邓新华，网易财经主编、特约评论员。
资深财经评论人，经济学者。
曾就职于网易财经、搜狐财经、顺丰控股等一线财经媒体，为多家媒体担任专栏撰稿人。拥有极其深厚的经济学功底，对各种问题有独到的经济学见解，多年致力于经济学的推广与普及。

PART 01 产权导向富裕
贾府养宗教“奶牛”，错在哪儿？
以公立医院为主体，中国医疗体系有何优点？
保护产权不要斤斤计较收费
管住货币，企业家对产权稳定会更有信心
PART 02 储蓄出富翁
《穷爸爸，富爸爸》中的经济学
通货膨胀是复利理财的天敌
解决经济危机不能靠消费
PART 03 从生活小事看宏观调控
如果打破了窗户怎么办？经济学家会高兴吗？
经济低迷？教你该如何消费
谁拖垮了老百姓的养老钱？
如果10年不发钞，中国经济能否“再创辉煌”？
物价下降会阻碍投资吗？
多印钱就能让全民发财？
蒜价暴涨，囤蒜大户其实降低了通胀
PART 04 福利的诱惑与陷阱
老百姓不要被吓得跌进“中等收入陷阱
福利是个“烧钱罐
“天水围”的福利保卫战
日本和希腊陷入了什么死循环？
瑞士人勇打“无知之幕”的脸
英国“脱欧”才有前途
要不要选择免费的午餐？
一周工作四天？难！
公立教育在哪国都只有失败？
PART 05 管制，管住了谁
要结束户口冲突：争取落户不如反对户口伤害
城里人“死不起”？让农民来帮你
贸易保护与卖炭翁
内地人在日本狂“扫货”，香港人怎么看？
《劳动合同法》：意愿不是结果
从经济学看“反歧视
城管如何赢得尊敬？
少管制专车也是改革
专车里蕴含的经济学
谁让乡村干部阻止村民办酒？
有关婚姻、爱情和性别的调控
富人为什么做慈善？
谁说东北经济差是因为东北人观念落后
PART 06 理解商业
富士康减少加班会让谁不满？
老板存在的意义
王卫发红包的情怀与现实
公司内部的福利错觉
人们需要威尼斯商人
你比李泽楷更有可能成为“超人
广告也是生产
麦当劳第二杯饮料半价背后是经济学博弈
赌博不是零和游戏
永不服“输”的股民
每个人爱狗的方式都不同
万科的真正价值真的在于管理团队吗？
商品质量仍然靠市场
垄断企业侵犯小企业的权利了吗？
“工匠精神”与“市场精神
PART 07 理解生活
为什么“浑蛋”成功了，你却没有？
一个老实人的博弈
书非借不能读也？
破坏孝道将严重损害中国经济
你不会喜欢慢下来的中国
其实你和富人的差距越来越小
何必扼杀普通人买奢侈品的机会
老虎伤人，野生动物园一点儿责任都没有
怎样处理隔壁的钢琴声？
神医与虚拟财货
高校学费又要涨？应考虑怎么降学费！
“捐款”替代“拨款”更利教育
PART 08 市场比医生更会救人
家属的知情权与医疗就是一项生意
改革药监体制之慢
品牌机制可解疫苗之殇
某医院为什么把科室承包给莆田系？
为何会流行去印度“旅游看病”？
PART 09 从出生到养老的陷阱
21世纪应该生小孩的理由
自然生育不会造成灾难
中国城市的人口争夺战
比人口负增长更可怕的是养老金问题
企业交养老金是幻觉，不涨工资是真痛
延迟退休，以后你就慢慢懂了
PART 10 远方是诗还是泡沫：房价走向何方
年轻人变穷了，是因没赶上“房产泡沫”？
房价下降你就买得起吗？
中国青年买房比例高，多亏父母
根据数据预测房价是科幻小说
两套学区房拯救一家上市公司，全民炒房风险高
二线城市房价猛涨，地方官员为何不高兴？
房贷首付比例降低和利息抵税，都有利于老百姓

