《湖田古窑(精)》由何俊主编。纵观历史，湖田窑创烧于五代，鼎盛于宋元，至明代隆庆、万历年间结束，制瓷历史先后达七个多世纪，是我国这一时期连续制瓷时间最长、生产规模最大、工艺最先进、产品最精美、品种最丰富的窑场，在国内外享有盛誉，特别是其宋代青白瓷，反映了我国宋代制瓷工艺的最高水平，成为了中国宋代青白瓷窑系中最杰出的代表。湖田窑因而被世人誉为"青白瓷的故里"。1982年，湖田古窑遗址被公布为全国重点文物保护单位，这是我国第一个被国务院公布为全国重点文物保护单位的古瓷窑遗址。

序/刘新园

第一章 绪论

 第一节 地理概况

 第二节 制瓷原料

一、瓷石

二、高岭土

三、釉料

四、匣钵

五、青花料

 第三节 湖田村史

 第四节 湖田都市的形成

 第五节 瓷业分布

 第六节 时代分期

第二章 湖田窑史略

 第一节 五代——湖田窑的创烧期

 第二节 北宋——湖田窑的鼎盛期

 第三节 南宋——湖田窑的艰难期

 第四节 元代——湖田窑的转折期

 第五节 明代——湖田窑的断烧期

第三章 主要遗址

 第一节 窑包

一、刘家墩

二、木泥岭

三、乌鱼岭

四、窑岭上

五、琵琶山

六、北望石坞

七、南望石坞

八、狮子山

九、龙头山

一○、豪猪岭

一一、张家地

一二、竹坞里

一三、旗山

一四、月光山

 第二节 作坊遗址

一、元代淘洗池

二、元代陈腐池

三、元代练泥池

四、明代坯车基座

五、北宋釉缸

六、明代沙池

 第三节 窑炉遗址

一、龙窑

二、马蹄窑

三、葫芦窑

 第四节 生活遗址

一、灰坑

二、水井

三、天井

四、庭院式屋基

五、匣钵墙

六、柱洞遗迹

七、柱础遗迹

八、鹅卵石路面

 第五节 天门沟灌渠

 第六节 码头遗址

第四章 成型工艺

 第一节 制泥

一、泥料配制

二、淘洗

三、陈腐

四、练泥

 第二节 制坯

一、揉泥

二、拉坯

三、印坯

四、利坯

五、刹合坯

六、剐坯

七、促釉

 第三节 模印

 第四节 雕塑

第五章 装饰艺术

 第一节 胎体装饰

一、刻花

二、划花

三、篦纹

四、镂空

五、捏塑

六、堆塑

七、剔花

八、印花

 第二节 釉下彩绘

一、褐彩

二、青花

三、釉里红

 第三节 常见纹样

一、莲花纹

二、牡丹纹

三、松、竹、梅纹

四、菊花纹

五、龙纹

六、凤纹

七、麒麟纹

八、鱼纹

九、婴戏纹

第六章 烧成技艺

 第一节 窑炉

 第二节 窑具

一、支钉

二、垫柱

三、匣钵

四、垫饼与垫圈

五、垫钵

六、支圈

七、推拿

八、泥照与火照

 第三节 装烧技艺

一、五代支钉叠烧法

二、宋代早期匣钵仰烧法

三、宋代中期垫钵覆烧法

四、宋代晚期支圈覆烧法

五、元代仰烧法、覆烧法及涩圈叠烧法

六、明代吊装仰烧法

第七章 典型产品

 第一节 青釉瓷

 第二节 白釉瓷

 第三节 青白釉瓷

 第四节 黑釉瓷

 第五节 卵白釉瓷

 第六节 青花瓷

 第七节 釉里红瓷

第八章 论文精选

景德镇湖田窑考察纪要（刘新园白）

景德镇湖田窑各期碗类装烧工艺考（刘新园白）

景德镇湖田窑各期典型碗类的造型特征及其成因考（刘新园）

景德镇窑业遗存考察述要（江建新）

张昂监陶小考（李放）

宋代的湖田窑（李一平）

浅析湖田窑青白瓷的釉色与造型工艺（李荣华）

景德镇湖田窑宋代青白瓷碗上的刻印文字（肖发标）

宋元时期景德镇湖田窑的青白釉瓷枕（张文江）

湖田窑的千年窑火（徐长青）

附表

附表一 湖田窑址窑业堆积调查及保护现状登记表

附表二 宋代景德镇湖田窑影青瓷胎化学成分测定表

附表三 景德镇湖田窑元代枢府瓷、青花瓷瓷胎化学组分表

附表四 宋元纪年墓出土青白瓷简表

主要参考文献

后记