上篇 总论
第一章 绪论
第一节 天然药物学的含义、任务和学习方法
一、天然药物学的含义
二、天然药物学的任务
三、天然药物学基础的学习方法
第二节 天然药物学发展简史
一、我国古代重要本草著作简介
二、近现代我国天然药物科学的发展
第三节 天然药物的命名和分类
一、天然药物的命名
二、天然药物的分类
第二章 植物形态和解剖基础知识
第一节 植物细胞
一、细胞的基本结构
二、细胞后含物
第二节 植物组织
一、植物组织的类型
二、维管束的类型
第三节 种子植物器官
一、根
二、茎
三、叶
四、花
五、果实
六、种子
第三章 植物分类的基础知识
第一节 植物分类的等级
第二节 植物命名法
第三节 植物分类系统简介
第四节 植物分类检索表
第四章 天然药物的资源、彩收加工和贮藏
第一节 天然药物的资源
一、我国天然药物资源概况
二、天然药物资源的保护与可持续利用
第二节 天然药物的采收、加工与干燥
一、天然药物的采收
二、天然药物的加工与干燥
第三节 天然药物的贮藏与保管
一、贮藏保管中常见的变质现象与防治措施
二、天然药物的贮藏方法
三、毒性天然药物的保管
第五章 中药的炮制
第一节 中药炮制的目的
第二节 中药炮制的方法
一、净制
二、切制
三、炮炙
第一节 天然药物鉴定的目的和意义
第二节 天然药物鉴定的依据和一般程序
一、天然药物鉴定的依据
二、天然药物鉴定的一般程序
第三节 天然药物鉴定的方法
一、采源鉴足
二、性状鉴定
三、显微鉴定
四、理化鉴定
第四节 天然药物鉴定的新技术和新方法简介
下篇 各论
第七章 药用植物类群和重要天然药物
第八章 动物类天然药物
第九章 矿物类天然药物
实践指导
天然药物名索引
参考文献
重点天然药物彩图

李建民主编的《天然药物学基础（供药剂制药技术和食品药品检验技术专业用全国中等医药卫生职业教育十二五规划教材）》分总论、各论、实践指导、附录四部分。
总论分六章，主要介绍天然药物相关的基础知识，如药物采收、加工、贮藏、炮制、鉴定的基本方法。各论分三章介绍了药用植物类群和重要植物类天然药物、动物类天然药物、矿物类天然药物共209种，其中掌握品种34种，熟悉品种56种，并列表介绍需了解天然药物85种，另有34种列在有关天然药物的附注项下。实践指导内包括15个实验。附录中列有天然药物名索引、重点天然药物彩图、参考文献。
本书主要供药剂专业教学使用，也可供制药技术和食品药品检验技术专业用。