第1章 品类管理基础
学习目标
引例 传统企业的品类出局危机
1.1 品类与品类管理
1.2 品类管理理念的提出与应用
1.3 品类管理与零售业
1.4 品类管理的支撑要素
本章小结
主要概念
基础训练
实践训练
第2章 品类管理工作流程
学习目标
引例 服装品类销售额增长点分析
2.1 品类管理作业流程概述
2.2 建立品类管理组织机构
2.3 市场分析
2.4 品类结构分析
2.5 建立品类体系
2.6 品类管理实施推广
本章小结
主要概念
基础训练
实践训练
第3章 商品组合
学习目标
引例 产品组合提升利润
3.1 商品组合概述
3.2 商品分类的方式
3.3 商品组合的方法
3.4 品牌组合管理
本章小结
主要概念
基础训练
实践训练
第4章 商品陈列
学习目标
引例 品类管理的陈列方案
4.1 商品陈列基础
4.2 商品陈列的基本要求和原则
4.3 商品陈列的基本类型
4.4 商品陈列的方法
4.5 商品的陈列技术
4.6 商品陈列的表现手法
4.7 商品陈列的位置设计
本章小结
主要概念
基础训练
实践训练
第5章 商品定价
学习目标
引例 产品如何定价
5.1 企业商品价格管理基础
5.2 商品定价管理
5.3 变价管理
本章小结
主要概念
基础训练
实践训练
第6章 商品促销
学习目标
引例 新品类市场推广
6.1 促销概述
6.2 促销流程
本章小结
主要概念
基础训练
实践训练
第7章 新品管理
学习目标
引例 沃尔玛最新品类创新速递
7.1 新品管理概述
7.2 新品评估
7.3 新品引进操作方法
本章小结
主要概念
基础训练
实践训练
第8章 滞销品管理
学习目标
引例 反其道而行，滞销商品变畅销
8.1 滞销品概述
8.2 滞销品淘汰流程
本章小结
主要概念
基础训练
实践训练
第9章 VMI与供应商品类管理
学习目标
引例 代理制下的供应商管理库存
9.1 VMI概述
9.2 供应商品类管理
本章小结
主要概念
基础训练
实践训练
主要参考文献

沈荣耀主编的这本《品类管理实务（第3版）》是高职高专创新人才培养规划教材。教材共分9章，内容包括品类管理基础、品类管理工作流程、商品组合、商品陈列、商品定价、商品促销、新品管理、滞销品管理、VMI与供应商品类管理等。