孙静、江秀娟主编的《预防医学(供临床医学口腔医学医学影像技术专业用全国高职高专临床医学专业十三五规划教材)》为“全国高职高专临床医学专业‘十三五’规划教材”之一，根据“全国高职高专临床医学专业‘十三五’规划教材”的编写指导思想和原则要求，结合《预防医学》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。本教材具有专业针对性强、紧密结合岗位知识和职业能力要求、理论与临床密切联系、对接执业助理医师资格考试要求等特点。每章设有“学习目标”“案例讨论”“考点提示”“知识链接”“本章小结”“习题”等模块。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资源(PPT、微课、视频、图片等)、题库系统、数字化教学服务(在线教学、在线作业、在线考试)，使教材内容生动立体化，易教易学。内容主要包括绪论等九个章节。第一章绪论主要阐明预防医学的概念、特点、发展简史与发展趋势，健康的概念与影响因素及学习预防医学的意义；第二章介绍环境卫生与健康；第三章介绍食物营养与健康；第四章介绍食品安全与食物中毒；第五章介绍职业卫生与健康；第六章介绍人群健康研究的统计学方法；第七章介绍人群健康研究的流行病学方法；第八章介绍疾病的预防与控制；第九章介绍突发公共卫生事件及其应急策略。
本教材主要供高职高专类医学院校临床医学、口腔医学、医学影像技术等专业师生使用，也可作为从事医学类相关工作的从业人员、管理工作者的自学、培训、进修教材。

第一章 绪论
一、预防医学概述
二、健康及其影响因素
三、三级预防策略与措施
四、预防医学发展简史
五、我国的卫生工作方针
六、预防医学发展趋势
七、学习预防医学的目的和意义
第二章 环境卫生与健康
第一节 环境卫生概述
一、人类的环境
二、环境污染及其对健康的影响
三、环境污染的防治措施
第二节 生活饮用水与健康
一、水资源的种类及其卫生学特征
二、生活饮用水的卫生要求及卫生学评价
三、水体污染及其危害
四、水源的选择及卫生防护
五、饮用水的净化与消毒
六、新型饮用水卫生
第三节 住宅环境与健康
一、住宅环境的卫生要求
二、室内空气污染对健康的影响
三、室内空气污染的防治措施
第四节 土壤污染与健康
一、土壤污染的来源
二、土壤污染对健康的危害
三、垃圾及粪便的无害化处理
第五节 常见地方病
一、碘缺乏病
二、地方性氟中毒
三、其他地方病
第六节 社会心理环境与健康
一、社会因素与健康
二、行为因素与健康
三、心理因素与健康
四、健康行为干预
第三章 食物营养与健康
第一节 食物营养概述
一、营养的基本概念
二、膳食营养素参考摄入量
三、人体必需营养素与热能
第二节 食物的营养价值
一、粮谷类
二、豆类
三、蔬菜水果类
四、畜、禽、鱼、蛋、奶类
五、食用油脂、酒类与食糖
第三节 合理营养与膳食指南
一、合理营养与平衡膳食
二、膳食指南与平衡膳食宝塔
第四节 特殊人群的合理营养
一、孕妇和乳母营养
二、婴幼儿与学龄前儿童营养
三、老年人营养
第五节 营养调查与评价
一、膳食调查
二、营养状况体格检查
三、实验室检查
第四章 食物中毒与食品安全
第一节 食物中毒
一、食物中毒概述
二、细菌性食物中毒
三、真菌毒素和霉变食品中毒
四、有毒动植物食物中毒
五、化学性食物中毒
六、食物中毒调查与处理
第二节 食品安全与食品污染
一、食品安全与食源性疾病
二、食品污染与食品污染物
三、各类食品的污染与防治
四、主要食品添加剂及其安全使用
第五章 职业卫生与健康
第一节 职业性有害因素及其对健康的危害
一、职业性有害因素
二、职业性损害
三、职业性有害因素的防护与管理
第二节 职业性化学因素的危害与防治
一、概述
二、铅、汞、苯中毒
三、刺激性与窒息性气体中毒
四、农药中毒
五、生产性粉尘与职业性肺部疾患
第三节 职业性物理因素的危害与防治
一、高温
二、噪声
三、振动
四、电离辐射
第四节 职业卫生服务与职业病管理
一、职业卫生服务与职业人群健康监护
二、职业病管理
第六章 人群健康研究的统计学方法
第一节 统计学概述
一、统计学的意义
二、医学统计学中的基本概念
三、统计工作的基本步骤
第二节 数值变量资料的统计分析
一、数值变量资料的统计描述
二、数值变量资料的统计推断
第三节 分类变量资料的统计分析
一、分类变量资料的统计描述
二、分类变量资料的统计推断
第四节 统计表与统计图
一、统计表
二、统计图
第七章 人群健康研究的流行病学方法
第一节 流行病学概述
一、流行病学的概念与发展史
二、流行病学的用途
三、流行病学的原理与研究方法
四、流行病学研究设计的基本内容
第二节 流行病学资料来源与疾病的分布
一、流行病学资料来源
二、描述疾病分布的常用指标
三、疾病的流行强度
四、疾病的三间分布
第三节 描述性研究
一、概述
二、现况调查
第四节 分析性研究
一、概述
二、病例对照研究
三、队列研究
第五节 实验性研究
一、概述
二、临床试验
第六节 筛检试验的评价
一、概述
二、筛检试验评价的基本步骤
三、筛检试验的常用评价指标
第七节 公共卫生监测
一、公共卫生监测概述
二、疾病监测
第八节 疾病暴发的调查和分析
一、疾病暴发的特点
二、暴发调查的步骤和方法
三、暴发类型和流行曲线
第八章 疾病的预防与控制
第一节 传染病的预防与控制
一、传染病的流行过程
二、传染病的预防控制措施
三、预防接种与计划免疫
第二节 慢性非传染性疾病的预防与控制
一、慢性非传染性疾病概述
二、慢性非传染性疾病的防治策略与措施
三、慢性非传染性疾病的管理
第九章 突发公共卫生事件及其应急策略
第一节 突发公共卫生事件概述
一、突发公共卫生事件的特征与危害
二、