吕建秋主编的《草食动物(牛羊兔)养殖管理关键技术问答/农业农村实用技术丛书》主要包括草食动物（牛、羊、兔）场舍选址和建造、常用品种及其生产性能、各生长阶段的饲养管理、饲料资源的开发与利用、疫病的防治技术、粪尿等废弃物的处理、企业经营策略、产品质量追溯等，并以问答的形式对主要问题和知识点进行了阐述，希望能为广大基层农技推广人员及草食动物养殖户提供有效的指导。

吕建秋，研究员，1964年7月出生，湖南省娄底市人；主要研究方向为科技发展战略、科技成果转化与产业化、创新方法等。现任华南农业大学新农村发展研究院常务副院长、广东省科技管理与规划研究院院长、华南农业大学创新方法研究所所长、广东省高校科研管理研究会理事长等。近几年，共主持完成国家软科学、广东省自然科学基金重点项目等课题19项；在《科学学与科学技术管理》《中国科学基金》等期刊发表学术论文70余篇：获国家自然科学基金管理荣誉旺书、教育部“九五”“十五”“十—五”科技管理先进个人、第二届广东科技管理奖—等奖等近50项。

牛养殖管理关键技术问答
1.国家有哪些关于肉牛良种及冻精补贴的政策？
2.肉牛优良品种引进主要包括哪些形式？标准化养殖场在引种过程中应注意哪些问题？
3.我国肉牛杂交配套系的利用情况如何？
4.我国著名的黄牛品种有哪些？
5.我国著名水牛品种有哪些？
6.怎样因地制宜选择肉牛品种？
7.针对不同养殖方式和经营目标，养殖场在引种过程中应选择哪种方式引种？
8.尼里瑞菲水牛有何特性？
9.秦川牛有何特性？
10.南阳牛有何特性？
11.鲁西牛有何特性？
12.晋南牛有何特性？
13.延边牛有何特性？
14.郏县红牛有何特性？
15.雷琼黄牛有何特性？
16.蒙古牛有何特性？
17.渤海黑牛有何特性？
18.中国荷斯坦牛有何特性？
19.天祝白牦牛有何特性？
20.上海水牛有何特性？
21.德宏水牛有何特性？
22.德昌水牛有何特性？
23.海子水牛有何特性？
24.贵州白水牛有何特性？
25.福安水牛有何特性？
26.江汉水牛有何特性？
27.夏洛莱牛有何特性？
28.利木赞牛有何特性？
29.海福特牛有何特性？
30.安格斯牛有何特性？
31.肉用短角牛有何特性？
32.皮埃蒙特牛有何特性？
33.娟姗牛有何特性？
34.摩拉水牛有何特性？
35.三河牛有何特性？
36.新疆褐牛有何特性？
37.科尔沁牛有何特性？
38.草原红牛有何特性？
39.如何选择优良公牛？
40.肉牛的生长发育有什么特点？
41.架子牛阶段如何降低饲料成本？
42.牛奶的营养价值有何特点？
43.乳用牛的营养需求有哪些？
44.肉用牛的营养需求有哪些？
45.母牛过肥过瘦对繁殖有何影响？
46.对肉牛场青贮池的建造有哪些要求？
47.肉牛场饲料搅拌设施有哪些？
48.如何利用甘蔗梢饲养肉牛？
49.如何使用糖蜜型营养舔砖（舔块）饲养肉牛？ 50.多花黑麦草种植的技术特点如何？
51.成型牧草饲料的特点是什么？
52.育成牛饲料搭配有哪些注意事项？
53.混合日粮配制有哪些技术要点？
54.墨西哥饲用玉米种植有何技术特点？
55.如何制作苜蓿青贮？
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羊养殖管理关键技术问答
兔养殖管理关键技术问答
参考文献