全国卫生专业技术资格考试用书编写专家委员会编写的《2019口腔医学》全文分为五篇，与考试科目的关系如下：
“基础知识”：考试内容为考试指导第一篇的内容。
“相关专业知识”：考试内容为考试指导第二、三、四、五篇中考试大纲要求的内容。
“专业知识”：考试内容为考试指导第二、三、四、五篇中相应专业考试大纲要求的内容。
“专业实践能力”：考试内容为考试大纲中列出的常见病种。主要考核考生在临床工作中所应该具备的技能、思维方式和对已有知识的综合应用能力。这一部分将采用案例分析题的形式考核，沿时间或空间、病情进展、临床诊疗过程的顺序提问，侧重考查考生对病情的分析、判断及对临床症状的处理能力，还涉及对循证医学的了解情况。考生的答题情况在很大程度上与临床实践中的积累有关。

第一篇基础知识
口腔组织病理学
第一章 牙体组织
第一节 釉质
第二节 牙本质
第三节 牙骨质
第四节 牙髓
第二章 牙周组织
第一节 牙龈
第二节 牙周膜
第三节 牙槽骨
第三章 口腔黏膜
第一节 口腔黏膜的基本结构
第二节 口腔黏膜的分类及结构特点
第四章 唾液腺
第一节 唾液腺的基本结构
第二节 唾液腺的分布及其组织学特点
第五章 颞下颌关节
第一节 髁突
第二节 关节 盘
第六章 口腔颌面部发育
第一节 神经嵴、鳃弓和咽囊
第二节 面部的发育
第三节 腭部的发育
第四节 舌的发育
第七章 牙的发育
第一节 牙胚的发生和分化
第二节 牙体、牙周组织的形成
第八章 牙发育异常
第一节 牙结构异常
第二节 牙形态异常
第九章 龋
第一节 釉质龋
第二节 牙本质龋
第三节 牙骨质龋
第十章 牙髓病
第一节 牙髓炎
第二节 牙髓变性
第十一章 根尖周病
第一节 根尖周炎
第二节 根尖周囊肿
第十二章 牙周组织病
第一节 牙龈病
第二节 牙周炎
第十三章 口腔黏膜病
第一节 口腔黏膜病基本病理变化
第二节 常见口腔黏膜病病理
第二篇 口腔内科学
第三篇 口腔颌面外科学
第四篇 口腔修复学
第五篇 口腔正畸学