前言
第1章 绪论
1.1 引言
1.2 基本概念与研究范畴
1.2.1 流通损耗
1.2.2 期权合同
1.2.3 管理决策
1.3 已有研究概述
1.3.1 易逝品供应链管理研究
1.3.2 生鲜农产品供应链管理研究
1.3.3 考虑期权合同的供应链管理研究
1.3.4 研究述评
1.4 问题的提出
1.5 本书主要内容
第2章 看涨期权视角的生鲜农产品供应链管理决策
2.1 生鲜农产品供应商的期权定价决策
2.1.1 问题描述与假定
2.1.2 单一订购的基础模型
2.1.3 混合订购的拓展模型
2.1.4 数值分析
2.2 生鲜农产品零售商的订货定价联合决策
2.2.1 问题描述与假定
2.2.2 单一订购的基础模型
2.2.3 混合订购的拓展模型
2.2.4 数值分析
2.3 本章小结
第3章 看跌期权视角的生鲜农产品供应链管理决策
3.1 生鲜农产品供应商的期权定价决策
3.1.1 问题描述与假定
3.1.2 生鲜农产品零售商的订货策略
3.1.3 生鲜农产品供应商的定价策略
3.1.4 生鲜农产品供应链协调
3.1.5 数值分析
3.2 生鲜农产品零售商的订货定价联合决策
3.2.1 问题描述与假定
3.2.2 单一订购的基础模型
3.2.3 混合订购的拓展模型
3.2.4 数值分析
3.3 本章小结
第4章 双向期权视角的生鲜农产品供应链管理决策
4.1 生鲜农产品供应商的期权定价决策
4.1.1 问题描述与假定
4.1.2 生鲜农产品零售商的订货策略
4.1.3 生鲜农产品供应商的定价策略
4.1.4 生鲜农产品供应链协调
4.1.5 数值分析
4.2 生鲜农产品零售商的订货定价联合决策
4.2.1 问题描述与假定
4.2.2 单一订购的基础模型
4.2.3 混合订购的拓展模型
4.2.4 数值分析
4.3 本章小结
第5章 结论与展望
5.1 结论
5.2 展望
参考文献

王冲，陈旭著的《期权合同视角的生鲜农产品供应链管理决策研究》结合国内外相关理论研究、管理实践的进展与不足，针对生鲜农产品生产提前期长、生命周期短、鲜活度要求高、流通损耗大、易变质、易腐烂和期末残值几乎为零的特点以及生鲜农产品供应链供应不可靠、需求风险大和价格波动大的实际情景，将金融衍生工具期权合同引人生鲜农产品供应链管理决策，运用随机库存理论、博弈理论和数值仿真等理论及方法，从期权卖方和买方两个视角，系统深入地研究看涨期权、看跌期权和双向期权下生鲜农产品供应链的管理决策及其应用。
本书适合农产品流通领域、农产品物流与供应链管理领域和农业经济管理领域的相关研究人员，高等院校相关专业研究生及相关行业专业技术人员和管理人员等阅读参考。