通货膨胀是复利理财的天敌
很多理财读物上有强调“复利理财”的内容，这些内容通常会强调时间。比如，每年10%的回报利率，看起来很少，但是，年数久的话，复利会很可观。投资1万元，每年复利10%，15年后就会变成4.2万元。而大多数理财产品推销员在向顾客推销理财产品时，也会宣传复利的作用，并讲一些传奇的故事，比如某个人曾经在某银行里存了1万美元然后忘记了，过了50年才想起来，结果发现自己变成了亿万富翁。
所谓复利，其实就是“利滚利”。投资者通过投资获得收益，并将收益继续用于投资，这就是复利理财。复利理财强调时间和持续投资的道理当然没有问题，因为如果是在一个稳健的货币环境下，复利理财的确可以帮助人们实现财务自由的梦想。但是，复利理财存在着一个天敌，那就是通货膨胀。
清华大学教授韩秀云在做讲座时喜欢出示一张旧版的5元人民币。她说，在20世纪80年代初，由于刚刚从物资匮乏的时代走出来，她对贫穷还心有余悸，于是，她收藏了5元钱，并绝不轻易动用。她想的是，万一到了山穷水尽的时候，她还可以用这5元钱生活一个月。“但是现在5元钱能做什么呢？”韩秀云问。5元钱让人对通货膨胀的厉害有了直观的感觉。通胀猛于虎，它可以把30年前一个月的生活费，变得现在连一份盒饭都买不到。
假设韩秀云没有把那5元钱藏起来，而是用于投资，并且是复利投资，情况会怎么样呢？假设每年的复利率是12%，韩秀云从1981年开始投资，那么，到2011年，最初的投资大概会变成30倍（29.9599倍）。也就是说5元钱变成了150元钱，这当然是不错的回报了。但是，要想拿着150元钱在北上广这样的大城市维持一个月的生活，恐怕只能每顿都吃咸菜馒头了。复利虽然厉害，但也会被通货膨胀打败。
普通人的投资渠道并不多，尤其是稳定在12%以上的年回报利率的投资。事实也证明，很少有高达12%的存款利率，所以12%的投资回报利率意味着寻找存款之外的投资渠道，这就意味着承担投资风险。很多投资理财骗局也正是抓住这一点，向顾客承诺高于12%甚至高达30%的投资回报，当骗取的钱财达到一定金额时，就卷钱跑路。
通货膨胀是复利理财的天敌，同样也带来了养老难题，因为普通人无论如何勤劳、如何努力，辛辛苦苦积攒的财富都可能会在不可思议的通货膨胀中化为乌有。
有些人会产生疑问，为什么我们可以存钱买房、买车，却不能存钱养老呢？根本原因就在于通货膨胀是难以从官方的CPI数据中看出来的，拉长时间才可以看得出来，而养老是二三十年后的事，没有人能够预料到那时的通货膨胀会到什么地步。
20世纪80年代初期，拥有上万元资产，就算富人，如果那时有人跟你说30年后1万元用来养老等同杯水车薪，你肯定不会相信。的确，看起来，5元钱可以维持基本生活一个月，一年才60元；如果过好一点儿，翻倍，每年120元，1万元可以花80多年，怎么也够了。但是现在呢？随便一个打工者都会拥有万元存款，谁会相信1万元可以养老？你可以说，那我努力存钱，攒够养老钱就可以了。还是在20世纪80年代，一个20多岁的青年努力工作，30年后，他存够100万元，到了60岁，该退休了，他敢对自己退休后的生活放心吗？显然，我们还需要更多的条件保障：没有房贷、没有啃老的子女、没有……所以，今天的普通人觉得100万元存款是一笔巨款，可以养老，但二三十年之后他们会发现，100万元存款也不能让人放心。
所以，通货膨胀使很多财富被浪费于无形，就像复利，只不过通胀是负的复利。每一年，通货膨胀看起来都是个位数，但是，长年累月下来，就变得很惊人，它使天文数字的存款，渐渐变得什么都不算。
P16-18

生活中的各种细节都与经济学有密切的联系，生活中的每件事、社会上的每个现象，都可以用经济学来解释。用经济学的眼光来看问题、研究问题，给我们启发的同时，还可以找到解决问题的最佳策略。在《柴米油盐经济学》中，作者邓新华用经济学的思维分析了我们生活中的一些热点问题，包括产权、储蓄、福利、商业、生活、养老、房地产等等，使读者既能够明白其中的道理，也能够学到相关的经济学知识。作者用生动贴切的例子，将难懂的经济学原理简单化、生活化，学习、了解经济学从此不再艰难和枯燥。

