张长远，谢大森，罗少波等编著的《蔬菜优良品种及实用栽培技术彩色图说》以图文并茂的形式重点介绍了华南地区主要的瓜类、茄果类、豆类、叶菜类等蔬菜的优良新品种及其对环境条件的要求、栽培技术、病虫害防治技术等实用栽培技术。同时介绍了蔬菜集约化育苗技术、节水节肥技术及蔬菜病虫害综合防治技术等现代栽培新技术。本书内容翔实，技术实用，可操作性强，适合华南地区蔬菜种植户和基层科技人员阅读参考。

第一章 瓜类蔬菜优良品种及实用栽培技术
第一节 黄瓜
一、优良品种介绍
二、对环境条件的要求
三、实用栽培技术
四、主要病虫害及防治
第二节 冬瓜
一、优良品种介绍
二、对环境条件的要求
三、实用栽培技术
四、主要病虫害及防治
第三节 节瓜
一、优良品种介绍
二、对环境条件的要求
三、实用栽培技术
四、主要病虫害及防治
第四节 苦瓜
一、优良品种介绍
二、对环境条件的要求
三、实用栽培技术
四、主要病虫害及防治
第五节 丝瓜
一、优良品种介绍
二、对环境条件的要求
三、实用栽培技术
四、主要病虫害及防治
第六节 南瓜
一、优良品种介绍
二、对环境条件的要求
三、实用栽培技术
四、主要病虫害及防治
第七节 白瓜
一、优良品种介绍
二、对环境条件的要求
三、实用栽培技术
四、主要病虫害及防治
第二章 茄果类蔬菜优良品种及实用栽培技术
第一节 番茄
一、优良品种介绍
二、对环境条件的要求
三、实用栽培技术
四、主要病虫害及防治
五、果实的采收及包装
六、番茄抗青枯病嫁接
第二节 辣椒
一、优良品种介绍
二、对环境条件的要求
三、实用栽培技术
四、主要病虫害及防治
第三节 茄子
一、优良品种介绍
二、对环境条件的要求
三、实用栽培技术
四、主要病虫害及防治
第三章 豆类蔬菜优良品种及实用栽培技术
第一节 豇豆
一、优良品种介绍
二、对环境条件的要求
三、实用栽培技术
四、主要病虫害及防治
第二节 菜豆
一、优良品种介绍
二、对环境条件的要求
三、实用栽培技术
四、主要病虫害及防治
第三节 豌豆
一、优良品种介绍
二、对环境条件的要求
三、实用栽培技术
四、主要病虫害及防治
第四章 叶菜类蔬菜优良品种及实用栽培技术
第一节 菜心
一、优良品种介绍
二、对环境条件的要求
三、实用栽培技术
四、主要病虫害及防治
第二节 芥蓝
一、优良品种介绍
二、对环境条件的要求
三、实用栽培技术
四、主要病虫害及防治
第三节 小白菜
一、优良品种介绍
二、对环境条件的要求
三、实用栽培技术
四、主要病虫害及防治
第四节 叶用芥菜
一、优良品种介绍
二、对环境条件的要求
三、实用栽培技术
四、主要病虫害及防治
附录一 蔬菜集约化育苗技术
附录二 蔬菜水肥一体化高效栽培技术
附录三 蔬菜病虫害综合防治技术
参考文献