与堤内完全不同的两个世界。
每年夏天长江都要涨大水，而且通常涨大水的时间都是在晚上。人们经常在睡得迷迷糊糊的时候，发现江水已经到了家门口。
一涨水，整个洲上的人都要度过一个不眠之夜。等到天放明，家里很多物件都已经漂浮在了水面上，打开家门放眼望去，鹦鹉洲上挤挤攘攘的房屋就像漂浮在茫茫大海中的一片片树叶，随时都会被大浪冲走。
夏天长江涨水，大人们心烦得直发牢骚，孩子们却乐滋滋的。因为，上学时可以划着洗衣盆在小街上穿梭，悠然地相互打闹，直到把衣服弄得湿透。好在是夏天，孩子们的衣服穿得也单薄，太阳一晒一蒸，也就干了。放学后，大家又坐在洗衣盆里一路嬉戏着、打闹着回家，这时又是一身湿透的衣服。
学校也泡在水里，老师把学生拢在没有淹水的二楼，几个年级的学生聚在一起。老师讲一堂三年级的课，之后三年级的同学做作业；老师再讲一堂四年级的课。放学后，老师会把桌椅拼在一起，铺上被子，当床睡。 每年夏天涨水后，那些新老师就开始闹着要调走，几次闹下来就到秋天了，校长顶不住折腾，不得不放人家走。所以，外婆说，学校和老师是“铁打的营盘流水的兵”。
群没有见过当兵的营盘，但每天能见到滔滔的长江水，江水从来没有回过头，眨眼就会流得很远很远。
老师走后大家似乎快活起来，学校安排学生自习，大家想趴着就趴着，即便是在教室里乱窜，翻个筋斗也没有人管你，更不会有人抓你去罚站。
好景不长，突然有一天校长虎着脸站到教室前的讲台上宣布，马上要来一个很凶的老师，大家吓得直伸舌头。
过了几天，很凶的老师并没有来，大家提着的心自然放了下来，该嬉戏的还是嬉戏，该打闹的还是打闹。
这天清晨，东方的天空刚刚露出鱼肚白，空气中弥漫着丝丝的凉气，让人骨子里都感到寒冷。长江边的气候就是这样，只要有点儿凉气就往骨头里钻。
群第一个来到校门口，不一会儿又来了一个大男生，看个子应该是六年级的—一不过，六年级一共也就只有五六个同学，群都认识，他能叫出每一个人的名字。可这个男生群并不认识——男生对着群点了点头，咧开嘴露出一排洁白的牙齿。
……
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