第一部分 基础知识
1.畜禽有哪些？
2.什么是畜禽养殖？
3.畜禽养殖的方式有哪些？
4.什么叫养殖小区？
5.什么叫生态养殖？
6.养殖场和养殖小区有区别吗？
7.畜禽养殖会产生哪些废弃物？
第二部分 畜禽养殖与环境污染
8.畜禽养殖污染的特点是什么？
9.目前国内养殖业污染的总体状况如何？
10.畜禽养殖废弃物一定会造成环境污染吗？
11.畜禽养殖废弃物处理的哪些环节会造成污染？
12.畜禽养殖废弃物是怎样污染地表水的？
13.畜禽养殖废弃物是怎样污染地下水的？
14.畜禽养殖废弃物是怎样污染大气的？
15.畜禽养殖废弃物是怎样污染土壤的？
16.畜禽养殖废弃物中有哪些有毒有害物质？
17.畜禽养殖废弃物中的有毒有害物质是如何产生的？
18.饲料添加剂会造成养殖污染吗？
19.养殖过程使用的激素会产生危害吗？
20.激素的危害有哪些？
21.养殖过程使用的抗生素会产生危害吗？
22.抗生素的危害有哪些？
23.如何减少使用抗生素？
24.畜禽养殖过程会产生重金属污染吗？
25.如何降低畜禽养殖中的重金属污染？
第三部分 畜禽养殖污染控制
26.畜禽养殖污染可以控制吗？
27.畜禽养殖污染治理主要有哪些难点？
28.畜禽养殖过程需要控制哪些污染物？
29.畜禽养殖废弃物中臭气的主要成分是什么？
30.影响恶臭产生、扩散的因素及其防范措施有哪些？
31.如何去除畜禽养殖废弃物中的臭味？
32.如何利用微生物去除畜禽养殖废弃物中的臭味？
33.哪些微生物常用来去除畜禽养殖废弃物中的臭味？
34.畜禽养殖废水的特点是什么？
35.畜禽养殖废水的处理技术主要有哪些？
36.常用的畜禽养殖废水厌氧生物处理工艺有哪些？
37.厌氧生物处理工艺有哪些优缺点？
38.常用的畜禽养殖废水好氧生物处理工艺有哪些？
39.畜禽养殖废水深度处理常用哪些工艺？
40.畜禽养殖废弃物中有害微生物有哪些杀灭技术？
41.如何去除畜禽养殖废弃物中的重金属？
42.如何去除畜禽养殖废弃物中的抗生素？
43.畜禽尸体如不妥善处理会产生哪些危害？
44.畜禽尸体应如何处理？
45.现行的畜禽尸体处理方式有哪些？
46.化尸池的建设有何规定？
47.生猪养殖场应建多大的化尸池？
48.畜禽化尸池建设有何要求？
49.我国出现过哪些畜禽尸体事件？
50.哪些做法可以控制养殖污染？
51.什么是科学喂养？
52.科学喂养的方式有哪些？
53.添加剂的替代物有哪些？
54.什么是生态饲料？
55.如何配制生态饲料？
56.生态饲料添加剂有什么特点？
57.什么是微生态环保饲料添加剂？
58.什么是酶制剂饲料添加剂？
59.什么是中草药饲料添加剂？
60.可以不使用添加剂吗？
61.什么是科学清粪？
62.畜禽养殖场的主要清粪工艺有哪些？
63.畜禽养殖过程中如何进行污染控制？
64.畜禽养殖过程中控制污染的方式有哪些？
65.什么是发酵床养殖模式？
66.常用的发酵床垫料有哪些？
67.如何进行垫料的管理和再生？
第四部分 禽养殖废弃物的资源化利用
68.怎样将养殖废弃物“变废为宝”？
69.畜禽粪便可以直接还田吗？
70.粪便不合理使用会产生哪些问题？
71.粪便还田应做好哪些防护措施？
72.什么是堆肥技术？
73.堆肥技术有哪些好处？
74.堆肥过程中需要注意哪些事项？
75.怎样判断堆肥完成了？
76.堆肥化处理粪便能挣多少钱？
77.什么是厌氧产沼气技术？
78.厌氧产沼气有哪些好处？
79.沼液有哪些用途？
80.沼液还田有哪些风险？
81.沼渣有哪些用途？
82.厌氧发酵的注意事项有哪些？
83.厌氧产沼气可以挣钱吗？
84.厌氧沼气技术处理粪便能挣多少钱？
85.还有其他将粪便变为“宝贝”的方法吗？
86.如何用牛粪制备型煤和活性炭？
87.如何利用牛粪养殖蝇蛆和蚯蚓？
88.如何用牛粪制作牛床垫料？
89.用牛粪制作牛床垫料具有哪些优点？
90.如何利用畜禽粪便种植蘑菇？
91.畜禽养殖与生态农业有什么关系？
92.畜禽养殖废弃物处理能与种田结合在一起吗？
93.畜禽养殖废弃物处理与种田结合的好处有哪些？
94.什么是猪-沼-果模式？
第五部分 畜禽养殖污染管理
95.有哪些针对畜禽养殖污染防治的法律法规？
96.畜禽养殖污染有哪些技术政策？
97.畜禽养殖污染有哪些排放标准？
98.我国对畜禽养殖污染有哪些控制措施？
99.国家鼓励采取哪些方式处置畜禽养殖废弃物？
100.哪些区域内禁止建设畜禽养殖场、养殖小区？
101.在不准许畜禽养殖的地方养殖会受到什么惩罚？
102.住家附近能建养殖场吗？
103.新建养殖场是否要审批？
104.兴建养殖场是否要通过环评？
105.建设畜禽养殖场、养殖小区需要配套建设哪些环保设施？
106.畜禽养殖污染控制环保达标要求有哪些？
107.养猪场（户）污水排放的检查和验收标准是什么？
108.畜禽养殖废弃物未达标排放的会

畜禽养殖业所排放的污染物包含粪便及其分解产物、伴生物和添加物，不仅滋生包括病原微生物和寄生虫卵等伴生物，还会散发氨、硫化氢、挥发性脂肪酸、酚类、醛类、胺类、硫醇类等恶臭刺激性臭气，对环境造成严重影响。
席北斗主编的《畜禽养殖污染防治知识问答》基于畜禽养殖的基本知识和畜禽养殖所造成的污染问题，从畜禽废弃物污染控制需求、主要处理及资源化利用技术、配套的管理技术，以及公众参与的方式方法等方面进行简单阐述，并通过插图对内容进行简单明快地表达，旨在为读者提供基本的畜禽养殖废弃物污染防控及资源化利用技术普及资料。