第一章 土家族传统民居建筑
第一节 土家族民居建筑的历史演变
第二节 土家族传统民居建筑的类型
第三节 土家族传统民居建筑的营造程式
第四节 土家族传统民居建筑的文化价值
本章参考文献
第二章 土家织锦
第一节 土家织锦历史追溯
第二节 土家织锦的制作工艺与流程
第三节 土家织锦的主要纹样与文化内涵
第四节 土家织锦的艺术特征
本章参考文献
第三章 苗族蜡染
第一节 苗族蜡染溯源
第二节 苗族蜡染的工艺流程
第三节 苗族蜡染的主要纹样
第四节 苗族蜡染的审美特色
第五节 苗族蜡染的传承与应用
本章参考文献
第四章 湘西苗画
第一节 湘西苗画的历史溯源
第二节 苗画现状
第三节 苗画的创作工具与流程
第四节 苗画的题材与纹样
第五节 湘西苗画图案的功能
第六节 苗画的艺术语言分析
本章参考文献
第五章 湘西竹编
第一节 湘西民间竹编工艺的发展历史
第二节 湘西民间竹编制作的竹材
第三节 湘西民间竹编工具及其功能
第四节 湘西民间竹编工艺技法
第五节 湘西民间竹编工艺制作流程
第六节 湘西民间竹编工艺作品解析
第七节 湘西民间竹编工艺的艺术特色
本章参考文献
第六章 凤凰纸扎
第一节 凤凰纸扎的工艺流程
第二节 凤凰纸扎的作品鉴赏
第三节 凤凰纸扎的艺术特色
第四节 凤凰纸扎的传承与保护
本章参考文献
第七章 侗族织锦
第一节 湖南地区的织绣工艺
第二节 侗族织锦的概况
第三节 侗锦的制作工艺
第四节 侗锦的主要纹饰
第五节 侗锦纹样的审美特征
本章参考文献
后记

周亚辉、石雅云、周世波、彭涛、胡显斌编著的《湘西传统工艺与民族文化(吉首大学立人教育通识课特色教材)》主要通过对湘西传统工艺与传统文化的介绍，使非美术类专业本科生能了解少数民族传统文化，以及少数民族传统工艺的起源与发展、工艺与特色，从而达到陶冶情操、提高审美能力的目的。
书稿共分为七章，内容涵盖了土家族民居建筑、土家织锦、苗族蜡染、侗族织锦以及湘西地区的苗画、竹编、纸扎工艺，全面掌握湘西地区民族民间工艺的主要内容。
全书通俗易懂、图文并茂，适合综合性大学通识选修课程实际教学需求。