第一章 做好准备
孕期膳食宝塔，把握食物数量
十大类食物，把握食材重点
四个基本原则，科学调配孕期食谱
了解调味品，烹制出健康美昧
工欲善其事，必先利其器
体重增长曲线图，吃对美味不过量
第二章 孕早期每日营养配餐
孕早期营养需求及饮食原则
孕早期一日营养餐单1
早餐：西红柿鸡蛋荞麦面
早餐：自制豆浆
加餐：香蕉
午餐：二米饭
午餐：清蒸鱼
午餐：香菇烧油菜
晚餐：花卷
唤餐：鸭血粉丝汤
晚餐：肉末酿彩椒
加餐：酸奶
加餐：巴旦木
孕早期一日营养餐单2
早餐：鱼片粥
早餐：煮鸡蛋
加餐：杂果
午餐：全麦馒头
午餐：懒人蒸排骨
午餐：盐水菜心
晚餐：红豆米饭
晚餐：老醋红菜薹
晚餐：芹菜炒肉
加餐：酸奶
加餐：核桃
孕早期一日营养餐单3
早餐：炒米粉
早餐：自制豆浆
早餐：四川泡菜
加餐：猕猴桃
午餐：四季豆牛肉蒸面
午餐：紫菜虾皮汤
晚餐：杂粮米饭
晚餐：蒸蛋羹
晚餐：电饭锅蒸鱼
晚餐：水煮生菜
加餐：早餐奶
孕早期一日营养餐单4
早餐：生肉包
早餐：斋菜汤
加餐：葡萄
午餐：全麦馒头
午餐：甜椒炒鱼片
午餐：豆腐炖海带
晚餐：菜心粒蛋炒饭
晚餐：杂菌汤
晚餐：清炒莴笋丝
加餐：低乳糖牛奶（舒化奶）
加餐：开心果
孕早期一日营养餐单5
早餐：法棍面包
……
第三章 孕中期每日营养配餐
第四章 孕晚期每日营养配餐
附录

王兴国，滕越，孙岗著的《长胎不长肉的孕期营养餐单（第2版）》由大连中心医院营养科主任、著名营养师王兴国带头倾力打造，书中结合大量孕期的理论知识为孕妇制订出了一套符合孕期营养需求的饮食餐单，餐单既美味又健康，既满足孕期各项营养需求又不会让孕妈妈们长过多的脂肪，孕妈妈们可以根据作者配置的营养餐单真正实现长胎不长肉。