项目一 采购概述
引导案例
任务一 采购类型与方式
任务二 采购管理
任务三 采购组织设计
项目小结
案例分析
同步练习
项目二 采购基础
引导案例
任务一 供应市场分析
任务二 采购商品的细分
任务三 采购商品规格说明
项目小结
案例分析
同步练习
项目三 采购计划和采购预算
引导案例
任务一 采购计划
任务二 采购预算
项目小结
案例分析
同步练习
项目四 采购模式
引导案例
任务一 集中采购与分散采购
任务二 联合采购
任务三 询价采购
任务四 即时制（JIT）采购
任务五政府采购
项目小结
案例分析
同步练习
项目五 电子采购
引导案例
任务一 电子采购概述
任务二 电子采购模型
任务三 电子采购方案的实施
任务四 电子采购的未来
项目小结
案例分析
同步练习
项目六 招标采购
引导案例
任务一 招标采购的方式
任务二 招标采购的一般程序
任务三 招标采购的准备
任务四 投标、评标的程序及方法
任务五 网络招标
任务六 招标中常见问题及其解决
项目小结
案例分析
同步练习
项目七 供应商管理
引导案例
任务一 供应商调查和开发
任务二 供应商的选择
任务三 供应商绩效考评
任务四 供应商关系管理
项目小结
案例分析
同步练习
项目八 采购谈判和合同管理
引导案例
任务一 采购谈判
任务二 采购合同
项目小结
案例分析
同步练习
项目九 企业内部采购管理
引导案例
任务一 采购管理部门的职权分配和采购团队的组建
任务二 交货期管理
任务三 采购绩效评估
任务四 品质管理
项目小结
案例分析
同步练习
项目十 采购成本分析与控制作用
引导案例
任务一 供应价格分析
任务二 采购成本分析
任务三 降低采购价格的策略
任务四 价值分析在采购中的应用
任务五 库存控制
项目小结
案例分析
同步练习
项目十一 其他采购管理
引导案例
任务一 战略采购
任务二 国际市场采购
项目小结
案例分析
同步练习
参考文献

申纲领编著的《采购管理（物流管理专业高职高专十三五规划教材）》全面分析和总结了我国物流业和采购业发展的现状，并吸收了国内外先进的物流和采购理念、技术和管理思想，尽可能详尽地阐述采购业务中的基础理论、采购组织和管理的技术与操作规程，内容新颖、详略得当、深入浅出、简明易懂，注重实际操作性。全书共分为十一个项目，分别从采购概述、采购模式、电子采购、招标采购、采购基础、采购计划和采购预算、供应商管理、采购成本分析与控制、采购谈判和合同管理、企业内部采购管理及其他采购管理等各个与采购相关的知识信息进行阐述。每个项目还增加了知识目标、技能目标、引导案例、小思考、案例分析、同步练习等内容，使各章内容的系统性更加突出，体现了高等职业教育的应用性、技术性与实用性特色。
由于采购管理是一门发展迅速、新成果层出不穷的学科，因此，在编写过程中，尽量从学生的角度出发，深入浅出，循序渐进，使学习内容逐步深化。全书从采购的实际案例入手，引出各章的重要概念、基本原理和运作程序，并从理论上和实践环节上进行详细的阐述，使读者能准确了解所学的知识。既注重了理论的系统性和规范性，又突出了实用性和灵活性，在内容上既体现了采购管理战略的国际化，又体现了策略的本土化，编者本着全面客观的原则，尽可能翔实客观地将目前采购管理学科的不同观点展示出来，以便于教学和自学使用。