陈志武
香港大学经济学冯氏讲席教授与亚洲环
球研究所所长、耶鲁大学前金融经济学教授
邓新华这些年的写作很出色，以浅显的语言、
通俗的故事把经济学的道理讲得清楚易懂。而这本
《柴米油盐经济学》则是收录了他的一些有针对性
的文章，不愧是一部对人们理解经济学有所助益的
好著作，值得我们好好阅读、学习和思考，尤其是
其中许多观点恰逢其时，或可助力国人纠正时弊。
比如，在《蒜价暴涨，囤蒜大户其实降低了通
胀》这篇文章中，邓新华讲到，在2016年蒜价飞涨
、媒体报道某些人因囤积大蒜而猛赚之后，有网友
就呼吁：“对炒蒜的这一小撮奸商，国家应没收他
们的非法所得，罚得他们倾家荡产，让他们终生敬
畏投机。”虽然行政部门未必这样做，但在体制内
外，对这种“药方”的支持度还是很高。
实际上，在周朝时，回应商人的这种“投机倒
把”的方式，是由政府建立“常平仓”体系，意在
供给过剩时低价买进并囤积，供给不足时高价卖出
。这等于由官方代替私人，去做同样的跨期配置供
给、平抑价格波动的事。当然，由政府这样做，社
会似乎更能接受，反正只要不是私人赚钱就行。尽
管由官方经营所带来的对民间市场的“挤出效应”
，使本来可以按自身规律推演的市场机制不再有发
展空间，造成市场的长久停歇或倒退。在之后的各
朝代，继续在官办“常平仓”和民办“投机倒把”
之间徘徊，以至于让致力寻找中国“资本主义萌芽
”证据的学者，时常在“兴奋”与“失望”间游荡
。到了20世纪计划经济时期，甚至改革开放后的80
年代与90年代，仍然相当流行“打倒投机倒把”之
说，通过法规和政策具体地阻止跨时间、跨空间配
置资源的交易行为，他们还是没看到或理解金融的
社会价值，不能理解如果没人冒险跨期囤积或者辛
劳地异地运输，短缺时就会更加短缺、高物价时就
会物价更高。
如今，改革开放已经40年了，可是，邓新华从
这些反应和政策讨论中认识到，如今人们照样缺乏
对经济学原理的理解。于是，他用耐心、用生活中
的具体事例，为我们把经济学道理讲通、讲透。这
是值得赞赏的努力。
书中有许多富有启发性的经典故事和深刻道理
。《贾府养宗教“奶牛”，错在哪儿？》这一篇就
值得众多企业家深思。虽然南宋朱熹出于非经济目
的提倡各家族兴家庙，但从专长和可持续性的角度
看，邓新华认为私庙不如公庙，因为贾府并无办庙
的特长，也无办庙的效益，并且私庙的命运完全跟
贾府的兴衰捆绑在一起。邓新华从这个角度看出贾
府私庙所存在的问题，实际上这也反映出国内企业
普遍存在的问题。众所周知，这些年，不管是国企
还是民企，尤其是民企，都不管是否有专长、是否
与主业相关，就什么都做。既垂直整合全产业链，
又横向扩张板块，恨不得把中国经济的各类行业、
所有业务都包罗于自己单个集团之中。那么，为何
不能善用亚当·斯密关于专业分工的道理，反而一
味追求多元经营模式？是什么促使每个公司都想成
为“中国的GE”呢？当然，贾府是小说中的虚构产
物，如今美国的GE也摇摇欲坠，多少“无所不做公
司”能超越贾府的命运呢？
所以，本书的各个章节都寓意深刻，值得个人
、家庭、企业家和施政者细读与思考。邓新华给我
们提供了一堂及时的经济学通识课。　
2018.9.2

经济学不是大段数学公式和统计数据的体现，也不是高屋建瓴的艰深学科，而是帮我们优化生活、高效快速解决问题的工具。
有用的学问在于能把复杂的事情简单化，经济学正是这样的学问。
生活中许许多多的现象和问题，通过常识很难理解其背后的逻辑，有时还会产生错误的认知，导致用错误的方法解决问题。而用经济学认识和解决这些问题，则是降维打击，走了他人意想不到的捷径。
改造世界观，升级你的操作系统，用全新的视角来观察生活，读这一本书就够了。
通过阅读邓新华著的《柴米油盐经济学》来学习经济学，你会拥有条理清晰简单明了的生活，一切难题都会迎刃而解。